小小厨师露一手

浙江省临安市晨曦小学东校区三（5）班 郑奕涵/文 指导老师 方红影

瞧！厨房里有个小小的身影在忙碌着，他双手带着一次性手套，一只手握着锅柄，一只手握着铲子，一副小厨师的模样。你们猜，他是谁？哈哈，他就是我。

今天，我决定做我最爱吃的番茄炒鸡蛋。首先我要做些准备工作，我从冰箱里挑了一个“秀色可餐”的番茄，拧开水龙头，把番茄洗干净。摆好案板，我拔出锋利的菜刀，开始切番茄。我把番茄均匀地切成两半，然后再依次对半切两次，番茄就变成刚好入口的小块了。然后我又拿了三个新鲜的鸡蛋和一个干净的碗，先将鸡蛋在碗边上磕了两下，然后用手掰开，把蛋清和蛋黄一股脑地倒到碗里，用筷子搅拌，直到蛋清和蛋黄“不分彼此”，变成金黄色的液体。

一切准备就绪，就等菜入锅了。

开始炒菜了！我先往锅里倒入适量的食用油，然后把煤气灶打开。还有，油烟机不能忘了开，炒菜时厨房里的油烟可重了！等到油热后，我就把打好的鸡蛋慢慢地倒入锅里，鸡蛋一放进去，就发出了“吱吱”的声音。我端起锅左晃晃右晃晃，让鸡蛋摊匀。等到鸡蛋凝结起来后，我把煤气灶的火关小，把锅里的鸡蛋盛到碗里。接着，我又向锅里加了点油，把切好的番茄倒入锅里，用锅铲上下翻炒。然后我再把刚才炒好的鸡蛋放入锅里，撒点盐，一盘香喷喷的番茄炒蛋就大功告成啦！我特地打电话给妈妈，请她中午一定要回家吃饭，尝一下我的手艺。

看着这一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，我暗暗下定决心，在假期里一定要学会更多的本领。