“年味儿”去哪儿了

李翔

作为中华民族的一个传统节日，春节对于很多民俗学者和老百姓来说，是民间文化的一个重要组成部分，春节是需要过而且必须过的，而且因为春节已经延续了上千年，还必将延续下去。

这种说法有一定道理，老祖宗的东西别轻易丢掉。但是反过来，我们也必须直面春节不可避免的变迁，知道春节变了什么，我们过春节的环境变了什么，就会明了“年味儿”到底去哪里了。

消失的仪式感

在中国过去几千年里，年节承载的都是祭祀功能，所谓的祭祀也代表着一个时段的终结和下一个时段的开启。而祭祀为什么选择在春节？正是因为这代表了古代农耕社会的一个重要节点。《尔雅》对于“年”的解释如下：年者，禾熟之名。每岁一熟，是为一年。说白了，年味，就是庄稼的味道。古人在春节过年，就是因为冬天了没法出去劳作了，田间地头忙碌了一年终于算是有个农闲时间了，这时候就用来与祖先和天地交流，喜庆又乐呵。

而如今，进入工业社会的我们正在朝信息化社会的道路上狂飙。过去冬天必须窝在家里享受农闲过春节，现在冬天可以上班上网交朋会友，什么都不耽误，生活的扁平化直接导致了旧有生活方式的巨大变化。

而且，从经济功能上来说，“年味儿”曾经带给我们的功能已经消退。在封建时代，老百姓的商品交换行为是非常稀少的，稀少到男耕女织就可以简单维持一个家庭的正常运转。我们曾经很熟悉的农贸市场村镇大集，从起源算起其实也就是最近300年的事。明朝末年，江西农村集市大概一个县辖区内只有10个，到了乾隆年间发展到15个左右，到近代甲午战争前后才发展到20个，按照当时的人口来计算，大约是6公里半径内的15000人才能分享到一个农村大集，而这个大集又不是每天都有，在这种情况下，春节就成为了古代和近代农村商品交易的顶峰时段，因为这时候农闲的人最多，购买或者交换物品的需求最旺盛。过去，春节“年味”最大的乐子就是从别人那里交换来自己无法生产的东西。

消失的匮乏

如果现在想體会最纯正的“年味”，应该怎么做？有人回答：第一步，让自己一年不买新衣服；每月只能敞开吃一次肉；除夏秋之外不吃水果；放弃手机、网络、高铁和飞机，和亲友只靠写信或者电报联系；不看任何电视和网络娱乐节目；每周只休一天，并且那一天早起就要做家务。第二步，过年的时候穿上新衣服，春节期间鸡鸭鱼肉和水果蔬菜敞开吃，天天跟亲友打牌聊天，晚晚收看春节晚会和娱乐节目，假期每天都不干家务专睡懒觉。——然后，就会感觉到极其充沛的“年味”。

这是一种戏谑的说法，但是确实反映了“年味”的物质基础在哪里。爱国将领冯玉祥是苦出身，他回忆说他小时候村子里一年吃一次肉都是了不起的，这“一年一次”肯定是在过年或者娶媳妇的时候才能吃到。过去农村喜欢在春节集体办伙食，全村的媳妇在婆婆带领下包汤圆擀面条，这种热闹喜庆实际是建立在春节物资需要集体凑份子的基础上的。

平时物资的匮乏与春节的充沛形成了鲜明反差，有反差就有了“年味”。这种依托于物资匮乏而衍生的“年味”在新中国成立后有所好转，但是仍一直留存在老一辈人的记忆中：春节期间堆满盘子的水果香烟瓜子糖果，来源于一年里积攒的糖票烟票；满桌的鸡鸭鱼肉来源于一年里积攒的肉票粮票油票；至于春节添置的新衣服，那得感谢平时舍不得用的布票棉花票。这些物资对于孩童是嘴上的诱惑，对于成人来说是精神的放松，“年味”也就自然出来了。

而一旦这些物资实现充分供应，甚至于说成为平时的正常消费，“年味”的口腹感官和实际体会必然面临着直线下降。举个例子，1985年我国电视机每100户才有18台（城市），农村更是每100户不足1台。也就是说，一百多户乡亲几百口子凑在一起看一台电视播春晚的时候，会有人在乎节目好不好看吗？大家首先操心的是能不能看到电视机，争先恐后唯恐少看一眼，“年味”能不充分吗？

“年味”在于自我丰富

上面说了“年味”变淡的历史变迁，是不是从此就找不到“年味”了呢？

当然不是。传统的“年味”，我们依然可以从亲情团圆中寻找，可以从自我选择中寻找，可以从崭新的体验中寻找。

过去过年讲究亲人团圆，那是因为平时农忙大家都没时间聚在一起，相隔太远则根本无法探访。如今讲亲人团圆，交通上没有任何问题，差的就是一份亲人团聚的心，很多年轻人想着一年到头歇歇偷个懒，不跟亲人走动，这便是把大好的“年味”放弃了。

还有人说，我春节天天走亲戚天天吃好的，为啥“年味”还是感觉淡呢？

那是因为走亲戚和吃好的都集中在每一天了，每天的同类安排过多过密，导致人的新鲜感和体会跟着下降。

过去有个过年的民俗顺口溜：“二十三，糖瓜儿粘；二十四，写对子；二十五，磨豆腐；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”时代不同了，没有必要按照这种顺口溜来生搬硬套，但是这民俗顺口溜中蕴含的春节提供给我们的专注感和节奏感，依然值得我们效仿。我们可以在春节期间，不是每天重复吃饭访友看娱乐节目这几件事，每天安排做几件不同的事情，比如一年到头来没有认真炒过的菜，春节期间炒一炒，平时很少见的亲朋一定去见一见，平时没时间去的海内外名胜去瞧一瞧……时代不同了，物质的丰富上去了，现在咱们不追求量了，追求的就是自我的充分选择权，追求的是让生活更精彩，我们有时间、有精力、有智慧，让“年味”更充沛。

（责编：石磐）