茶文化视域下的英语专业教学研究

施旭梅（广西机电职业技术学院人文科学系，广西南宁 530000）

茶文化视域下的英语专业教学研究

施旭梅
（广西机电职业技术学院人文科学系，广西南宁 530000）

英语作为实用性强的语言之一，被纳入我国中小学必修课程教学体系中。茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，其深邃的文化内涵给了无数人生活上的启示。当然，我们不断要学习和吸收国外的优秀文化，更要继承和发扬我国传统文化。因而，在英语专业教学中，我们在传授学生英语知识的同时，也应该注重提高学生的文化素养。本文首先对茶文化做出了大体的概述，接着对我国英语专业教学的现状进行了详细的分析，最后对茶文化视域下的英语专业教学进行了深入的研究，希望能够对我国的英语专业教学有所改善与提高。

茶文化；英语专业；教学

中国茶文化博大精深，蕴含着丰富的哲理，是我国文化体系中一颗闪亮的珍珠。近年来，英语专业教学出现了很多不容忽视的问题，许多学生在学习英语的时候反而忽视了对本国文化的学习。如果这些问题不得到妥善的解决，必将给目前的英语专业教学带来更多的不便。因此，我们在英语方面不断取得进步的同时，更应该宣扬本国的优秀文化。在这样的背景之下，研究茶文化视域下的英语专业教学不仅能够丰富学生的学习内容，更有利于帮助他们将所学知识融会贯通。

1 茶文化的概述

1.1 茶文化的内涵

中国是世界上最早发现茶叶的国家，从神农氏时期，中国就有关于茶叶的记载。随着药用作用的凸显，茶叶开始受到大众的喜爱。人们用之提神醒脑，驱走身体的困乏。自唐朝开始，茶叶开始变成人们追捧的必饮之物，并流遍大街小巷。到了现在，人们对茶叶的更是喜爱有加。茶叶之所以能够流芳百世，历久不衰，除了它清新怡人的作用之外，更重要的是它在历史的长河之中沉淀出的精神气质。“清风自持、优雅从容”，正是有了这些精神气质的感染，茶文化才能历久弥香。这些气质不仅安慰了郁郁不得志的诗人，更坚定了他们不与世俗同流合污的决心。这些气质与中华文化的契合让茶文化成为了举世瞩目的文化元素。在它的指引之下，即使深处浑浊的黑暗之中，我们也依然能够拥有一颗纯净刚正的心，民族也依然能够不忘初心地走下去。

1.2 茶文化传承的重要性

茶文化作为集各家文化之大成，是我国先进文化的重要代表。在不同的历史时期，茶文化都发挥着重要的作用。而在现在的社会生活中，随着人们生活压力的增大，各种各样的心理问题也凸显出来。对于学生而言，学习和考试成绩的压力让一些学生走上了极端的道路。为了一味地应付考试成绩，学生对我国传统文化的态度也越来越漠视。这不仅是教育的失败，更是文化继承的失败。青少年是祖国的接班人，如果不能继承和发展我国的传统文化，担当起自己的使命和责任，就必然使我国的传统文化走上灭亡的道路。因此，只有在学生时期就注重对学生文化素质的培养，才能够给学生建立正确的人生观和价值观，中国的传统文化才能够一直延续下去。而茶文化作为优秀的文化代表，如果能够在教育的过程中有所启发，必然能给学生创造一个全新的教育环境，给我国创造一个全新的教育格局。

2 我国英语专业教学的现状

目前而言，我国的英语教学现状不容乐观，出现了不少问题。除了专业的翻译人员，大多数学生的英语能力仍然停留在简单打招呼的层面上。作为重要的考试科目，英语占用了学生大量的学习时间，这也让中国学生根本无暇顾及文化知识的学习。在这样的应试教育模式之下，学生学习的风气逐渐下降，学习的兴趣也在逐渐减弱。

2.1 口语教学环节薄弱

英语作为一门语言，除了要有扎实的语言基础以外，更重要的是要具备用这门语言进行交流与沟通的能力。但是，在我国的英语教学内容中，对于口语的教学是非常薄弱的，究其原因，主要有两个方面。一方面，师资力量不足。在中国，并不是所有的英语教学都是由外教完成的，由于外教的成本较高并且数量不足，大多数学校都聘请了英语专业的老师。但是，这其中不乏英语口语不合格的老师，因此，这些不专业的口音不仅误导了学生的口语发音，更加重了学生对英语的偏见。另一方面，在应试教育中，暂时还没有涉及到对于英语口语的考察，因此，在平时的教学过程中，老师更多的是抓学生的词汇量以及语法的熟练度，对于英语口语的内容则一带而过，有的甚至直接跳过。从这两个方面我们都可以看出，我国对于英语口语教学的认识存在很大的不足，片面的学习不仅加重了学生的学习压力，更误导了学生学习英语的方向，导致了学生厌学情绪的出现。

2.2 中国传统文化的流失

不可否认的是，即使在应试的教育模式下，我们国家仍然出现了许许多多优秀的翻译人员，他们在促进各国的交流上做出了重大的贡献。但是，在这些优秀的人才中，还存在着这样一部分人。这些“专业”的人对外国的文化以及风俗习惯都能够对答如流，在翻译的过程中也达到了相当专业的等级，但是，当被问到中国的历史或者中国的传统文化时，却一头雾水，不知道怎样回答。可见，他们大多数的时间都用在了钻研英语语言的技巧以及英语文化的来源与发展上，对中华民族的传统文化，他们根本没有花费时间去学习。而翻译的意义之一就在于文化的继承与发扬，促进双方文化的传递与交流。只具备专业知识的优秀人才却无法成为文化与精神文明的传递者，这无疑是一件憾事。而在这样的漏洞之下，中国的传统文化也在逐渐的流失，慢慢地被外国的文化所侵蚀掉。

3 茶文化视域下的英语专业教学研究

在当前的局面下，英语专业教学任务仍然任重而道远。但是，如果我们依旧没有意识到问题的严重性，就必然使这个漏洞越来越大，而如此宝贵的中国传统文化也必将因为教学的失误逐渐的被外来文化替代。为了避免这种情况的发生，我们必须做出相应的努力，使英语专业教学走上一条正确的发展轨道。

3.1 认识到茶文化传承的意义所在

文化作为人类的精神食粮，贯穿在人的一生之中。而对于文化的接受和认同程度在某种程度上也决定着一个人素养的高低。在面对一些人生的变数时，文化精神的指引也能够给人类的心灵带来一定的鼓舞和启发。由此可见，传统文化是宝贵的。每个民族都有自己不可复制的文化，他们是本民族的象征，代表着古往今来文明的发展。而继承与发展民族的文化也是每个民族最固有的责任。中国的文化博大精深，源远流长，蕴含了上下五千年的文明，是世界文化中最耀眼地存在。因此，作为一个中国人，理应将文化的传承当做一件首要之事。而对于文化内涵的深刻理解也能够帮助学生形成正确的人生观，帮助他们化解心灵上的困境。茶文化中以自然浅显的哲理教人们释放心灵上的压力，更能让学生树立清正的价值观，有了茶文化的指导，不管是面对官场的昏暗还是职场的勾心斗角，他们都能够秉持自我，找到光明的前途。因此，在英语专业的教学之中加入茶文化的内容是非常正确的选择。

3.2 采用对比演练教学的模式

众所周知，我国的文化与外国的文化存在着较大的不同。这些不同来源于历史背景，也来源于对事物认识的不同。对于这些不同的学习也是英语专业教学中的重点。因此，在英语教学模式中，可以采用对比的教学模式，将两国文化中的相同点和不同点进行对比，以此来加深学生的印象。采用对比的教学方式，不仅能够让学生记得更加的牢固，也能够让学生对两国的历史和文化有更多的了解。茶文化是中国文化的珍宝，具有丰富的文化底蕴。而茶文化的丰富不仅体现在其内涵上，更体现在茶艺活动上。对于茶艺活动的演练既能够提高学生动手能力，也能够让学生在实践中领悟到中国茶文化的博大精深。因此，通过对比演练的方式，我们能够进一步地激发学生的学习兴趣，让学生找到两国文化之间的差异。文化的异同在两国的交往中占有很大的比重。而对于文化差异的了解，也可以避免学生在一些重要的场合中犯文化的忌讳，减少造成误解的可能性。

3.3 创造多元化的教学环境

全球化让各国人民之间的来往更加密切，英语口语作为学生必不可少的技能之一，绝对不能被忽视。尽管英语并非我们的母语，在短时间内，也很难找到更多的外教老师。但是在数字化和多媒体如此普及的今天，我们仍然可以为学生创造一个更加多元化、母语化的教学环境。例如以播放英语视频的方式教学生学习口语。而数字化的教学模式也能够帮助老师克服一些实际的难关。比如，如果说对于北方的学生而言，亲临南方的茶场可能存在一定的困难，但是，在学堂上看到正宗的采茶方法的视频却是非常轻松的事情。因此，数字化可以帮助我们还原一个更加真实、更加生动的教学环境，相比于之前的埋头苦读，这样的方式效果也会更加明显。亲临其境的学习环境不但能够培养学生的语感，改变学生对于学习的看法，更能够让学生感受到采摘茶叶的不易和快乐，体会到茶文化的真谛。

4 结语

综上所述，深厚的茶文化不仅是中国人的财富，更是世界人民的财富。为了丰富和发展茶文化，也为了提高学生对文化传承的认知，在英语专业教学中，我们必须学习茶文化中优秀的文化内涵，利用现代化的平台，让更多的人感受到茶文化的魅力，让茶文化真正走到每个人的身边，成为人们为人处世的一杆旗帜。希望通过本文的研究能够给目前英语专业教学模式一些创新思路，也希望中国的青少年能够肩负起文化传承的使命，将中国的传统文化发扬光大。

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施旭梅（1979-），女，大学本科，讲师，研究方向：专门用途英语和英语口语教学技巧。