靠天吃饭？89岁的褚时健说不！

李瀛寰

人生总有起落，精神终可传承”，褚橙——互联网的“励志橙”，早已成为爆款产品。褚时健传奇的创业历程，褚橙所折射的励志精神更是激励人心。

2016年冬，“本来生活2016年褚橙第五季全面升级发布会”举办当天的清晨，褚时健亲自带领大家参观橙园。他仍然精神矍铄，思维敏捷。

与褚老的对话结束之后，我才真正明白，他为何如此重视这次参观，实在是因为有话要说。他希望通过媒体以及经销商，给更多的消费者传递一种声音——今年的褚橙将不负众望！

能看出老人心里的那一份急迫，这份急迫就好像亏欠了别人什么，一定要用自己的心力去还的那种感觉。

这是褚时健对褚橙品质的追求，对褚橙品牌的执着。而这背后，其实更是褚时健“与天斗”的褚橙新精神，更是改变传统农业种植“靠天吃饭”的探索与突破。而这样的探索与突破，却来自一个89岁的老人。

“决绝”才能与天斗

2002年，75岁的褚时健二次创业，包垦了哀牢山2400亩荒山种植冰糖橙。

2012年，褚时健种橙的第十个年头，褚橙首次大规模进入北京市场，从此开始了褚橙传奇。产品优质口感和蕴含的励志故事，让“励志橙”成为爆款。很多人感慨，吃的不是橙子是人生。人生难免遇到挫折，是一蹶不振，还是从头再来，褚时健给出了答案。

说实话，再有精神，如果没有产品品质的支撑，并不能长久打动人心。

一直到2015年，褚橙都运作良好。但2015年的几场大雨，使得褚橙品质下降，网民吐槽很多。

雨水多少，日照长短，都会影响农产品的生长和品质。这时，用一个“传统农业不得不靠天吃饭”这样的理由，也许可以搪塞很多事情。当前中国与种植有关的农产品都在继续这一传统发展路径。

但褚时健良心不安，不安之下，他的做法显得决绝，先是发文道歉，随后“砍树37000棵，减产2000吨，减收两三千万，如果换成别人，恐怕没这个魄力。”褚时健说这句话，其实并非在表扬自己，是在强调其内心对品质的坚守以及对消费者的责任感。

不把褚橙的命运交给老天，而是要自己掌握。

砍树、剪枝，一轮大规模砍伐修剪后，每亩果园只剩下80棵果树，果树间距从过去的1.5米扩大到3米，这样“通风更好了，阳光充足了，养分充足了”。褚时健说，今后盛产期每亩只会留60棵，“国外目前达到（只留）40棵”。

同时继续在肥料上下功夫，调整各种微量元素，使果实达到相对最好的甜酸度。

“褚橙产量损失2000吨无所谓，我们还是要保证品质，质量才是第一，不能让市场的消费者失望。通过今年的努力，现在看来，结果还是比较好。”褚时健说。

传统的农业种植，缺点就是要看老天爷的脸色，产量和质量“听天由命”。面对“天公不作美”而造成的品质下滑，褚时健的处理方法只有一个：不找借口，人定胜天；依靠农业科技，走出“靠天吃饭”。减产、减收不算什么，最重要的是把有品质保证的产品，带给认可褚橙品牌的消费者，不如此，褚时健就觉得心不踏实。

褚时健曾经酿过酒，对烟草种植也很熟悉，如何把现代科技与传统农业结合起来，他是有很多经验的。只不过，在种植褚橙这件事上，他仍然在摸索。与酿酒、烟草种植不同，种橙没有后期加工，非常传统。

现在，位于玉溪的褚橙分拣中心和饮料加工基地，已经基本建成，占地120多亩，投资了两亿多元。

“只有达到一定克数，一定酸甜度的橙子，我们才会用电脑设定为褚橙，从这个分拣口出去，进入褚橙包装箱。其它的不合格产品，从另外的分拣口出去，我们会另行处理。”指着刚刚投资500多万元建成的新分拣流水线机器，褚时健外孙女婿李亚鑫如此说到。这位留学归来的褚橙运营负责人神色淡定，但口吻却非常坚决。

因为褚橙火了，现在新平乃至整个云南省的冰糖橙種植面积在扩大，这种一窝蜂式的种植会对褚橙带来什么影响？褚时健认为，只有良心种植、技术种植才能走到最后，他相信真正留下来的或许只有30%。

外界的纷扰影响不了褚时健的内心，他认准了自己的方向，用良心做事，对消费者负责。

做好当下，不忘初心。

褚橙火了之后，网上假冒商品也有很多，这无法避免，但这无疑会损伤褚橙品牌。在褚橙第五季全面升级发布会上，褚时健宣布，“褚橙”已成为一个注册商标。

往后消费者购买的正品褚橙，包装箱上有一个戴草帽的褚时健头像，头像两边的“褚橙”二字，是褚时健的字迹。褚橙的经销渠道也已升级，运用本来生活网全渠道及云南实建电子商务有限公司平台进行线上销售。

从人们口口相传的褚橙，到成为注册商标，这段路，走了五年。当问他，有没有想过把褚橙做成百年品牌并如何规划时，褚时健淡定地说：做好当下。我又追问：“当前中国有诸多农产品，并不是每个品牌都有褚时健，他们该如何做好品牌？”

褚时健的回答并不复杂：投入心血，注重品质，一定会有回报。全部身心投入其中，十几年如一日，这样的付出，这样的坚持，能做到自然会成功。

每年的褚橙丰收之时，都是“褚粉”们最为激动的时刻。消费者的忠诚，是基于褚橙的品质，就算2015年产品质量有所滑落，他们仍不离不弃，这是对褚时健的理解、信任，是褒奖，也是鞭策。

正因如此，89岁高龄的褚时健，仍毅然决然地“与天斗”，是为了不辜负大家，而最终也拿出了高品质产品，不靠天，靠自己。

“最关键的问题是通风透光，一棵树，一年四季枝条都要处理，处理好了就没问题了。”褚时健说，这样就算有大风大雨，褚橙都有基本的品质保证。

对于一直遵循着“靠天吃饭”和“老农经验”的农产品种植业，如何运用现代科技敲开现代农业、智慧农业的大门，改变传统农业的耕作、营销模式，褚时健在这方面做出了实践。

从技术角度而言，褚时健的实践不算最早，也不是最前沿，但对于一位89岁老人，这种探索的精神，对品质的追求，无疑让人敬佩。

“人生不要有太多计较，要向前走。”此前的褚橙精神，是永不言弃、老骥伏枥的励志精神，而如今的褚橙精神，已经升华！

学习和运用技术并不难，但“断臂疗伤”的取舍、突破自我的心态、不忘初心的坚持，才是新的褚橙精神。

在褚时健的决策下，目前褚橙继续拓深产品线，将进行食品深加工的多元化发展。75岁再创业，十几载耕耘，结出万亩累累硕果，耄耋之年再次创造辉煌。走到今天的褚时健，做了自己内心想做的事，“这段经历，想不到哪点有遗憾”。

没有遗憾，但仍有神往。和我对话时，偶然间提到华为，不料想褚老有感而发：“华为很好，尤其是走向海外，出国为国家赚钱，是中国企业的代表。”想必，如果再年轻个十岁，褚时健一定要把褚橙卖到全球。

心有梦想，但心境坦然，做自己能做到的事，对得起良心、对得起消费者，如是。

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