不同类型果袋套袋对火龙果果实经济性状品质的影响

李所清，李录山，何 敏(四川省攀枝花市农林科学研究院，四川 攀枝花 617061)

不同类型果袋套袋对火龙果果实经济性状品质的影响

李所清，李录山，何 敏

(四川省攀枝花市农林科学研究院，四川 攀枝花 617061)

以红皮红肉型普红火龙果为材料，通过5种不同类型果袋套袋对果实经济性状、果实品质的影响进行试验比较，结果表明：套袋后能有效地防治果实蝇对果实的为害，不同套袋处理后对果实产量及商品性影响各不同。结合当地实际，推荐使用透气性较好的白色尼龙网套、黑色尼龙网套、白色无纺布袋进行套袋。

红皮红肉型火龙果；套袋；产量；品质

套袋是减轻果树病虫害和改善果实品质的重要措施之一，国内外已对诸如葡萄、梨、苹果等多种果树套袋做了大量的研究，但是有关火龙果套袋研究的相关报道较少。本试验以红皮红肉型普红火龙果为材料，研究不同材质果袋对火龙果经济性状、品质的影响，拟对火龙果丰产栽培和科学套袋提供理论参考依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

2015～2016年在攀枝花市农林科学研究院火龙果生产基地进行本试验。试验地pH值5.79，供试果树为7年生红皮红肉型普红火龙果，种植株行距2m×3m，柱式栽植，每柱种植4株火龙果。选用攀枝花地区果树生产上常用的白色纸袋(38cm×30cm，四川新惠阳公司生产)、无纺布袋(38cm×28cm，东莞市威骏不织布公司生产)、白色尼龙网袋(40目，35cm×25cm，深圳绿园子园艺公司生产)、黑色尼龙网袋(40目，35cm×25cm，深圳绿园子园艺公司生产)、白色塑料袋(30cm×25cm，当地农贸市场购买，生产厂商名不详)进行套袋试验。这5种果袋均为单层材质，透气、透水性依次为：黑(白)色尼龙网袋、白色纸袋、白色无纺布袋、白色塑料袋。

1.2 试验方法

选择同一台地红肉型火龙果果树上长势基本一致、同一天晚上开花且坐果后果型基本一致的果实进行试验。每处理选30个果进行套袋，同一桩树按东南西北4个方位用不同果袋进行随机套袋，随机区组排列，3次重复。开花后10d，将果嘴前已萎蔫的花枝剪除，保留子房以下的萼处，疏去僵果、畸形果，同一枝条上保留1个健壮的幼果；套袋前用70%甲基托布津1000倍液及40%乐斯本800倍液对全树喷雾一次；将塑料袋底端两侧用剪子剪2个切口，利于套袋后排水通风。用手将果袋撑开，然后从果嘴面将整个果实套入袋中，再将袋口封严。套袋后果园管理技术一致。

1.3 试验数据收集及统计

在晴天中午，使用便携式ZDR-14照度记录仪(杭州泽大仪器公司生产)测定不同树桩上同一方位不同果袋的透光率，透光率=袋内光照强度(klx)/袋外光照强度(klx)×100%；选择不同树桩、方位相近的不同套袋处理果，在袋内放置ZDR-20型温湿度记录仪(杭州泽大仪器公司生产)探头，测定袋内不同时期的温、湿度。同批次套袋果品同一天采果后对所有果实进行果实纵横茎、单果重测定，果皮颜色进行对比观察；不套袋果品当天或放置几天后观测果蝇的危害程度；每处理多批次选择5～10个大小均匀的果测定可食率、取单果果肉混合物进行可溶性固形物测定。

2 结果与分析

2.1 套袋后袋内环境的变化

套袋后，袋内光照减弱，平均温度得以提高。太阳光照射下塑料袋及无纺布袋处理温度提高较大，白色尼龙网袋、塑料袋透光率较高，袋内光照强度大，白色尼龙网袋透气透水性较好，袋内湿度小，增温效果较塑料袋、无纺布袋差。

不同套袋材质昼夜温度极差较明显，分别依次为：白色无纺布袋，塑料袋，CK，黑色尼龙袋，白色纸袋，白色尼龙袋。

表1 不同处理袋内光照、温湿度变化情况

2.2 不同类型果袋对虫害发生的影响

通过对所有果实进行观测后，套袋果的果蝇为害率均为0，昆虫为害率均为0，鸟为害率均为0，不套袋果果蝇为害率达78.2%(由于果蝇危害较重，不套袋果实未进行果实品质测定)。可见，套袋对防虫能起到很好的作用。

2.3 对果实外观、品质的影响

不同套袋处理后果实成熟度基本一致，均达90%～100%，果形指数在1.10～1.13之间，果实近圆形，处理之间差异不明显；同一批单个果实全果可溶性固形物含量及单果可食率各处理之间差异不明显。平均单果重以白色尼龙网袋最大，其次为黑色网袋及白色塑料袋，最小的平均单果重为无纺布袋及白色纸袋。

从表3可看出，不同材质果袋对果皮颜色产生一定的影响，黑色尼龙网袋果皮颜色较均匀，白色塑料袋、无纺布袋鳞片有一定影响。白色塑料袋、白色纸袋、无纺布袋因日灼影响了果实面的经济性状。

表2 不同处理对果实性状的影响

表3 不同处理对果实质量的影响

2.4 对果实质量的影响

火龙果平均单果重以白色尼龙网袋最大，以后依次是黑色尼龙网袋、白色塑料袋、无纺布袋、白色纸袋。

果实单果重分布中，300g以下小果所占比例中白色尼龙网袋处理最小；350g以上的大果比率从大到小依次是白色尼龙网袋、白色纸袋、黑色尼龙网袋、白色无纺布袋、白色塑料袋，大果比例随着果袋透气性增加而增大。

2.5 对果实贮藏时间的影响

采果后，每处理选择果实均匀、颜色一致的20个果，用脒鲜胺800倍液清洗后存放在室内，试验时间在8月，室温21.3～26.8℃，空气湿度66.75%～86.7%，4d后进行检测，结果如下：各处理后的成熟度高的火龙果存放时间较短，不能长时间进行存放，应尽快进行销售处理，有关套袋对火龙果果实贮藏的影响，还有待进一步研究。

表4 室温下存放记录

2.6 经济评价

不套袋的果品受果实蝇为害，基本无商用价值。不同套袋处理后均能提高果品的商用价值。产出同等质量的果品，以白色尼龙网套处理获取的经济效益最高，其次以白色纸袋、黑色尼龙网套、白色无纺布袋套袋，白色塑料袋取得的经济效益最差。

表5 不同套袋处理对经济效益的影响

注：根据当地市场批发价350g以下的小果5元/kg，350g以上的大果10元/kg进行计算。

3 讨论

本试验表明，对火龙果果实套袋后，不同材质的果袋均能阻碍果实蝇与果实的直接接触，控制住了果实蝇虫害的为害，能提高果实的商品性。袋内的光照减弱，温度得以提高，湿度有不同程度的提高或降低，袋内的小环境发生了改变，在一定程度上影响了果实的生长发育。根据李志国等“雪花梨套袋后，遇到袋内高温、高湿、强光等伤害都会使果实蜡质层和角质层被破坏，使皮层裸露在外而木栓化，形成浅褪色的虎皮果”，这与本试验中白色塑料袋内高温高湿环境下，产生严重日灼现象结论相吻合。

受消费者消费观念的影响，外观决定了果品的销售，近年来大果最受消费者的喜爱，因此在生产上应及时补充果实生长发育所需的营养物质，适时疏花疏果，保证优质果的生长发育。火龙果果实生长期短，套袋时期高温高湿、雨水相对集中，应以透气性好，耐雨水冲刷，能多次重复使用为原则进行果袋的选择。根据本试验结果，可在生产上推荐使用的果袋为白色尼龙网袋，其次为黑色尼龙网袋、白色无纺布袋。

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