探析观光茶园旅游资源的开发与管理

张东祥，崔建凤

（秦皇岛职业技术学院，河北秦皇岛066100）

探析观光茶园旅游资源的开发与管理

张东祥，崔建凤

（秦皇岛职业技术学院，河北秦皇岛066100）

中国是茶叶的故乡，是茶文化的发源地，直到今天，茶叶、茶文化仍然和中国人的生活息息相关。中国境内种植茶叶的地区较多，观光茶园旅游资源异常丰富。在当前茶叶观光旅游兴起并受到越来越多游客关注的情况下，如何有效开发观光茶园旅游资源，并对观光茶园进行科学管理，成为了茶文化旅游发展的一个重要课题。基于此，本文从当前观光茶园旅游资源开发的现状出发，尝试对观光茶园旅游资源的相关开发与管理问题进行简单分析，希望对相关的行业从业者有所启示。

观光茶园；旅游资源；开发；管理

近年来，随着人们旅游观念的改变，生态旅游成为了备受人们喜爱的旅游形式之一，其中观光茶园旅游更是受到了一批又一批游客的认可和青睐。作为一种新兴的集生态旅游、农业旅游、文化旅游为一体的旅游项目，观光茶园旅游可谓异军突起，在旅游领域站稳了脚跟。但客观来看，当前观光茶园旅游资源的开发仍然不够深入和充分，并且开发与管理过程中缺乏科学的理论指导，暴露出一些明显的问题。从这一层面上说，对观光茶园旅游资源的开发与管理问题进行科学探析，具有现实意义，也必然会对观光茶园旅游的未来发展起到良好的推动作用。

1 观光茶园旅游资源的特征简介

古语有云：茶之为饮，发乎神农。由此可见中国茶叶饮用历史之悠久，茶文化底蕴之深厚。在经历了千年的传承与发展之后，时至今日，茶叶已经成为了中国人不可或缺的饮品原料，以自然、健康、绿色为基本特征的茶叶，在我国已经形成了多个特点鲜明的品种，并种植于不同的地方。可以说，在观光茶园旅游资源方面，中国有着得天独厚的优势，不仅观光茶园旅游资源数量众多、开发难度低、开发潜力大，而且观光茶园旅游资源特色鲜明、极富吸引力。

观光茶园旅游资源的特征，可以简单概括为以下几点：一是风景优美，有着浓厚的自然气息。常言道，好茶出深山。茶园一般都坐落于深山老林之间，周围青山绿树环抱，鸟鸣风清，极富自然之美，而这种优美的自然气息、生态气息，恰恰正是现代人生活中极为缺乏的，回归自然、返璞归真的观光茶园旅游资源，给了人们近距离接触大自然、感受大自然的机会，必然让旅游爱好者心驰神往。二是底蕴深厚，有着浓厚的文化气息。中国境内的茶文化和茶叶生产相伴相生，历经了千年的发展与积淀，已经深深融入了中国人的血脉当中。常言道，千年儒释道，万载山水茶。所形容的就是中国茶文化底蕴之深厚、历史之悠久，实践也充分证明，凡是和茶文化有关联的旅游资源，都较为容易获得旅游爱好者的喜爱，而观光茶园是茶文化的重要载体，观光茶园中所展示的茶叶生产、茶叶采摘等，无不传递着中国茶文化博大精深的内涵，这是茶文化之根，也必然会吸引大批喜爱茶文化的游客的到来。三是品味高端，有着高超的科技气息。现代茶园与古代茶园区别最明显的地方，就是现代茶园中广泛应用了现代农业科技，大大提升了茶园的生产力、生产效率，从旅游资源开发的角度来说，这也是现代观光茶园旅游资源的一大亮点，现代茶园在利用高超的农业科技的同时，也实现了与生态环境的和谐相处，生态茶园、无公害茶园、农业科技展示茶园等现代茶园的先后出现，无不向人们传递出现代茶园的科技之美、时代之美，这也是观光茶园旅游资源的一大特征。

2 观光茶园旅游资源的开发现状与开发策略

在自然旅游、生态旅游浪潮的大力推动下，各茶叶产地都先后推出了观光茶园旅游项目，各观光茶园旅游线路的经营和发展可谓旺盛蓬勃。现阶段，观光茶园旅游已经进入了黄金发展期，吸引了大批慕名而来的游客，获得了不错的口碑。调查发现，多数进入观光茶园进行旅游的游客，都是为了亲自体验观光茶园中原生态的茶园之美、茶文化之美，现代观光茶园当中优美的自然风光、淳朴的田园气息、先进的农业科技以及为游客提供的亲自采摘茶叶、制作茶叶的机会。这些都深深地俘获了游客的芳心，并有效传播了中国传统的茶文化，推动了茶文化在当代的继续发展。

但客观来看，当前观光茶园旅游资源的开发也并不完全尽善尽美，其所暴露出的问题同样明显。一方面，大多数观光茶园旅游资源的开发盲目追求利益，存在操之过急的问题，违背了可持续发展的基本理念，在一定程度上打破了茶园和周围环境的生态平衡，并且未能有效限制进入茶园的游客数量，在旅游高峰期人满为患的同时，给观光茶园乃至周围环境的生态造成了一定的破坏，长此以往，必然会导致观光茶园的生态魅力直线下降，不利于观光茶园的未来发展和持续开发。另一方面，地处深山老林的茶园的开放，在很大程度上将极富原生态之美的传统茶文化暴露在泱泱大众之中，不可避免地导致了乡土茶文化的城市化，使流传于民间的、极富乡土韵味的传统茶文化逐渐失去了本真面貌，沦为现代城市文化的附属品，此外，机械性的文化展示、一成不变的文化介绍，也给游客带来了茶文化审美疲劳，导致原本生命力旺盛、特征鲜明的乡土茶文化渐渐走形，失去了往日的活力与吸引力，沦为大众旅游的牺牲品。

鉴于观光茶园旅游资源的开发现状，必须采取更加具有原则性的、遵循旅游行业发展规律和可持续发展观念的开发策略，才能保持茶园的本真面貌，使茶文化旅游在开发与管理过程中不走样、不变形，持续为游客提供良好的观光茶园旅游体验。具体来说，观光茶园旅游资源的开发应当注意：一是开发与保护并举。在开发观光茶园以发展旅游业的同时，本着可持续发展、人与自然和谐发展的原则，对茶园生态环境、自然生态环境进行全面、有效的保护，摒弃利益至上、开发优先的短视观念，在做每一个决策时都充分考虑环境的承载力，着力增加观光茶园以及周围路线中环境保护工作人员，有效限制一定时间段内尤其是旅游黄金期内进入观光茶园的游客数量，倡导文明旅游、绿色旅游的观念，通过开发与保护并举的策略，维持观光茶园的自然之美、生态之美。二是立法与执法并行。现阶段，对于观光茶园生态环境的保护，已经受到了社会层面、国家层面的广泛重视，涉及到观光茶园生态环境保护的法律法规已经基本健全，此时，必须强调观光茶园旅游资源开发过程中的执法工作，以“执法必严、违法必究”的强硬执法态度，强化环境保护执法队伍的工作能力，提升环境保护的相关执法效果，通过立法与执法并行，以国家强制力的手段，促进观光茶园生态保护相关的各方主体认真履行自身责任，全面保护观光茶园以及周围环境的生态面貌，有力约束、严格打击破坏茶园生态、违背生态和谐的不法行为。

3 观光茶园旅游资源的后期管理

观光茶园旅游资源的开发，是观光茶园作为景点向游客开放的第一步，在开发之后，则需要良好的后期管理工作，保障观光茶园的正常经营、持续建设、健康发展。在此，提供几点观光茶园后期管理的策略供参考。

3.1 生态监测与补偿机制的建立

在现代化的景点尤其是以生态环境为卖点的景点当中，建立生态监测与补偿机制，是维护景点良好的生态环境、避免和及时弥补来自外部的生态侵害的有效途径。在观光茶园中，生态监测与补偿机制的建立，首先需要对茶园中大大小小的生态系统进行全面调研，确认茶园中所有的生态物种、生态环节以及相互之间的关系，尽可能找到茶园生态的平衡点；其次，要构建一套科学的生态监测指标系统，确定每一物种、每一环节的生态指标波动范围，给之后的监测工作提供判断依据，并保证判断依据的可靠性、准确性；再次，布设茶园生态监测网络，应用先进的监测技术，对茶园各处的细节生态进行全面、即时的监测，自动对比监测数据，自动报送监测结果；最后，对生态环境的侵害进行及时补偿，在发现茶园生态平衡被打破后，第一时间采取补偿措施，在恢复茶园生态的同时，根据监测数据，科学调整观光茶园管理策略，如降低每日进入茶园的游客数量，使茶园的生态状况重新恢复并良好保持。

3.2 从业人员素质的良好培训

观光茶园以及周围线路中所聘用的从业人员一般不会经过严格的筛选，这在很大程度上导致了从业人员整体素质不高，不少从业人员对于观光茶园生态环境的保护未能有明确的认知，更无从谈起身体力行地保护茶园生态。因此，必须通过良好的培训工作，提升观光茶园行业从业人员的基本素质尤其是生态保护意识，并以从业人员的言行对游客形成良好的影响，带动景区内形成保护环境、保护生态的良好氛围。基于观光茶园生态旅游所具有的知识性、教育性，对于从业人员基本素质的培训应当尽可能常态化，要求从业人员爱岗敬业、恪守原则、保护环境，对从业人员进行生态化、地理学、社会学、传统文化等多个方面的知识培训，全面提升从业人员的旅游业从业素质，在从业人员意识中牢固建立岗位意识、责任意识、生态意识，倡导从业人员通过自身良好的言行举止，带领游客共同保护观光茶园生态环境，维持茶园原本的生态面貌。此外，应当在培训之外建立配套的考核机制，对从业人员的工作素质、工作状况进行科学考核、评估，通过考核结果及时淘汰不合格的从业者，维持从业人员队伍整体较高的综合素质，使观光茶园从硬件的设施到软件的思想，都形成体制、形成模式，推动观光茶园的健康发展。

3.3 茶园资源与周围资源的良好结合

在观光茶园周围，其他丰富的自然资源、文化资源、民俗资源，对于游客来说同样具有极大的吸引力，因此，观光茶园的管理不可单打独斗，而应当和周边的资源实现有效结合，共同打造良好的区域旅游形象，推动区域旅游的发展。茶园置身于大自然之间，周围的自然资源也可以适当开发置入旅游线路当中，将观光茶园的路线与周围景点的路线进行串联，形成良好的自然环境区域集群效应，在分散观光茶园中环境承载压力的同时，也以周围优美的自然环境为依托，实现观光茶园自身魅力的升值，给予游客更加丰富、更加立体的生态旅游体验。在茶园周围地区，往往保存有乡土气息十足的、原汁原味的民俗文化，这些民俗文化与茶园旅游、茶文化息息相关，也可以作为开发的良好对象，在观光茶园的经营过程中，也可以将周围的民俗文化资源融入观光茶园当中，以观光茶园为依托，尽显当地自然、人文、生态、历史之美，使观光茶园旅游更加立体化，将观光茶园旅游从单一的茶文化旅游上升到更高的层次，即区域民俗文化的层次，带领旅游者更好地感悟传统文化、地区生态的魅力，感受祖国山川的俊美、祖国臂膀的雄壮，让观光茶园旅游资源产生更强的教育作用，将观光茶园旅游资源的魅力大幅度升华。

4 结语

观光茶园集茶叶生产、观光游玩、科技示范、健身娱乐于一体，集自然风景、人文内涵、乡土气息于一身，是现代旅游资源开发的一个良好选择，也是现代旅游资源开发的必然方向。在现阶段乃至未来阶段，观光茶园旅游都有着巨大的开发潜力和发展空间。对于观光茶园旅游资源的开发，不可操之过急，应当严格遵循可持续发展、生态保护的基本的原则，在开发与管理的同时，全面维持观光茶园以及周围环境原本的面貌，全面保护茶园文化以及周围民俗文化的本质特征，使观光茶园在开发与管理过程中长期维持其原本形态，持续为游客展示原生态的茶园之美，持续向游客传达传统茶文化乃至民俗文化的深刻内涵，为区域经济的发展、民俗文化的繁荣做出积极贡献。

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秦皇岛市社科联重点课题（编号：2014-CY-Y19）、秦皇岛市社科联重点课题（编号：2015-CY-216）。

张东祥（1979-），男，河北秦皇岛人，硕士，讲师，研究方向：旅游管理崔建凤（1975-），女，河北卢龙人，硕士，讲师，研究方向：旅游管理。