浅析商务英语教学在茶产业中的模版式教学研究

宋雅鹏

（黄河科技学院外国语学院，河南郑州 450063）

浅析商务英语教学在茶产业中的模版式教学研究

宋雅鹏

（黄河科技学院外国语学院，河南郑州 450063）

中西文化交流的触角延伸到了很多领域，其中都离不开语言的桥梁作用。以茶产业为例，包含了茶叶贸易到茶文化交流。因此，茶产业是商务英语应用的重要区域。为提高英语教学效果，以模板式教学为代表的教学方式成为了茶产业开展商务英语实践的主要途径。本文从商务英语的用途和普及方式的视角，总结了商务英语对茶产业的渗透。重点分析商务英语对茶产业的重要性。最后，提出了茶产业中商务英语模板式教学的思路。

商务英语；茶产业；模板式；教学研究

商务英语教学为国际交流中的茶产业提供了交流的方式和路径。在普通英语教学方式的基础上，根据茶产业特点，总结出的模板式教学方法，是目前茶产业行业内普遍应用的教学方法之一。

1 商务英语在茶产业中的渗透

立足于中国传统文化的茶产业，开始逐步向世界各国发展市场。这中间离不开商务英语的重要作用。

1.1 商务英语在茶产业中的用途

商务英语在茶产业中的生产、营销等环节都具有重要的应用价值。国内知名茶叶品牌生产企业计划在北美地区打开新的销售市场，本着入乡随俗的原则，该企业必须使用当地人熟悉的英语语言，对本产品进行广告宣传和介绍。当地人在对茶叶产品产生兴趣之后，产生购买欲望。其向当地茶叶经销商购买茶叶、询问信息、问价包装的过程，也主要使用英语进行交流。除了茶叶走出去的过程，对茶叶相关的人才、设备等引进来的过程，也需要商务英语的参与。

1.2 商务英语在茶产业中普及的方式

商务英语在茶产业中普及应用，主要是从两个渠道得以实现。第一个渠道是茶产业从业人员的职业技能。例如：致力于茶产品出口的企业，在招募大量雇员时，优先考虑以商务英语为主要专业的毕业生。由于已经具备了良好的英语基础，在茶产业贸易时，只需对本产业相关的内容稍加培训即可完成。第二个渠道是对茶产业从业人员的集中培训。有的茶产品出口企业中的职工原本没有英语基础，但为了适应新的海外业务，就会组织针对国际贸易的商务英语教学，模板式教学就是起源于此。

2 茶产业对商务英语的需求分析

茶产业对商务英语的需求决定了商务英语教学方式的选取。茶产业应用商务英语，主要是从交流、贸易以及进出口等方面产生需求。

2.1 中西文化交流

茶产业的国际贸易中，产品贸易只是低级的、普通的交易。更为高级的是对茶文化的营销和推动。茶产品出口企业在英国设立了销售点。刺激当地人产生购买茶叶的动力，除了短期效果明显的广告促销，更为长久的是对茶文化的交流宣传。让当地人因为喜爱中国传统茶文化而愿意购买茶叶产品。显然，这种文化的交流离不开当地通用语言——英语的作用。如果英国当地人对茶文化有什么需求和爱好，同样可以利用英语语言沟通渠道，反馈到该企业中，生产出更符合当地人口味的茶产品。

2.2 开发对外贸易

茶产业链条中的大部分企业，还是以茶产品的交易作为对外贸易的主要内容。这也是商务英语应用的主要阵地。例如：出口茶叶生产企业在国内进行生产加工之后，包装成箱，然后运用货船运输的形式输送到目的国家。通过设立在当地的经销点，把运输过来的茶叶进行储存和销售。在销售雇员的聘用上，使用当地以英语为母语的人为主。但是管理层还是需要本企业内部懂得商务英语知识的人来担任。销售环节，对私人的茶叶销售需要采用英语进行广告宣传和基本的交易沟通，对大客户的茶叶销售则需要精通商务英语和销售技巧的人员与对方进行更好的交流和沟通。

2.3 引进生产技术

茶产业完整的产业链条中，既有对外的贸易沟通，也有对内的先进技术的引进。在云南普洱地区，以当地普洱茶叶为主要产品的出口企业，依托普洱茶良好的声誉开展国际贸易，得益于较好的茶叶口碑和质量，茶叶销售供不应求。在较为落后的生产设备和条件下，茶叶生产线效率低下，为了改变这种现状，该企业立即着手改造茶叶生产线，提高生产效率。西方发达国家开发出的茶叶生产和加工设备往往更加先进，因此，该企业就会根据自己的生产需求，采购合适型号的生产加工机器，承担这项任务的，自然是懂得商务英语，又同时掌握生产情况和需求的人才。

3 商务英语教学在茶产业中的模板式教学

直接招募具备商务英语基础的毕业生固然方便，但是由于其缺乏必要的茶叶生产和经营知识，培养使用周期较长。而对具有一定茶叶生产、加工和贸易工作基础的员工进行商务英语模板式教学培训，则是行之有效的快速方式。

3.1 锁定目标群体

茶产业中的目标群体有两个。应当锁定培训的目标群体，即茶企业员工。例如，在出口转型的茶企业中，培训的目标群体应当是销售岗位中具备丰富经验的雇员。具备一定商务英语基础的，可以进行系统和完整的培训。完全不具备商务英语底子的，可以根据茶产品贸易中常用的模块和语言进行模板式小范围强化。另一个需要锁定的是使用的目标群体，茶产品交易的对象是个人，则更多从价格、数量等基本的销售用语去教学。而茶企业交易的对象多为商场等大客户，则可以从产品质量、合同订单等更为专业的领域进行模板式教学。

3.2 明确应用模板

进行商务英语模板式教学的关键就是教学模板的建立。茶叶销售企业紧邻著名旅游景区。一年四季都会有境外游客到此参观游览。为了扩大销售范围，该企业决定开发专门针对到此旅游的外国游客的茶叶产品。在教学模板的建立上就有了明确的方向。针对游客冲着景区而来的实际情况，茶企业的商务英语教学模板主要从景区的英文介绍入手，在情感上获得与外国游客的亲近感。其次将茶产品与当地旅游文化特色相结合，用英语将二者之间的关联阐释清楚，引起外国游客的兴趣。最后，将茶文化和旅游文化结合起来，让游客产生购买的实际行动。此教学模板的主要特征就是将茶产品与旅游文化相融合，掌握景点和旅游相关的词汇及表达方式。

3.3 创新教学方式

模板式教学虽然内容固定，但是并不意味着教学方式同样枯燥乏味。茶产业中的企业应当利用各种创新方法，将模板中的商务英语教学内容灌输给企业员工。茶产品出口企业在开展商务英语教学活动时，专门邀请外籍教师，现场模拟外国消费者购买茶叶的场景。根据模板中固定的板块，模拟同一种场景下的不同情况，锻炼员工在相同境况下的反应能力，增加商务英语教学的实战性。这种教学方式的创新之处在于，并不是将海量的英语词汇和表达方式对员工进行灌输。而是以模板板块的形式，阶段性地解决固化的问题，以此降低教学任务量和员工的培训难度。

4 结论

茶产业的境外发展趋势必然离不开商务英语的参与。为了应对这个趋势，茶企业往往采取招聘商务英语专业毕业生，或者对员工开展商务英语培训两种方式加以应对。商务英语对茶产业的意义存在于茶文化中西交流、茶产品贸易以及先进技术的引进过程中。为了应对茶产业这些对商务英语的需求，在利用模板式教学解决员工的商务英语培训问题时，往往需要先锁定培训和使用的目标群体，然后根据实际需要建立教学模板，并创新模板式教学的方法。

[1]魏芳.中高职衔接的商务英语专业模块分层式实践教学探索[J].湖北广播电视大学学报,2015(03):34-36.

[2]杨敏,周琦.“模块式”阶梯实践教学体系在高职商务英语专业课程中的应用——以南昌师范高等专科学校为例[J].南昌师范学院学报,2012(02):88-90.

[3]杨俊惠.浅析英语在中国茶产业对外交流与贸易中的作用[J].海外英语,2014(08):128-129.

宋雅鹏（1982-），女，河南巩义人，讲师，硕士，研究方向：英语教学与研究。