大脑爱吃啥

徐澄

选择食物，多数人往往是按照自己的口味喜好，但是你知道大脑喜欢哪些食物吗？美国“MSN生活网”近日载文，总结出经科学研究证实的有助大脑健康的食物。

三文鱼：提高记忆力。研究证实，三文鱼中富含的DHA（欧米伽3脂肪酸的一种）有助于提高记忆力。每周吃两次，用三文鱼（或鲱鱼和金枪鱼）替代肉食，就能有效改善记忆。

花椰菜：改善注意力。花椰菜、草莓、西红柿、卷心菜等果蔬含有大量的抗氧化剂，有助于集中注意力。这些食物可增加大脑血流量，使脑细胞供氧更充足。

抹茶：提神醒脑。抹茶含适量的咖啡碱和挥发油，可兴奋中枢神经，饮用后心旷神怡，提神醒脑。

牛油果：提高工作效率。牛油果（鳄梨）有助于改善心脏和大脑供血。血流量的增加可帮助唤醒大脑细胞，提高工作效率，进而改善脑力。牛油果搭配黑巧克力食用，效果更好。

菠菜：放松大脑。菠菜中富含的营养素叶酸有助于人体产生欣快激素多巴胺，进而有助于减轻压力，放松大脑，保持冷静。