茶诗英译的实践方法研究

2017-02-05任兰兰

福建茶叶 2017年3期

关键词：英译茶文化意象

任兰兰

（武昌首义学院，湖北武汉430064）

茶诗英译的实践方法研究

任兰兰

（武昌首义学院，湖北武汉430064）

中国传统茶文化具有不可阻挡的魅力，在历史源流的发展进程中显现出独特的文化风味和底蕴，中国茶文化在中国历代变幻的进程中散发出迷人的茶韵清香，是不可多得的传统文化瑰宝。在中国传统茶文化传入西方的过程中，显示出较大的文化思维差异，这就需要对茶文化进行适宜的翻译实践，更好地融合和贯通中西方文化和交流，使中国博大精深的茶诗、茶词等艺术形态绽放出其璀璨的文化风采。

茶文化；茶诗；翻译；实践

中国传统茶文化博大精深，并流传有茶书、茶诗、茶词等文化内容，是我国传统文化具有代表性的文化内容，如：率直朴实的先秦、汉魏茶诗、鼎盛时期的唐宋茶诗、风趣各异的明清茶诗等，这些不同朝代的中国传统茶诗文化展现出风格迥异、异彩纷呈的景象。在中国传统茶文化与西方文化融合贯通的过程中，可以通过有效的茶诗英译翻译实践策略和方法，使中国传统的茶诗文化更好地为国外民众所理解和接受，更好地为我国的传统文化的对外传播贡献力量。

1 中国茶文化综述

中国传统茶文化底蕴深厚，博大精深。早在《神农本草经》中就有记载，在《唐韵》亦之中，对《神农本草经》的“得荼而解之”有极其清晰的解读：正所谓“荼”字，从中唐开始即演变为茶。在杨慎的《凡铅总录》之中，也认同这一解释。到了陆羽所著的《茶经》、玉川所作的《茶歌》、赵赞所著的《茶禁》之中，则开始将“茶”字替代了“荼”字。在被尊称为“茶圣”的陆羽所著的茶文化典籍《茶经》之中，有极其精辟而独到的表达：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。……与醍醐、甘露抗衡也。”由此可见，茶叶成为了国人喜爱的日用饮品，并以其纯粹的饮用物质功能上升为药用价值和精神文化价值，成为了历代文人墨客的手中不释之物。

在茶文化日渐普及的过程中，我国的茶文化与诗歌相结合，衍生出极其丰富的以茶为主题的诗词，成为了诗人们生活情趣和审美理想的化身和代表，极具审美意象和特征，涉及的茶诗、茶词不下两千篇。并且随着全球文化交流的一体化趋势，中国茶诗也被翻译为英语，成为了茶典籍翻译的主要内容。

2 茶叶名称的英译实践

茶叶名称的英译是一种艺术，它融合了茶叶自身的特性及风格，集中折射出中国传统的审美意象和观点，具有中国独特的地理文化特征和风土习俗。为了更好地实现中国传统茶文化的传播，可以采用言简意赅、充满情趣的茶名英译方法，表达和传递出中国传统茶文化的厚重和精深。

2.1 以产地命名的英译方法

在中国著名茶典籍《续茶经》之中，有大量以产地命名的茶名英译，它们是历史客观存在的产物，在英译的过程中要忠实地保留源语信息，这样才能更好地使读者理解古今的文化、地理、历史等方面的差异。如：“六安茶”英译为“Liu’an Tea”。然而，一些茶名的翻译如果单纯采用音译的策略和方法，则难免会使其中隐含的文化信息丧失，使读者无法理解其中内蕴的涵义。为此，还可以采用音译加意译的策略，使读者能够更为深入地理解茶名的内涵。如：虎丘茶英译为“Huqiu Tea（Tiger Hill Tea）”、龙井茶英译为“longjing Tea（Dragon Well Tea）”。

2.2 以茶的特性命名的英译方法

在中国丰富的茶文化体系之中，茶的外形、颜色、气味是重要的特性，在翻译的过程中，可以将中国传统茶文化审美意象加以集中的描述，以茶的特性为依托，进行形象生动而妙趣横生的直译策略。如：雀舌可以直译为“Sqarrow Tongue”、鸟嘴可以采用直译的方法，翻译为“Bird Beak”、蝉翼可以直译为“Cicada Wing”、兰香直译为“Orchid Fragrance”、清香直译为“Fresh Fragrance”。

2.3 以茶叶采摘时间命名的英译方法

茶叶的采摘与制作极其讲究时间和节气，其采摘时间和节气的不同，对于茶叶的质量和特性具有极大的影响。如明代茶书《茶疏》中所说的“清明太早，立夏太迟。谷雨前后，其时适中。”，就明确了茶叶采摘和制作与传统时令清明、谷雨等有极为密切的关联。例如：在对“雨前茶”的翻译过程中，为了不让传统的节气文化信息流失，因而有必要在翻译的过程中，不能单纯翻译为“Yuqian Tea”，还应当在译语篇章中加以文内注释，使读者既能够明晰茶叶的名称，又理解内中所涵括的文化意义。

3 古诗词曲中的茶诗英译实践方法

3.1 体悟茶诗中的茶情雅韵

茶诗富有浓郁的文化底蕴和思想审美内涵，它的翻译不仅是中西方字符之间的转换，还应当是文化的再创作过程，需要将中国茶诗中的茶情雅韵充分体现出来，就需要译者化繁为简，破译出茶诗中的纷繁茶事，将其中内蕴的茶诗意境之美烘托而出，使读者能够更为深入地体悟中国茶诗中的古典雅韵。

在我国著名的四大名著之一《红楼梦》之中，作者运用大量的文笔描绘出中国传统茶文化，并有极具文化底蕴的茶诗嵌入其中，如：在《四时即事》之《冬夜即事》之中，“梅魂竹梦已三更，……却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”的茶诗，文化底蕴深厚，纯粹的直译方式无法使读者体悟其中的茶情雅趣，而采用化解茶事的翻译之法，则可以使读者深刻领悟其中的意趣之美。

3.2 体味茶诗中的深意

在对中国传统茶诗的翻译之中，不仅要使读者理解原诗所表达的意思，而且还要让读者体味茶诗中作者所要表达的深层意旨，能够使读者对茶诗中的弦外之音有深刻的感知。在清代词人纳兰性德所作的《浣溪沙》茶诗之中，“谁念西风独自凉，…赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。”这是作者悼念其早逝之妻卢氏而作，流露出作者内心无尽的哀思和恍惚的神态，茶诗中的茶事尽含深意，被称为“香茶涩味”，犹如诗人内心所感，妙趣而高明的译者将“赌书消得泼茶香”译为“Oer poemswe argued，spilling the sweet tea”，这里突显出译者翻译的功力，将“香茶涩味”替换为“sweet tea”，令读者可以感受到茶味纵苦，岂有爱情甜美！又岂是一个“甜”字了得！

3.3 突显具体语境的意象特征

在对茶诗英译的过程中，还需要应用相应的翻译方法，将茶的具体语境意象清晰地表达出来，使读者可以体会到不同诗境、语境之中的文化底蕴，感受其中的茶文化审美意境。如顾况所作的茶诗《过山农家》之中，“莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。”，描绘出一幅悠闲的田园诗境，流露出纯朴自然的本色，充满了农家气息的世间情味，刻画出山农淳朴爽朗的性格特征，蕴含有无尽的诗情和画意。译者并不单纯翻译“焙茶”的过程，而是将其“诗化”，使“焙茶烟暗”成为一种茶文化的审美意象，准确地传达出原诗的审美意境。