营·销·风·云

营·销·风·云

营（企业动态）

高冷的星巴克向“手机支付”低头了

2016年12月8日，腾讯和星巴克在广州共同宣布正式达成战略合作，微信支付将自即日起接入星巴克中国内地近2500家门店；同时，2017年年初星巴克还会在微信上开启社交礼品体验，为用户带来更多样化的社交数字化消费体验。

今后，消费者可以在星巴克门店使用微信支付。

统一9.5亿元出售健力宝贸易

经营管理健力宝近十年的统一最终以“分手”离场。近日，统一企业旗下全资子公司开曼统一控股有限公司已与广东健力宝集团有限公司签署了股权转让合同，将其持有的佛山市三水健力宝贸易有限公司100%的股权全部出售给健力宝集团，作价9.5亿元。

酒鬼酒猛砍贴牌酒，主推大单品

为重回国内白酒第一阵营，酒鬼酒开始猛砍贴牌酒。2016年12月6日，酒鬼酒在2016年经销商大会上提出“聚焦主导产品，打造全国性战略核心单品”的产品策略。同时，酒鬼酒将在2017年提高总代理及贴牌产品门槛，严格控制高端产品和酒鬼酒主导产品的品牌延伸，对旗下子品牌数量进行全面梳理。并且预计在一年时间内，将近200个品牌缩减至80个左右。

诺基亚智能手机回归中国

近日，诺基亚手机新东家芬兰企业HMD Global Oy （HMD）正式宣布运营，其将于2017年上半年发布首款新一代诺基亚智能手机。

围绕诺基亚手机品牌，诺基亚、HMD、富士康国际（FIH）形成了合作，FIH将为HMD提供诺基亚智能手机的生产制造，新的诺基亚智能手机将使用安卓操作系统。HMD将携诺基亚智能手机重返中国智能手机市场。

销（销售举措）

三只松鼠玩票开餐馆，竟年营收百万

这家中式正餐店位于三只松鼠工厂区，里面都是三只松鼠的各种元素。2016年年初开业，位置偏僻不说，只有受邀才能来用餐。顾客群体包括供应商和被筛选出的粉丝。即便一周只开业5天，一天只提供一顿晚餐，客单价50多元，没有任何广告，餐馆依然天天爆满，近八成顾客都是三只松鼠的粉丝，年营收约百万。

谁说网吧过气了？

近些年，很多网吧老板头疼，大家都能在家上网了，网吧顾客越来越少。然而随着网咖的普及和电竞的兴起，网吧似乎找到了新生道路。网吧两次升级：第一次升级是从网吧到网咖，2009年网咖（网吧+咖啡）首次在国内普及开来；第二次升级是从网咖到电竞馆，至2015年全国共有9700万名电竞爱好者，而电竞玩家正是网咖消费的主力人群。

离天堂最近的书店

这家开在布达拉宫对面的书店有个让人过目不忘的名字：天堂时光旅行书店。主人老潘拍过电影，在纳木措支过教，为了给在路上的朋友一个温暖的栖息地，他开了“天堂时光”。雪后的下午在“天堂时光”，一本书，一杯酥油茶，扫去一身寒冷和疲惫；孤单的夏夜在“天堂时光”，遇见一本好书，也遇见更好的自己。书店一角的钢琴，等待着有缘人来弹奏；上万部私藏电影等着懂它的人来打开。老潘还把书店的沙发提供给背包客，每人可以免费住三天。如果还想继续住，可以在店里做义工。

不让点菜，每天只供一桌，却让全世界顶级权贵踏破门槛

这家位于北京后海羊坊胡同的饭馆是一位老人所开，没有豪华装修和饕餮盛宴，甚至餐桌椅都没几个，却能做出让当年慈禧都赞不绝口的御膳，这就是延续了百年宫廷菜的“厉家菜”。这里只有一个房间，不让点菜，给你上啥你就吃啥，并且每天只供一桌。然而到访过的客人有比尔·盖茨、成龙、金庸，还有荷兰女王、各国驻华大使、美国前总统克林顿等。如今门店已经遍布全球各地，还连续三年被米其林评为二星级餐厅。

风（行业趋势）

2017年下半年中国奶业或将触底反弹

近期，中荷奶业发展中心成立三周年庆典活动在北京举行。中国奶业协会会长高鸿宾在致辞中表示，2017年下半年中国奶业或将触底反弹，走向新的阶段。 高鸿宾说，2016年上半年，中国奶业非常困难，出现了奶农倒奶、企业拒收的现象。当时大家都很困惑，甚至有些失望，都在研究奶业何时能走出低谷。高鸿宾指出，从1978年至今，中国人均奶类占有量从不足1公斤增至33.8公斤以上，全国奶产量增长迅速。在这一过程中，中国奶业的质量、饲养等方面水平全面提高。之所以能有这种进步，很大程度上得益于中国奶业与其他国家的相互交流和借鉴。

国产饼干市场两年上百家企业退出

伴随着休闲食品的品类扩容，我国饼干市场一度保持高速发展。但有一个不容忽视的问题是，排名市场前5位的饼干制造商中，只有排名第二的嘉士利集团为本土品牌。在经济增长放缓、主要原料成本攀升的局面下，饼干行业增速不再像以前那样亮眼。业内人士表示，最近几年饼干糖果企业平均成本同比增长10%以上，饼干主要原料鸡蛋、糖、奶粉、包装材料等涨价幅度都在10%以上，人工费用增长在30%以上。 尽管中国饼干市场潜力巨大，但国产饼干一直难以突围，最近两年还有上百家企业或已从行业中退出。

方便面企业挥自救三板斧

方便面产业的不景气，根本原因在于近年来中国消费的升级。随着国人财富的积累和中产阶层的崛起以及公众健康意识的觉醒，大健康产业近年来变得非常火热。消费者对于食品的健康化越来越重视，方便面备受“不健康产品”等观念的影响，销量下滑不足为奇。方便面成了烫手山芋，目前方便面行业销量下滑已是不争的事实，以方便面为主业的企业，日子将更加难过。为减轻市场压力，方便面企业纷纷发力，产品高端化、差异化、健康化成救市三板斧。

“二孩”政策推动中国童装市场

随着“二孩”政策的开放，中国新生儿数量的年复合增长率将有望达到2.8%，这将大力推动对于童装产品的消费需求，而多个品牌都在摩拳擦掌，为了在童装市场分得一杯羹而拼尽全力。中国国家统计局初步统计数据显示，2015年中国15岁以下孩子的人数为2.4亿，全年有1655万新生儿，出生率达到12.07%，预示着未来几年，中国童装市场将迎来巨大需求。根据Euromonitor数据显示，2015年中国童装市场规模为1372亿元，年增长率为7.9%，预计2017年童装的年人均消费额将达到1700元。

云（名人说事）

过去20年属于互联网企业，未来30年属于传统企业

——传统企业会因为互联网而发生裂变、重构和创新。

中高端百货实体店面临前所未有的寒潮，各方人士一路唱衰。可是，马云和刘强东却直接反驳了这个观点，郎咸平大力支持两位大咖。郎咸平称：“新的模式出来了，比如三里屯、太古里强调体验，做得不错。甚至一些成功的便利店、小店，比如名创优品做得也不错。这些裂变、改变、创新会让中国进入一个前所未有的崭新时代。”

郎咸平经济学家

计划经济将会越来越大

——未来30年会发生很大的变化，30年以后将会有新的理论出来。

近日，马云和经济学家钱颖一在计划经济问题上发生了一场“隔空辩论”。马云对计划经济的复活表示乐观，而钱颖一认为计划经济的败局是必然的。马云说：“在没有发明X光机和CT机之前，我们没办法把肚子打开看一看，所以中医的望、闻、问、切形成了一种独特的指挥系统。X光机和CT机出来以后，发生了天翻地覆的变化。数据时代我们对国家和世界的经济、数据明确掌握，就像对世界经济将会有一个X光机和CT机，所以30年以后将会有新的理论出来。”

马云阿里巴巴集团董事局主席

移动互联网时代已经结束了

——靠移动互联网的风口已经没有可能再出现独角兽。

在不久前的乌镇世界互联网大会上，李彦宏对互联网界发出了警告：移动互联网时代已经结束了，不是说以后大家不会用手机来上网了，而是说如果今天一个公司还没有成立或者是做大，靠移动互联网的风口已经没有可能再出现独角兽了，因为市场已经进入相对平稳的发展阶段，互联网的人口渗透率已经超过了50%。

李彦宏百度董事长兼首席执行官

莫为中国制造破坏者

——资本如果成为中国制造的破坏者，会成为罪人。

被卷入“野蛮人”举牌风暴中的格力电器，一举一动都引人关注。日前，在“董明珠自媒体”发布的文章中董明珠表态：“格力电器作为一家制造企业，不会因为别人的资本变化而影响到自己，未来将持续专注在打造创造性企业的方向上。如果成为中国制造的破坏者，他们会成为罪人。”文章还称，早在2016年5月董明珠就曾表示：“如果一个人通过搞资本运作，带有野心去发不义之财，社会也不会允许他这样去做。”

董明珠格力电器董事长兼总裁