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餐饮老板内参CEO:从失败到2.5亿元 搞定投资的“三板斧”

2017-02-10

现代营销·经营版 2017年1期
关键词:内参三板斧A轮

一、“餐饮老板内参”创始人——秦朝

A轮融资5000万元后,秦朝最大的危机感居然来自员工。“如何找到更牛的人?”他的解决方案也很简单,“我们的工资一定会更高。”比如年薪80万元。

A轮投资方为美团大众点评网、今日头条、源码资本和千味央厨。

秦朝征战自媒体江湖3年,3轮融资后估值高达2.5亿。铁斧换银斧,银斧换金斧。

他也经历过心血东流的失败,“花两个月做的网站,上线前一天被毙掉”。

从项目失败到估值2.5亿,秦朝搞定投资的“三板斧”到底是什么?

2013年7月,拿着5万块本金,餐饮老板内参的两个核心员工——创始人秦朝和他的伙伴谭野——在郑州的一家漫咖啡开始办公。

第一斧:天使风投200万元

2014年7月,餐饮老板内参成为首批拿到天使风投的垂直自媒体,获深圳微玺200万元天使投资,估值千万元。

第二斧:PreA轮2000万元

2015年7月,餐饮老板内参获狮享家新媒体基金领投2000万Pre-A轮融资,估值1亿人民币,估值与上轮融资相比,翻了十倍。

二、折斧:两个月的心血付诸东流

本名秦帅超的秦朝,1980年出生。2013年6月,30岁出头的秦朝正式决定创业,“创业的动机就是上班上烦了。”

2013年,秦朝看了一部讲述年轻人创业的电影《中国合伙人》。三个年轻人从办英语培训班开始,最后功成名就。这部标签“青春、文艺”的电影像一针强效兴奋剂注入了他的心脏。

不久后,秦朝邀请原同事谭野一起创办了“瓦特新媒”,“听名字就有点像是教课的”。

秦朝(右)和伙伴谭野

“瓦特”这个名字由来于最开始“失败”的项目——瓦特课堂。很少有人知道,如今面向B端的餐饮老板内参,前身是面向C端的培训网站。

起初秦朝二人想做一个商业新知识分享平台,找行业大牛分享分享“干货”。如果做得好,做下去,很可能类似今天的知乎、分答、在行,或者是今年刚获700万PreA轮融资的插坐学院。

但这个经过2个月打磨的网站,在上线前期突然被两人共同毙掉了,为什么?

答案很简单:“当时瓦特课堂只能对来听课的人收费,一个月做很多场,哪怕把自己搞得团团转也赚不了太多钱。”

2016年初,插坐学院迎新大课上,秦朝作为嘉宾分享经验。他对站在舞台侧面的插坐学院创始人何川调侃:“插坐做成了我们一开始失败的项目”。但2013年的“瓦特课堂”变现的确面临困难,盈利模式还很稚嫩。

创业维艰,想带着自己的兄弟们活下去,第一要义就是挣钱。

“从一开始,我们的定位就是商业化。”一开始,秦朝对自媒体并无概念,“就是说做个公众号。”

他讲了个段子。“有个搞餐饮的朋友,自掏腰包28万上了一个为期两天的老板培训班。花了28万到底学到了什么?他说:其实也说不上到底学到什么,但总感觉……自己的格局提高了。”

瓦特课堂夭折后,秦朝转变战略,瞄准了舍得用“财富”换取“格局”的B端。

优秀的战略,就是在开战之前,已有七分胜算。

“餐饮老板内参”立志做中国首席餐饮经管新媒体,打造餐饮产业链社交和服务平台。为餐饮老板、创业者、供应链提供内容和服务。

“餐饮老板的市场前景很广——中国的餐饮商家不低于1000万家,意味着至少有100万餐饮老板,这是一个价值非常大的集合体。”他发现了一片美丽的蓝海。

这也恰恰是他擅长的领域,从两位创始人本身的资源考量,秦朝在网站做过生活美食频道,谭野之前做过餐饮记者,两人第一对餐饮行业有了解,第二认识不少餐饮老板资源。

做了两个月的培训学校一分钱没挣到。没本钱,怎么创业?

他看了美国人贾森·弗里德写的《重来》。236页,售价36元。书里主张:你所需要的比你想象的少得多。

“移动化、低成本”这个创业模式启发了秦朝,他们两人退掉了办公室,抱上笔记本和剩下的5万块钱走进了咖啡馆办公。有吃有喝有冷气,一天结账下来成本不到两百。直到拿到天使投资后,他们才又开始扩大团队。

三、第一斧:跟随者只能为“老大”背书

“确认群发吗?群发后无法更改。”看着屏幕上的警告,秦朝点了确认。

2013年8月1日,锁定餐饮老板这一群体的公众号——“餐饮老板内参”第一篇文章在郑州某个咖啡厅发出。第一个月就吸引了300位餐饮从业者。

“如果有300位真正的餐饮老板关注我们,就不用太发愁商业模式了。”秦朝觉得:公众号刚开始运营,第一个月更多是来自己朋友圈的认可。真正增长点则来自9月《餐饮老板如何变身微信达人》一文。

2013年9月,运营一个月后就有客户找到秦朝:“可以帮忙做个自媒体推广方案吗?”第一笔收入1.5万元,慢慢也接到一些广告、帮商家做一些策划和新媒体的传播等等。至此,“餐饮老板内参”摸索出了三条盈利之路:广告、企业公众号营销、新媒体咨询。

2014年7月19日,“餐饮老板内参”运营不到一年,仅靠2.7万粉丝,就获得了深圳微玺领投的200万元天使风投,估值达到1000万元,成为了国内最早获得风投的垂直类自媒体之一。

“拔头筹很重要。”你无法超越同意赛道上的领跑者。这话是猎豹CEO傅盛说的。

拿到200万风投的时候,公众号只有2.7万粉丝。“虽然不到3万人,但30%是餐饮老板,30%是食材供应商和设备提供商,在这个封闭的产业链里,他们提供费用,我们提供服务和平台。”

秦朝形容搞定风投,有五件事很重要:团队、定位与商业模式、成功案例与想象空间。

压根没有创业计划书的秦朝,给投资人演示了一份PPT,名为“一个蝌蚪级公司的天鹅梦”。用最简单的话,回答了投资人三个要紧问题:我们现在靠什么赚钱、以后怎么赚更多的钱、谁会为此买单。

“自媒体野蛮红利期已过,现在在分化出机构(新)自媒体和纯自媒体人。”秦朝认为自己属于前者,“机构自媒体在进入新一轮较量,拼资源、团队、资本、商业模式设计和落地能力。”

“垂直自媒体,只有头部最具价值和意义。标准制定者的优势最大,竞争成本最低。在头部的引领下,跟随者只能为‘老大贡献背书。”秦朝判断。

四、第二斧:“名”、“利”双收

2014年到2015年,这一年秦朝“名”、“利”双收:

“名”——拿到天使投资后,2014年8月登上人民日报,随后被各媒体广泛引用为国内最早获得风投垂直自媒体的案例。

“利”——当时企业的广告投放已经越来越青睐自媒体,当时主要盈利一方面是硬广告、原生广告和活动品牌赞助;另一方面依托B端用户,为老板办培训、为企业定制方案。

2015年6月,公众号月营收突破150万元,也迎来了第二轮融资。

“我们每一次融资,都希望拔头筹。”

2015年7月,餐饮老板内参公布获2000万元Pre-A轮融资,估值1亿元人民币。领投方为国内著名财经作家吴晓波等联合成立的狮享家新媒体基金。

秦朝(左)和投资方吴晓波

投资人对商业模式的构想并不复杂,以媒体为中心,落脚到教育培训和互联网金融上。

餐饮+互联网金融:自己干的话,砸1000万元进去也做不动

去年11月,餐饮老板内参联手点融网搭建了餐饮行业专项融资平台“大食贷”,给餐饮老板开分店、装修升级、扩大经营贷款。额度是150万元以下,对方需要出具最近半年的流水。

“银行不大愿意给餐饮贷款,但餐饮行业的优势是每天都有现金流。P2P行业在从过去的大众型标底转变向行业型标底。”

“我们只提供平台,由对方把控风险。”排除了复杂的金融风控,半年多以来只配备了一个人和对方对接,“如果自己干,砸1000万元进去也做不动”。

餐饮+高端培训:12.8万元一堂课

2016年3月,餐饮老板内参和中欧商学院合办“中欧餐+创新营”,定位高端用户,每位收费是12.8万元。

第一期40天招到30个人,将近400万的营收。“商学院这一块中欧是亚太地区中国排名第一,那就找最好的一起玩。谈下来很简单,因为在餐饮自媒体领域,对双方都是最好的选择。”

餐饮+新媒体矩阵:咖啡者们的“参考消息”

通过投资、内部孵化等方法,打造一批更加细分、直接的餐饮类微信公众号。比如咖门。只针对咖啡、茶饮等饮品行业的B端用户。

五、第三斧:大风起兮

又是一年后,2016年6月16日,餐饮老板内参在中关村3W咖啡举办A轮融资发布会,宣布接受4家投资方共计5000万元A轮融资,估值已达2.5亿元。

“餐饮老板内参”与A轮投资方代表

A轮投资方为美团大众点评网、今日头条、源码资本和千味央厨。

这一次,秦朝考虑的更成熟,这也是他为投资方描绘的发展前景:

“我们把自己定位于餐饮产业链媒体与服务平台,以媒体为核心,聚拢用户。同时发挥连接器的功能,打通产业上下游,做互联网金融、商业教育、创投孵化,以及未来的供应链电商。”

这一次,他汇聚了四家在各自领域势力“拔尖儿”的投资方相互背书。

1.数据——新美大

美团大众点评网是餐饮020企业巨头,同时是生活服务业电商平台。新美大(美团-大众点评)掌握了强大的数据,“包括B端、C端数据,能更好地服务餐饮老板用户”。

2.内容分发平台——今日头条

2016年5月,今日头条累计激活用户数达4.8亿,日活跃用户超过4700万。在秦朝看来,内容行业中创作和分发平台相当重要。在今日头条今年3月的内容投资计划中,餐饮老板内参也是其参与投资项目之一。

3.“约谈”——源码资本

“曹总每个月都会约谈,和吴晓波老师一样,关心我们的公司发展,这点真的很宝贵。”

秦朝所谈的曹总,是源码资本创始合伙人曹毅。投资方向为:TMT、消费、互联网金融、O2O。代表案例:趣分期、博雅互动、美丽说、酒仙网、融360、雪球、今日头条等。

4.“肯德基的油条都是他家做的”——2500万元领投方千味央厨

“我们发现服务B端有许多隐形的巨头。”千味央厨在本轮投资中以2500万领投,同时是思念食品的全资子公司。作为是中国最大的餐饮供应链企业之一,是麦当劳、必胜客、真功夫、德克士的供应商。

秦朝去这家公司时,中午同时吃到了肯德基的油条、永和大王的油条、真功夫的包子。”

创办至今3年,秦朝一直有意识占领“头部”资源,比如之前和点融网合作第一款债权类互联网金融产品“大食贷”,和中欧商业评论合办“中欧餐+创新营”等等。

2016年6月3日,公布A轮融资前夕,秦朝的合伙人谭野在接受采访时表示,“A轮第一轮新的投资介入后,可能会有专项资金聚焦在整个餐饮和餐饮产业链,可能是做互联网Pos机,我们更偏重于餐饮的服务,而不是下面的餐厅,比如投上游的供应链,导入下游的餐饮客户。”

“餐饮老板内参”的商业构想可以用两张图表示:

“餐饮老板内参”的垂直社群商业发布

“餐饮老板内参”自媒体+

链接餐饮和服务

在“餐饮老板内参”的商业版图中,用行业媒体串联起了互联网金融、交流培训、电商供应、图书出版、创投孵化等等。

反向获取用户,形成B端生态系统:媒体——服务——生态。

用户不必走出餐饮老板内参的社群,一直参与循环产业链:内容吸引——贷款扩张规模——创意营交流——云课堂培训——供应链采购。”

六、驭斧之道:三问秦朝

1.A轮融资5千万后,有什么发展规划?资金将用于何处?

秦朝:我们每次融资后,第一件事就是招兵买马,前几天半夜我和合伙人也在自己琢磨,到底愿意花多少钱请一位有丰富财经媒体经验的总编辑?

答案是年薪80万元。

引入人才后,就要丰富媒体产品,强化媒体属性本身,做更深度的报道链。

同时会加大在餐饮经管教育方面的投入,开发学习类内容产品,比如中欧餐+创新营,把交流内容的场景从手机端转到线下。

最后,我们引入美团大众点评、千味央厨等产业投资者后,也会在供应链电商和供应链金融试水布局。

2.三轮融资至今,你最大的危机感来自哪里?要怎么应对?

秦朝:如何找到非常牛的人,如何让我们的人更牛,这是我们比较大的危机感。

你有5个人,我有10个人,我才可以稍微松一口气。

你有10个人,我有10个人,我们的人学历和素质就要更高。

人数一样,素质一样,那……我们的人,工资一定要更高。

3.自媒体创业的核心成功因素是什么?有什么考核指标吗?

秦朝:兴趣——团队——资本——商业模式设计力——落地执行力。

三个核心KPI:用户规模、粘性、影响力。

七、骑上恶龙,就别指望下来了

有个不讨喜的问题:

餐饮老板内参的容易复制吗?以后万一有“房地产老板内参”、“淘宝卖家内参”与你竞争,怎么办?

商机也好,危机也罢。一年前就有人问过他。但今天他的答案依然很肯定:“做自媒体是自己和自己竞争。跟随别人是做不出头的,因为别人只会记住老大。”

谈到最后,秦朝提起当年一起开始做公众号的朋友有不少人弃号,“因为做自媒体很苦逼,每天写到凌晨还是要写。”

或许如吴晓波说,新世界是一条恶龙,你骑上去了,就别指望还有下来的机会,你必须使出全部的力量往前冲。

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