时间别花在三明治上

20世纪40年代，美国人朱莉娅随同丈夫保罗来到法国巴黎，一下子迷上了法国厨艺.于是去巴黎蓝带厨艺学院报了名。她每天花大量时间钻研法国美食，并对传统食物进行革新。

有一次，朱莉娅给保罗做三明治，本来五分钟就能做好，却用了一个小时。她得意地对保罗说：“这个三明治绝对是你吃过的用料最讲究、做法最精致、口感最丰富的。”保罗不解地问：“吃三明治不就是图个方便快捷吗？你做起来这么麻烦，又需要用这么长时间，那为什么还要吃三明治？”

此后，朱莉娅不再在做小食品上花费过多精力，而是把更多的时间投入到钻研烹饪高难度的菜上，厨艺越来越精。后来，她与两个同伴合写了一本给美国人看的法国菜谱——《掌握烹饪法国菜的艺术》。这本书出版后，畅销一时。

她就是美国著名的厨师、作家和美食节目主持人朱莉娅·查尔德。她曾多次在节目中对热爱厨艺的观众们说：“不要把时间花在三明治上。只有把精力用在正确的地方，才能获得最高的回报。”

（据《特别关注》2016年第4期，张君燕/文）

（适用话题：目标、精力、回报、方法、思路、成功等）