茶文化视角下的英语教学模式探索

王丽丽

（武汉华夏理工学院外国语学院，湖北武汉 430000）

茶文化视角下的英语教学模式探索

王丽丽

（武汉华夏理工学院外国语学院，湖北武汉 430000）

在当今世界的各个领域当中，英语应用较为广泛，并随着文化的全球化范围内传播，中西文化交流的碰撞使得文化已经可以传遍并应用到世界的各个领域。为了提高英语学习水平，学生融入到英语母语国家的文化中，在大学英语教学过程中，促使学生将其应用到实际生活中，提高学生听、说、读、写、译等综合能力，文化教学占据着重要地位。本文首先分析了英语教学与茶文化的联系和茶文化推动英语教学的意义，其次阐述了如何更好地推进茶文化在英语教学中的运用，最后讨论了茶文化视角下的英语教学模式探索，希望能够在相关领域做出自己的理论贡献。

茶文化视角；英语教学；模式探索

1 英语教学与茶文化的联系

可以从以下三个方面来认识二者之间的联系:

1.1 茶文化和课堂管理的联系

引入茶文化知识来感染学生，可以使得教师能够通过思想政治说教形式来达到课堂管理形式的运用。当学生的学习状态已超出教师的容忍程度了，这个时候，在通常情况下课堂需要管理，教师的教学职责就是课堂管理。

1.2 茶文化和知识拓展的联系

为了适应我国作为开放性经济体的人才培养要求，应当做到对茶文化相关联知识的拓展，并不是对英语应用能力的拓展。为了与茶文化相联系，可以借助某一知识点甚至一个单词，教师可以针对某一话题而与茶文化相联系，这里的联系更显得随意，相比较与教学版块的联系而言，体现出其联系，能够从中引申出更加丰富的茶人文知识，与他们的生活方式相融合，其茶文化形态与其自身的国民性格相融合。

1.3 茶文化和教学版块的联系

英语教学可以分为写作、阅读、语法与听说版块版块这样几个版块。为了促使大学生借助自身饮茶经验来破译本文中的关键信息，以茶文化为主线的阅读资源更具亲和力。与科技类英语阅读资源不同，在教学版块中进行导入便显得十分自然。英美国家的饮茶文化构成了英美文化的组成部分，大学英语教学需要将英美文化纳入其中，茶文化具有明显的优势，建立这样的联系关系，茶文化可以导入到听力和阅读理解中来。

2 茶文化推动英语教学的意义

对于学生来讲，无论是本国就业还是出国留学都应当打下坚实的基础，必须要高度重视专业英语的教学，对于国际文化交流、构筑和谐世界有着十分重要的意义，茶文化可以作为重要的文化交流纽带。

2.1 拓展学生的知识视角范围方面茶文化能够起到有效的作用

为了拓宽学生的知识面，有效拓展学生的英语视角范围，将茶文化应用在艺术专业英语教学过程中，感受茶文化其中深厚的“文化宝藏”，在世界范围内具有广泛的影响力，并进行不断“去粗取精，去伪存真”，经历了几千年的文化演变和文化积累，茶文化作为一种文化应当得到更好的传播。在学生英语视角和英语知识面的拓展方面，对茶文化其他内容的不太了解阻碍了其发展，例如茶文化和茶的文学作品、茶馆、茶具在中西方的差异性等，学生对于茶文化的理解可能只是局限在饮茶、品茶内容中。而在英语的教学过程中，当前高校教育更加注重对学生实践能力、知识能力的培养。

2.2 学生对于英语文化的理解可以通过茶文化能够得到有效推进

学生对于西方文化、英语文化的地域性更有利于学生对于英语文化的理解，像对于西方国家的饮茶习惯是将牛奶、糖料等调味品放入茶水中进行饮用，将茶文化融入到英语教学中。茶文化和英语文化自然存在着关联性，文化之间具有共通性，茶文化有着非常深厚的文化底蕴。对于英语国家文化的陌生和语言本身难学的原因是学生在对英语学习的过程中面对的最大障碍。英语的教学还只能停留在课堂，整体大环境的影响，使得尽管我国开设英语教学的时间很早，但学生也不可能真正理解和应用英语，不了解英语文化，感受不到文化的重要性，体现不了语言是文化的载体。

2.3 学生对于英语学习的兴趣可以通过茶文化得到有效推动

为了让学生能够更加积极主动地进行学习，从而能够有效推动学生对于英语学习的兴趣，学生会对茶文化产生强烈的好奇心。

“兴趣是最好的老师”。对于艺术专业学生来说,很多学 生存在着文化知识偏弱的现象,这也直接反映在学生对于英语学习的不感兴趣,自然而然,艺术学生的专业英语能力想要得到提升无疑 是“难上加难”。类似茶文化相对于英语文化有什么关联点、茶文化是一种艺术吗、茶文化相对于英语哪一个影响力大、茶文化到底是什么文化这些问题和不熟悉、不了解的知识点需要学生在英语课堂或者是课后时间进行主动探索，将茶文化融入到英语的教学过程中，茶文化无疑是很具有吸引力和神秘感的，茶文化对于很多学生来说还是一个非常新鲜的文化话题。

3 如何更好地推进茶文化在英语教学中的运用

3.1 以茶文化为载体提高学生的英语综合能力，丰富英语教学方式

一方面，为了使学生能够更加有效地参与其中，将茶文化和英语活动相结合，基于学生所具有的爱观察的特点，组织多种多样的英语活动形式。运用武夷山大红袍、云南普洱、安溪铁观音、碧螺春还是西湖龙井都可以让学生选择一种茶进行英语介绍，以“茶的种类介绍”为关键词，让学生参与到课堂的游戏、分组讨论、小活动当中。另一方面，为了全面提升自身的英语知识水平，能够有效拓宽学生的知识范围，帮助提高学生对于中西方茶文化的差异、西方茶文化的认识等有更深层次的理解，学生在观看的过程多媒体平台播放的视频资料、图片、上午茶、下午茶的文字，可以感受到西方文化习惯，亦可以引导学生多看、多听、多读、多写体现茶文化的英语课外读物、影视资料。

3.2 以茶文化为辅助点提高学生对英语文化的理解，推进艺术专业英语教学改革

可以进行针对性的教学，以茶文化作为辅助教学手段，英语教学改革的过程中改变很多学生都是处于一个“懵懂”的学习状态。很多学生对于英语的理解和要求很低，应当更好地培养学生有“英语母语”的思维方式，找出中西方文化的差异性，善于从英语词汇、语法、习惯用语等方面渗透茶文化。

3.3 以茶文化为突破点提升学生跨文化交际能力，加强师资队伍的水平建设

为了真正提高学生的专业英语思维能力，注意在专业英语的教学过程中逐步地、有意识地向学生渗透茶文化的知识，可以通过和留学生的文化研讨、举办对外文化讲座、出国培训等形式。不断提高自身的英语和文化素养，针对艺术专业学生的个性特点、文化能力进行科学设计，摆脱过去落后的英语教学模式，转变自身的传统观念，坚持与时俱进。英语老师对于英语教学不能只是依靠课堂上的讲学，教师的水平和能力直接关系到学生的跨文化交际能力，是学生的“引路人”。

4 茶文化视角下的英语教学模式探索

4.1 帮助学生满足认知规律

提高交流能力、加强对语法的应用，使得学生能够准确地分辨语言环境，帮助学生构建完善的语言文化体系，从茶文化拓展到其他文学领域中，不断进行深化，将茶文化导入到教学中。整理出系统化的文化教学框架，积极和课本的相关内容进行结合，让学生在脑海了构建一个整体的知识框架，对茶文化的相关知识进行系统讲解。教师应该积极将有关茶文化的文化背景、课文内容、英语词汇等知识讲授给学生。帮助学生能够快速掌握相关内容，使学生在英语阅读中如鱼得水，让学生充分掌握语言结构，并且进行细致讲解，介绍相关的语言结构知识，教师应该从语言结构入手，满足学生对新事物的认知需求，不断引导学生，由浅入深，把握良好的契机，教师应该注重茶文化导入的层次性。

4.2 学生正确的认知观念得到督促树立

为了在一定程度上提高学生的学习质量，能够有效提高学生对词汇本身的理解，教师可以对茶的来历的讲解，在其中加入一些新词汇，将中西方茶文化的差异作为辅助工具运用在一些听力训练过程中。提高学生的交流、沟通、实践应用能力，最终将其应用于实践，通过对不同文化语言存在的差异进行对比，必须对学生进行全面、细致、规范的讲解，教师在教导过程中为保证学生能够树立正确、健康、科学的文化观念。值得注意的是，对不同语言的文化风格进行分析，教师可以通过实际的案例使学生了解这一点。帮助学生领悟不同地区在语言文字、描述风格上的不同，深入为学生讲解不同地区的文化思维差异、认知观念差异，保证学生能够准确了解不同文化之间的差异，积极采用实际的教学案例对这些差异进行细化，让学生感受不同的茶文化，教师明确中西方茶文化之间存在的差异传并且通过合适的方式传递给学生在大学英语课堂教学过程中。

4.3 中西方茶文化的文学作品的阅读进行加强

教师应当通过阅读增加学生的词汇量、提高学生的语感，教师应该积极推荐其阅读一些英汉互译的版本，帮助学生达到相应的要求。阅读才能帮助学生达到相应的要求，教师应该积极向学生推荐一些茶文化的原著在学生自身具备良好的阅读能力时。提高学生的理解能力在对茶文化的文学作品的阅读的帮助下。激发学生对英语的学习兴趣，提升学生对茶文化的认知，向学生展现产茶文化的内在美，将中西方文学作品中和茶文化相关的作品作为出发点，达到良好的教学质量，能够提高学生的文化品位以及素养，在实际的大学英语教学过程中引入茶文化。

一些细节描写展现西方人喝茶的习惯的文学作品，会被,作者在创作过程中将一些饮茶习惯融入到了茶文化中，关于茶文化的描述有很多流传在英国文学作品的长河中。能够反映英国茶文化的鲜明特点，在简·奥斯汀的作品内容中经常会出现有关于茶文化元素，其自身也是一名茶叶饮用爱好者。许多作品的字里行间都体现出了作者对茶的热爱，时不时都会出现一些关于茶的字眼，已经逐渐形成了作家自己独特的风格，茶已经超出了自身的内涵特征，在一些优秀的文学作品中针对茶元素进行了大篇幅的描写。在课堂中教师应当进行一种教学方式的创新，增加学生的词汇量，能够体提高学生的交流能力，通过这样的活动，积极交流思想情感以及相关的阅读经验，积极组织学生进行阅读分享，让学生细细体会其中的内涵，能够将这些文化背景以及相关的文学造诣传递给学生。

[1]张文杰.从中西茶文化的差异看大学英语教学中的文化教学[J].科技信息(科学教研),2007(21):220.

[2]郭彦芳.大学英语教学新模式下大学生自主学习能力的培养[J].中小企业管理与科技,2013(31):78-79.

[3]周冬梅.大学英语有效课堂教学之反思性教学--大学英语教学案例分析[J].英语广场:学术研究,2014(2):56-57.

[4]王丽君.启发式教学在艺术专业大学英语跨文化交际教学中的探索与实践[J].考试周刊,2015(76):72-73.

[5]骆锐,史蓓蓓.论中华茶文化与当代大学生人文素质教育的关系[J].世界华商经济年鉴.高校教育研究,2009(9):11-12.

王丽丽（1982-），河北省邯郸市人，硕士，讲师，研究方向：外国语言及应用语言学。