张文火：认真你就赢了

张文火：认真你就赢了

本刊编辑/黄若涵

编者按：文火熬汤，火力微小持久，煲出的汤水味道更醇厚。浙江沃德威先种猪有限公司技术总监张文火就如同他的名字一样，不紧不慢、沉稳持重。在十来年的工作履历里，踏实、勤奋始终是他身上最明显的标签。在以勤奋和珍惜每一次机会为座右铭的工作精神里，张文火一步步从小微企业的文案策划走到了中外合资企业技术总监的岗位。在这段时间里，因为吃了太多苦，经历了一步步走来的细节，他非常了解成长为一名优秀的猪场技术总监的过程中需要经历的一切。

第一次听到“因为热爱进入养猪行业”

我始终相信热爱是推动一切事物发展的最大动力。从事记者6年有余，采访过近百位行业人士，绝大多数人反映从事养猪工作是误打误撞，说到因为热爱而自主选择这个行当，张文火是第一人。

他说，自己在农村长大，对农民天然有着深厚的感情，高考填报志愿的时候，坚定地选择了动物科学专业，毕业后也就顺其自然地走进了猪场。

张文火一毕业作为后备力量，就职于一家新建的养猪场，刚开始终日研究别人的标准操作程序（SOP）。由于对一线生产没有很深刻地理解，做着自己并不感兴趣的宣传和文案工作，颇感枯燥、烦闷。这种状态持续了半年。一个很偶然的机遇，领导问他是否愿意陪同查理（美国华特希尔COO）和郑重（北京华特希尔AirWorks总监）去施工现场建猪舍。“那可是世界通风一流的Airwoks猪舍哟！”张文火至今说起还两眼放光。他当时就很激动地应承下来，对他而言一种全新的、极富挑战的工作马上要开始了！之后，他每天乐此不疲地去现场钉钉子、锯木头、安装设备。每天早出晚归，回家一身的臭汗味儿，但他觉得很充实，很开心。

这段经历让张文火接触到了最新式的猪舍，萌生了许多感慨。“我慢慢地体会到，原来现代化的养猪是这样的呀！养猪原来可以这样养的呀！”就这样他慢慢熟悉了AirWorks猪舍，并期待有朝一日在这样的猪舍里养猪。后来公司因为经营问题，面临破产，张文火不得不重新找工作，正好郑重他们缺人，“因为我给他们留下的印象还不错，我就这样去了华特希尔。”

炼成养猪全能手

张文火到北京华特希尔种猪技术有限公司任生产经理助理，为山东华特希尔、湖南美神和河北美神种猪场等提供技术支持。

在这些都是使用AirWorks猪舍的企业里工作，张文火觉得挺爽。不用搬料、不用铲粪，但那时他对养猪和设备的知识还相对匮乏，更别提养猪流程和关键点管控了。刚开始他主要是跟着工人们上下班，并没有特别明确的工作目标和方向。“有点混日子的感觉了，和女友又分居两地，心情也有点低落。”直到有一天，情况突然有了转机。

“那天查理先生来到场里，我亲眼目睹在他的指挥和统筹下，猪场挽回了上百万的损失。我突然醒悟，现代化猪舍养猪虽好，但如果人员培训不到位、使用者对现代设备的理解不到位，猪舍的优势根本发挥不出来，最终的效果不比旧式猪舍好多少。”

张文火一下找到了自己努力的方向。除了设备安装调试等，他慢慢开始更多地去关注如何检查维护好设备、如何将生产的流程与现代的设备匹配，如何将生产工作任务进行标准化、模块化、正规化和专业化。直到今天升任为浙江沃德威先种猪有限公司的生产总监。

过程总是艰辛的，但就是在这段时间里，因为吃了太多苦，经历了一步步走来的细节，他非常了解成长为一名优秀的猪场技术总监的过程中需要经历的一切。

当问及张文火具有什么样的精神品质、性格和能力对养猪工作来说是重要的，张文火谈到：“我现在从事的现场管理工作，必须具备几个特质。第一，认真负责。只有认真负责地对待每一头猪，猪才会给你带来你想要的回报。第二，持续改进。现代化的猪场在国内正如雨后春笋般建起来，但我们的管理经验可能都是从国外或者书本上学习的，自身的经验较少，所以我们不要给自己圈定了界限，一定要保持一颗持续学习、持续改进的和包容的心态来从事现代化猪场的工作。第三，转变观念。现代化的猪舍需要我们每一个员工都要转变观念。我个人认为，从养猪技术层面讲，现代化的猪舍需要的员工不单单是会养猪的人，而需要的是养猪全能手。需要与以前的技术场长水平相当的员工，他们要熟悉整场每一个流程，对设备的使用和维护也有一定的了解，明白时间和任务怎么样去匹配会获取最大的效益。最关键的是还可以相互帮忙，相互顶岗。也就是说，以后在猪场里工作，不光要会配种，还要去巡栏，还要会开拖拉机，还要会修设备，还要会管理时间，每天精准高效地完成既定任务。”

认真你就赢了

很多人崇尚快跑，先做了再说。但张文火是不停观察、不停从每次观察里吸取结论，不断思考和总结，并不断完善自己思维架构的人，他的管理和决策更令团队信任。

在目前的岗位上，张文火每天主要的工作就是统计各种报表，分析各生产指标，观察设备的各个指标，到现场去检查纠正错误的流程操作。培养员工发现问题分析问题和解决问题的能力。“我如果发现有错误的情况发生，我会思考为什么会发生错误，根本原因是什么？是普遍的问题，还是个别的问题，是理解的问题，还是执行的问题……不断地追问，直到找到正确答案为止。然后立即再找到当事人，我用同样的问题去问他们，他们在回答问题的过程中，已经慢慢地理解了为什么会出错，怎样避免下次犯同样的错。”

社会的复杂多样，是在书本、网络和学校里无法感受和洞悉到的。对于农牧行业的毕业生，没有亲身的经历，就无法清楚地了解猪场工作的真实状况。就此张文火对新毕业的动物医学相关专业大学生提出了一些建议。“其实我毕业时，就和现在好多大学生一样，眼高手低，体力活干不动，脏活累活不愿意做。如果想在这个行业好好发展，在学校的时候，一定要好好学习相关的专业课程，没有专业的基础知识，可能到了猪场就只能别人告诉你怎么做，很难理解为什么这样做，很难在重复的日常工作中去得到较大的提升。其次要多争取机会到社团、协会和学生会等这样的组织去多历练，锻炼自己的社交能力、历练自己的说话技巧、历练自己和陌生人打交道的能力。因为我们这个行业从业人员的文化素质参差不齐，需要有这方面的能力储备，无论是做销售、服务还是做生产。最后一点，一定要在学校里抓住一切去猪场、饲料厂或兽药厂实习的机会，亲身感受下未来的工作环境，然后再叩问自己是否真的热爱这个行业，是否愿意一直从事这个行业，如果接受不了，要趁早规划、趁早转行。”

既要抬头仰望星空，又要低头走好每一步

人们常常会思考价值体现的问题，而张文火对此考虑的不多。比起仰望星空，他更注重脚踏实地。“我尽力去做好我自己份内的事情，做好工作上、生活上的每一件事情。目前来讲我觉得我的价值还没有发挥到最大，还可以继续挖掘！”张文火和他妻子每年都会在春节设定好来年的几项目标，把它们写进备忘录，这一年结束时打开来总结完成了哪些，哪些没完成，明年要在哪些方面多加努力。“这么多年来，一直都有完成的，有没有完成的，也有超额完成的，每当这个时候我们会感叹这一年真是不容易呀！”

张文火是八五年的重庆崽儿，只身一人背井离乡到浙江工作。身后离不开他的家人对他的强大支撑。“我和妻子是在重庆长寿工作时认识的，她一直很支持我的工作。当时公司濒临破产，她鼓励我出来闯一闯，我自己还不大积极。当时我出来面试的路费都是妻子给我出的，你说她有多支持我？如果不是她一直的支持，我真不知道现在的我是什么样？现在有了小孩，自己感觉肩负的责任更大了，父母也慢慢变老，家里的事情也越来越多，但是这一切她都默默承担了下来，从不抱怨。所以我一直都非常庆幸我能遇到这么好的老婆。”说起妻子的支持，张文火特别动容。

张文火的下一个工作目标是在2017年把浙江沃德威先原种场的PSY从目前的22.5头提高到25头，MSY提高到23.5头。

“未来10年，我认为那个时候养猪业竞争会更加残酷，我希望那个时候自己的专业业务更扎实，可以在业内小有名气，为公司为客户创造更多的价值。未来5年里我希望自己在家庭和工作方面能取得更好的平衡，工作上尽情地发挥出自己的才能，家庭方面可以多点时间陪陪老婆、孩子和老去的父母。”张文火在采访的最后说到。

后记：行业内像张文火这样从一个普通的农民家庭走出来靠自己打拼并小有成就的不在少数，他们没有特别的背景和天赋，靠自己的努力一步步积累，所有的辛苦和付出给他们换来的是丰富的经验与巨大的意志力。在当下浮躁的大环境里，他一直保持真实的自我，不浮夸，不吹嘘，对内对外保持言行一致。他的身上有着一种八五后少有的坚韧，现在，一支跟他年纪相仿的猪场职业管理队伍在逐渐壮大，可以预见未来十年养猪业的舞台定是属于他们的！