供应链视角下茶叶企业物流成本创新策略研究

沙蓓蓓

（珠海城市职业技术学院，广东珠海519000）

供应链视角下茶叶企业物流成本创新策略研究

沙蓓蓓

（珠海城市职业技术学院，广东珠海519000）

随着全球经济一体化的不断发展，中国的茶企业所面临的竞争越发激烈，为了提高企业在市场中的竞争力，需要认真思考企业的物流成本问题。在互联网的影响下，茶企业的销售模式已经实现了电子商务，为了实现B2C模式，茶企业在这样的环境下会涉及到许多资金的使用，除了电子商务，还有物流，茶企业需要分别建立标准化的体系，从而丰富茶企业的销售模式。而这一切需要不断投入方可实现。从供应链视角看待茶叶企业物流成本，需要不断创新才能降低茶企业的成本，实现茶企业的可持续发展。本文首先阐述了茶叶企业物流成本创新的必要性，接着提出了茶企业物流成本控制存在的问题和茶企业物流成本控制改善措施，并探讨了茶企业物流成本控制创新发展策略。

供应链；茶叶企业；物流成本

目前，茶企业销售茶叶的方式已经有了很大的突破，实现了网上销售和线下销售相结合，正在不断与O2O模式接轨。因此，就有了茶叶电子商务。对于茶企业电子商务而言，为了将茶叶尽快转交到客户手里，就需要缩短产品耽误的时间，不能只提高物流效率，还要从供应链角度入手，加强茶企业与中间商和客户之间的联系，实现业务的无缝对接。在现代管理教育中，对于供应链的定义主要是围绕核心企业开展，通过对商流、信息流、物流、资金流的控制所进行的一系列从原料采购到最终成品的这样一个完整的供应网络链条结构。供应链强调的是无缝对接，整合了从商品到消费者之间的各种业务，并实现了彼此的衔接。因此，供应链是茶企业物流最关键的部分，也同时占据物流部分大部分的资金。所以，关于茶企业物流成本控制问题是供应链需要关注的重点，这就要求茶企业需要建立创新的物流成本管理模式，才能够在新型市场模式下寻求更加长远的发展。

1 茶企业物流成本控制存在的问题

1.1 物流成本控制目的不明确

在物流成本控制过程中，茶叶企业需要对物流成本实行严格的控制，也就是要明确物流成本控制的目的。一方面要提升电子商务线上销售服务品质，另一方面要通过合理的成本控制提升茶企业的效益。前文提到，茶企业物流中供应链占据重要的位置，也消耗物流部分大部分的资金，所以茶企业物流成本控制的核心也就是供应链部分的成本控制。然而，在实际的操作中，茶企业的管理者并没有完善的物流成本控制概念和目的，也并没有能够抓住茶企业物流控制的核心，茶企业的管理者仅凭经验去控制，甚至对每一个环节都进行成本控制，这样显然会让成本控制工作抓不住重点，工作效果自然也就大打折扣。从供应链角度来看，成本控制并不应该采取这种面面俱到的方式，应该做到从整体进行成本控制优化，明确物流成本控制的目的才是最重要的。

1.2 前期投入会影响茶企业未来供应链优化

目前茶企业的电商模式丰富了产品的销售渠道，随之而来的就是其所提供的产品和服务能否满足供应链视角下的最终客户。茶叶电子商务虽然可以为企业降低许多成本，但电商前期发展必然会带来大量资金投入，如购买设备，引进先进的技术，这些都会影响到茶企业后期的供应链优化工作。有些成本难以精确衡量，需要有丰富的经济学知识，但多数茶企业管理人员并不具备这样的专业能力，加之前期投入所带来的一系列企业经营问题，都是目前茶企业物流成本控制需要思考的问题。

1.3 对供应链视角下的成本控制认识不明确

在物流成本控制工作中，一些茶企业会全身心投入其中，力求面面俱到，却没有明确的目标。在供应链视角下，茶企业的成本控制应该是基于供应链之上的环环相扣工作，所以，物流成本控制绝不是某一企业的孤军奋战。随着茶叶电商的不断发展，电商物流与茶企业之间的合作必定会不断加深，这种合作需要充分符合供应链的理念，否则就无法实现茶企业物流成本控制的创新发展。

2 茶企业物流成本控制改善措施

2.1 明确物流成本控制目的

茶企业管理者重视物流成本控制无可厚非，但是，在供应链视角下，要充分考虑到如何实现整体控制优化，而不是仅仅局限于某个环节的控制。这需要管理者有统领全局的思想，仅凭经验还不够，还需要借助外部信息的指导，明确成本控制的目的。实际上，成本控制主要就是解决茶企业的虚高部分，因此，通过明确控制目的，建立相应的成本控制管理十分必要，明确标准，以此为衡量基础，就可以很容易找到虚高部分。特别是要找到茶企业物流中成本消耗最大的部分，花大力气重点降低高成本的部分，只有这样才能让成本控制工作更加高效。此外，成本控制仅凭茶企业的管理者很难完成，需要相关的专业人员实施和推进工作。专业人员将更加明确物流成本的控制目的，严格按照供应链的方式执行，从而优化整体成本控制。

2.2 对茶企业未来发展进行合理估计

未来茶叶市场的竞争会越来越大，低成本就是茶企业的一大核心竞争力。从供应链角度来看，茶企业物流成本控制注重整体优化，从而为茶企业带来良好的效益，因此，当下成本控制对于未来茶企业的发展影响则尤为关键。作为企业的管理者，不能片面去看待问题，而是要从全局出发，找到企业经营管理中存在的问题，以合理的方式对设备进行采购，先确定哪些是必备的设备，哪些是不太重要的设备，按照重点和次重点的顺序进行设备采购，就可以减少前期不必要的投入。此外，结合茶叶电子商务的销售现状和未来预期，再确定相关采购事宜。

2.3 强化契约合作

在茶叶电商飞速发展的今天，对于茶叶物流也提出了很高的要求。这其实包含了茶企业和电商物流企业，因此，加强彼此的合作，使合作范围更广是需要去考虑的问题。这种合作在互惠互利的基础上，更多是以契约的形式呈现，这样茶企业就可以从物流企业的服务中得到相应的优惠，从而有效降低茶企业的物流成本。

3 茶企业物流成本控制创新发展策略

3.1 整体掌握物流成本特点

从供应链角度看待茶企业物流成本控制，必须要从全局进行把控，找到物流成本的特点，结合时下的销售模式，建立从产品制作到出库销售直至物流输送等一系列成本控制机制，这样就形成了各个环节的无缝对接，而且将物流成本控制升级成茶企业和电商物流企业共同的工作。为了确保各自利益不受到损害，需要二者共同制定物流成本控制计划，这样才能够进一步实施物流成本控制。

3.2 引进物流培训机构

引进物流培训机构的意义在于提升茶企业物流成本控制的专业程度。通过对员工进行物流培训，掌握物流成本知识，结合先进的电商销售模式开展工作。随着互联网的不断发展，茶企业与电商的结合可谓是与时俱进，再通过与电商物流合作的方式开展成本控制，可以促进茶企业的可持续发展。除了掌握电商物流的特点，还要增加物流信息化建设和设备投入，这些如果没有专业的知识作保障，将很难做出质量。因此，引入物流培训机构是为了更好地解决茶企业物流成本控制中存在的疑难点，找到工作的重点。

3.3 各部门配合进行专用性资产采购

茶企业与电商物流企业的合作离不开完善的电商平台，因此，需要企业各部门高度重视电商投入部分，以科学、合理的方式进行设备采购和技术的引进。电商平台的硬件设施、软件设施都需要各部门共同协作采购，最初的投入一般会以硬件设备为主，即找到核心投入，这样才能减少不必要的支出和浪费，合理进行成本控制。

3.4 进一步强化契约合作找到利益分享点

合作的宗旨就是互惠互利，有共同的利益分享，而这正是茶企业与电商物流合作的关键所在。在这一目的下，双方开展契约合作，有利于促进电商物流与茶企业共同开展成本控制工作。合同中需要明文规定所有内容，然后严格按照合同执行。中国的茶企业大多数规模有限，缺乏足够的市场议价能力，因此，茶企业和电商物流需要共同肩负起监督的责任。

4 结束语

虽然茶企业规模有限，但许多茶企业有自己的茶园，可以自行进行茶叶种植和生产，有助于产品质量把关。对茶企业的物流成本进行控制时，需考虑规模化运输，借助仓库实现物资中转，降低物流成本。在“互联网+”时代下，茶企业与电商物流的合作势在必行，通过合作提升企业内部物流专业知识和技能的应用能力，降低采购等物流环节的成本。在供应链视角下，物流成本控制绝不仅仅是茶企业内部的工作，而是需要茶企业和电商物流共同开展，着眼大局，从整体把控物流的特征，实现成本控制的优化。

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珠海市教育局2015年珠海市重点研究基地“珠海市经济发展与社会治理创新研究基地”子课题《基于政府搭建的创新创业体系对城市创业活力的影响机理研究》课题编号：2016102004；珠海城市职业技术学院2016年度立项课题《基于区域产业协同视角下的高职物流管理专业群建设研究》；珠海市社会科学界联合会2015年度立项课题《珠海市航空物流经济试验区建设研究》，课题编号：2015YB026

沙蓓蓓（1979-），江苏徐州人，女，硕士，讲师，研究方向：供应链绩效管理、管理科学。