茶文化交流对英语教育的影响

2017-02-04门博良廊坊师范学院河北廊坊065000

福建茶叶 2017年2期

门博良，罗坤（廊坊师范学院，河北廊坊 065000）

茶文化交流对英语教育的影响

门博良，罗坤
（廊坊师范学院，河北廊坊 065000）

大学英语教学当前仍然存在着显著的功利主义色彩，这种功利主义色彩主要从大学英语教学所遵循的教学目的来呈现出来。在这样的教学目的影响下，整个教学生态呈现出封闭性特点。为了改观这一现状，需要重视茶文化交流对英语教育的正面影响。为了更好的获得这一影响力，需要做好以下几点工作：理清课程创新的价值取向、开辟英语听说训练新图景、多部门联动下的课程实施、完备茶文化信息提炼梳理。

茶文化；英语教育；交流；影响力

作为外语学科的大学英语教育，在提升其教学质量的目标驱动下，需要突出对信息交互必要性的理解。通过对信息交互必要性的理解，促使我们明确大学英语教学改革的切入点。现实表明，大学英语教学仍然存在着显著的功利主义色彩，这种功利主义色彩主要从大学英语教学所遵循的教学目的来呈现出来，如提高大学生的英语过级率、增强大学生的考研英语实力。在这样的教学目的影响下，整个教学生态呈现出封闭性特点，具体反映在：重视词汇、阅读、写作训练，并借助单向度的听说训练模式来完成相关教学任务。事实证明，这将不利于大学生将英语应用于工作与生活之中，那么也就无法充分适应“互联网+”时代下的能力需求。基于此，本文将从茶文化对英语教育的影响入手来展开主题讨论。

1 茶文化交流的功能定位

在有效发挥茶文化交流影响力之前，需要对茶文化交流的功能进行认识和定位。结合笔者的教学体会，可以将其划分为以下三个方面的功能：

1.1 建立文化共性的功能

主体在进行信息交流时需要拥有共同的知识储备，这样才能在信息交互中产生共鸣，进而驱动主体之间不断去强化交流的意愿。不难发现，在这一方面茶文化具有天然的优势。我国作为传统的茶叶出产国，在悠久的茶叶种植历史中也积淀起了大量的茶文化，其中包括显性和隐性等两个部分；并在长期的农耕文化环境熏陶下，茶文化逐渐与国人的生活息息相关，从而形成了具有国民特性的心理文化素质。这就决定了，茶文化具有文化共性的功能，这将帮助大学生自主完成茶文化的交流活动。

1.2 搭建交互平台的功能

茶文化所具有的文化共性，构成了大学生进行茶文化交流的现实基础。但这里还需要解决一个问题，那就是以怎样的方式来实施这种交流活动。以大学英语教学为视点，或许有同行会指出应在课堂教学中来实施。若是这样，仍将促使英语教学陷入到封闭循环的泥淖之中。因此，借助品茗和茶道文化，便能为大学生进行交流搭建起良好的平台。不难理解，在中国传统文化思想中，品茗是一件十分休闲、愉悦的事件，而这也将潜移默化的影响到大学生的内心体验。

1.3 形成延伸教育的功能

延伸教育在这里主要指向，将茶文化交流从常规英语教学中拓展到大学生的日常生活之中。从语言类课程教学的一般规律出发，将英语应用能力训练融入到日常生活中，将能为大学生建构起真实的语言环境。因此，延伸教育功能的重要性就不言而喻了。而茶文化所固有的生活性，便能承担起这样的功能。

2 定位驱动下的影响力分析

在以上三个方面的功能定位驱动下，可以从以下三个方面来进行影响力分析：

2.1 形成趋同心理素质的影响力

相似的文化心理对于个体融入群体而言是至关重要的，同时在信息交互时也不会出现排斥现象。这样一来，将能使大学生在围绕着茶文化进行交流时，能够更好的与其他成员形成良好的互动。再者，由于国人与英语国家民众的思维习惯不同，以及对特定文化内涵的理解也存在差异，这就使得传统那种基于国外视角下的信息交流难以在大学生群体中产生共鸣，从而就直接弱化了他们在掌握英语应用能力上的绩效。由此，茶文化提供了基于趋同心理素质下的影响力，就显得十分重要了。

2.2 形成英语开放教学的影响力

打破现有的英语教学封闭型色彩，才能拓展英语信息交流的容量，也才能减少“哑巴英语”对教学的干扰。那么如何来理解这种影响力呢。第一，以品茗为载体的茶文化信息交流，本身就因脱离了课堂教学的束缚而具有开放性。第二，茶文化所含有的思想文化元素，又为形成英语的开放式教学提供了广阔的素材。可见，无论是在茶文化的形式表现，还是在茶文化的内容显现等多个方面，都将助推大学英语教学活动的开展。

2.3 形成英语生活教学的影响力

本文所指代的大学英语属于公共英语范畴，那么大学生在学习中必然需要将其应用于日常的生活之中。前面已经提到，在“互联网+”时代下跨境电商将成为国际贸易的重要组成部分，那么大学生无论是基于跨境电商的创业活动，还是利用这一电商平台进行消费，都需要拥有基本的英语应用能力。

3 茶文化交流影响力的应用问题思考

这里就需要去解决这样一个问题，即如何将茶文化交流的影响力应用于英语教学之中来。为此，这里从以下三个方面进行思考：

3.1 课程内容的导入方面

显而易见，将茶文化交流与英语教学相结合属于课程创新范畴。那么在确保课程创新可操作性的前提下，就需要解决课程的导入问题。或者说，茶文化交流应主要针对英语教学的那个和那些版块，以及如何自然的引出茶文化交流方式。笔者认为，我国大学生受困于“哑巴英语”的制约，所以在课程创新中应突出破解这一短板。因此，在听说教学中可以着力发挥茶文化交流的影响力。

3.2 课程教学的实施方面

在课程教学的实施方面，需要着手解决茶文化交流与课堂教学环境之间的不相容问题。前面已经指出，课堂环境无法支撑起品茗所需要的氛围和物质载体。但若是满足品茗文化的需求，那么也就必然会打破现有课堂教学的内在平衡。因此，将茶文化交流与英语教学相结合，不能单一依靠英语教学来完成，而需要获得专业教学资源的支撑。

3.3 文化交流的指向方面

“茶文化交流的指向”在这里可以理解为以怎样的文化信息，来与英语听说训练进行对接。首先，听说训练需要在循序渐进中来完成，再者还需要控制它的难度进而来适应大学生的能力结构。因此，茶文化交流的指向问题，则需要通过集体备课来解决。

以上从三个方面所做的思考为下文实施方案的构建提供了思路，但在突出课程创新的可操作性上，还需要充分依靠一线教师和多学科教师的共同努力来实现。

4 实施方案

根据上文所述，实施方案可从以下四个方面来构建：

4.1 理清课程创新的价值取向

笔者面对现阶段大学英语教学的课程创新工作时，存有这样的看法：即课程创新的目的应在于优化现有的教学模式，而不是为了完成创新任务而不顾所在学校教学资源的承载能力。诸如不少高校在英语教学中所开展的分层教学而言，其从逻辑上来看是没有问题的，但在实践中却因对学生的分层缺乏科学依据，以及如何建立起有效的分层教学模式层还有待商榷，所以就导致了这种创新的形式大于实质。茶文化交流与英语教学相结合的价值取向，应是形成多元开放的教学模式。

4.2 开辟英语听说训练新图景

在本文开篇之处就已提出，需要改观现有的听说训练图景，毕竟以国外元素为主线的听说训练，只能是邯郸学步的效果。而将听说训练与大学生的职业素质培养和生活能力训练相融合，则需要开辟出英语听说训练的新图景。具体的做法包括：第一，重视茶文化与大学生生活经验的匹配，使之在茶文化交流中能形成知识共性。第二，茶文化与国人的生活息息相关，所以这将能促使学生想象力的发挥，并建立起一种开放式的交流模式。

4.3 多部门联动下的课程实施

将茶文化交流与大学英语相结合，应超越课堂教学的束缚。因此，这里可以充分挖掘专业实训教学的平台功能。那么这也就需要一点，那就是建立起多部门联动下的课程实施模式。以物流管理专业为例，可以在物流实训范畴内建立起品茗项目，并严格设计项目的实施方式和主题内容。茶文化交流与英语教学相结合，必然需要在进行茶文化交流时使用英语。因此，教师还需要在实训实施前引导学生完成课前准备工作。

4.4 完备茶文化信息提炼梳理

用英语来进行茶文化交流，除了需要学生完成课前准备工作外，还需要教师有目的的进行茶文化信息提炼和梳理。为了与大学生现有的英语一般能力结构相匹配，茶文化信息可以从“茶文化与内心感受”、“中外茶文化异同”等环节来进行提炼。因此，关于这一点还需要依赖集体备课来实现。

5 展望

在今后的教学中，还应重视青年教师在这一方面的主体作用。为此，以下需要解决两个方面的问题：第一，分析青年教师的教学现状。当前不少青年教师较为重视英语教学的应试需要，而未能关注“教学相长”的重要性。另外，由于英语教学难以在短时间内获知学生的学习情况，再者学生英语学习能力也逐渐定型，所有这些也弱化了青年教师不断挖掘自身教学潜质的意愿。第二，增强青年教师的职业意识。在实施过程中应重视结合从青年教师身边的案例入手，来告诉他们自觉提升专业能力的重要性。由于青年教师一般都具有研究生学历，因此可从今后的职称评定、学术水平提升等视角进行阐述。这这里需要注意，应抛弃传统的说教形式。最后，建立多部门的协同作业模式十分关键，所以在开展英语教学创新时，教务部门应协调各部门对教学资源的使用问题。另外，在实施课程创新时还应充分承认传统教学模式的合理成分。