物流园区规划探析——以茶叶储运为例

陈明泉

（山东商业职业技术学院，山东济南 250103）

物流园区规划探析
——以茶叶储运为例

陈明泉

（山东商业职业技术学院，山东济南 250103）

从对茶叶商流方向的考察中可知，其部分经济南、日照茶叶批发市场向内陆地区流通，另外则走国际物流路线向韩国、东南亚等地区流通。可见，基于茶叶储运来进行物流园区规划时，首先需要界定物流园区的类型，即内向型和外向型。只有这样，才能确保物流园区规划的科学与合理。以内向型茶叶储运物流园区规划为例，其规划策略包括：细化物流园区的功能定位、以茶叶特性优化储运流程、综合考虑仓储设施的布局、主导茶叶储运标准的制订。

物流园区；茶叶储运；规划；对策

以山东省物流园区规划为例，不仅需要从物流园区规划的一般原理出发进行探析，还需要结合山东省区位特征，以及茶叶商流特点来给予具体考察。本文着重以茶叶储运视角来探析山东省物流园区规划问题，那么首先需要界定域内茶叶商流方向与结构。在商流决定物流、物流支撑商流的逻辑关系下，最终具体把握物流园区规划细节。从对茶叶商流方向的考察中可知，其部分经济南、日照茶叶批发市场向内陆地区流通，另外则走国际物流路线向韩国、东南亚等地区流通。可见，基于茶叶储运来进行物流园区规划时，首先需要界定物流园区的类型，即内向型和外向型。只有这样，才能确保物流园区规划的科学与合理。为了更加具体的探析物流园区规划事项，本文以内向型物流园区类型为考察对象。

1 茶叶储运类物流园区功能定位

根据物流仓储、运输理论，并结合山东省内向型物流园区特点，这里可以从以下三个方面来进行物流园区功能定位：

1.1 中转功能

上文已经指出，目前济南和日照存有大型的茶叶批发市场，该市场承担着向周边县域零售终端输出茶叶制品的职能。由此，在商流的决定下，物流园区首先就需要承担起中转功能。在供应链视角下来看，茶叶原料产地——茶叶深加工企业——茶叶储运物流园区，这三者之间建立起网络化结构，通过执行中转功能便能在规模化储运活动中，降低茶叶制品在流通中的物流成本，并能在标准化作业下满足目标市场对茶叶货源的需求。

1.2 调节功能

物流园区的储运业务还起到调节功能，即根据目标市场茶叶货源的多寡，有计划调节向市场的投放，这样就能在供求机制下稳定茶叶制品的零售价格。而且，随着销售旺季的到来也能通过增大茶叶投放，来平抑茶叶零售价格。当然，这就要求物流园区作为零售商的形态而存在，零售商职能只是物流园区商业功能的组成要件，并不是必须存在的组分。但茶叶作为百姓的生活必需品，其降低的价格需求弹性决定了调节功能将对稳定茶叶价格发挥积极的作用。

1.3 配送功能

配送作为支线、末端运输，主要将茶叶制品输送到周边各大零售店。由于国人对茶叶的消费已经形成一种生活文化，所以市场终端对茶叶制品的需求拉动具有很强稳定性，即不会存在着较大的消费周期波动。因此，这就要求在实施配送功能时，也需要在长效机制下建立起稳定、持续的配送模式。

2 功能定位驱动下物流园区选址的原则分析

为了满足以上三大主要功能，在对物流园区进行选址时应遵循以下三个方面的原则。

2.1 市场指向型选择原则

根据工业区位论原理可知，针对茶叶销售特点应以市场指向型为选择原则。具体包括：第一，根据目标市场人口居住密度来作为物流园区选址的参考；第二，根据目标区域功能布局来作为物流园区选址参考，即靠近商业功能区域；第三，以发展的眼光看待目标区域的人口居住演变趋势，进而作为物流园区选址的参考。事实上，本文的“物流园区”可以理解为“配送中心”，这就要求在选址时应降低未来进行茶叶配送的流通成本。

2.2 绿色生态型选址原则

茶叶制品作为国人的日常饮品原料，需要保证它的卫生品质。但在茶叶储运过程中，因存在着诸多环节（如，装卸搬运），便不可避免的导致茶叶与外界环境进行接触。同时，物流园区在对茶叶进行流通加工过程中，也会存在着对产品进行污染的情况。因此，在物流园区选址中还应遵循“绿色生态选址原则”。这就要求，在以市场指向型进行选址的同时，还应对各备选区域的空气质量、工矿企业布局进行综合考察。

2.3 交通交互型选择原则

与大宗货物储运不同，茶叶储运需要服务于茶叶制品的商流特点。在承担批发职能时，物流园区需要将茶叶制品输送到周边的茶叶专卖店，以及大型零售卖场；在承担配送职能时，物流园区则需要将茶叶制品输送给散落分布的各大超市和小卖部。在降低运输成本的内在要求下，则需要结合现有的交通状况来进行选址。笔者建议，应按照交通交互型为选址原则，这样就能避免干线运输所带来的运输成本虚高问题。

3 物流园区内部规划中的难点问题分析

将目光聚集到物流园区内部时，则需要对以下三个方面的难题进行分析：

3.1 仓储技术方面的难点问题

为了保证茶叶制品的使用价值得到最大化的延长，在物流园区需要在低温、恒湿的条件下进行仓储，同时为了减少茶叶制品与空气接触而被氧化，还需要对其进行密封管理。因此，这就涉及到了仓储技术难题。从以上的论述中可知，这里的仓储技术包括：温控技术和包装技术。对于前者而言，可以借助智能温控系统来给予解决；而对于后者来说，则需要通过优化物流园区储运流程来给予完善。在下文中，将着重讨论储运流程问题。

3.2 仓库布局方面的难点问题

仓库布局的科学与合理性程度，不仅影响在储运过程中的交易成本问题，还间接影响到茶叶制品的品质保障问题。由于茶叶制品的活性指数较高，从而这就为仓库之间的分布提出了现实要求。同时，在满足物流园区内流通加工需要的情形下，还需要对仓库进行功能划分，进而以此作为仓库分布的前提条件。所有这些都决定了，仓库布局仍面临着诸多难点。再者，山东省作为北方省域，考虑到光照影响，仓库在布局中的朝向也是需要考虑的问题。

3.3 储运标准方面的难点问题

储运标准化方面构成了物流园区规划的软环境，但却直接影响到该物流园区在供应链系统中的运转效率。然而，储运标准化问题仍属于国家层面的问题，物流园区只能结合行业和地区标准给予弹性适应。因此，破解这一难点问题将能极大的降低物流园区，在规划中所产生的交易成本和沉没成本。

4 对策

根据以上所述，对策可从以下四个方面来进行构建：

4.1 细化物流园区的功能定位

茶叶储运物流园区在规划过程中，应做到精准定位，而这又依赖于细化物流园区的功能定位。本文以山东省内向型物流园区为考察对象，并聚集济南、日照等地区相对成熟的茶叶批发市场，所以把物流园区界定为从事批发、配送等业务的供应链节点。这样一来，就能将有限的物流园区建设资源精准配置到园区规划之中。再者，应以动态视角来对园区固定资产进行规划，即为以后提升储运服务品质提供增量的空间和场地资源。

4.2 以茶叶特性优化储运流程

这里仍然需要再次强调“商流决定物流”的一般原则，在这里则具体为应以茶叶特性来优化园区内部的储运流程。为了延长茶叶的保质期和防止茶叶出现氧化效应，应将流通加工环节置于储运流程的前端，而后端则主要将打包后的茶叶按要求摆放在货架中等待出货。这样一来，就实现了散装茶叶与茶叶流通加工之间的无缝衔接，而且流通加工的场地应设置在上游散装茶叶入库的仓库之中。为此，这也决定了仓库的分布要求。

4.3 综合考虑仓储设施的布局

在对茶叶储运物流园区进行规划时，需要严格控制未来的运作成本。因此，这就要求仓储设施在布局上应按储运流程来展开，并科学设置货场与仓库之间的位置关系，来最大化的降低仓储与运输之间的转换成本。笔者建议，可以将货场设置在同心圆或矩形的边线之上，而货场则可以设置在同心圆的圆点或矩形的几何中心位置。从而，确保货场与仓储之间的距离之和为最小。

4.4 主导茶叶储运标准的制订

茶叶作为国人的必需品，这就决定了茶叶储运物流园区具有较强的市场地位，其可以垄断目标市场的茶叶供应。因此，物流园区则可以依据自身的市场地位，主导茶叶储运标准的制订，从而实现下游供应链各节点按照这一标准来进行运作。初期，物流园区可以将托盘、箱车等资源租赁给下游渠道使用，并以此来强化下游对物流标准的执行力度。

5 问题的延展

在对物流园区进行规划的同时，还需要关注员工的岗位能力问题。通过岗位培训和班组业务学习，使员工沿着“沟通意识的增强——技术组织分工协作绩效的增进——企业经营效益的提升——个体经济福利的提高”等内在逻辑，来逐步形成对强化沟通意识的重视。这里以配送中心的组配岗位为例，组配岗位的员工主要从事着根据客户订单执行商品拣选、打包等工作，此时可能存在着客户订单所列商品出现空缺的现象。针对这一工作内容，便需要增进该岗位员工的信息反馈能力。再以配送中心营销部门的员工岗位为例，针对该岗位的员工就需要增进他们的口头沟通能力。

6 小结

以山东省物流园区规划为例，不仅需要从物流园区规划的一般原理出发进行探析，还需要结合山东省区位特征，以及茶叶商流特点来给予具体考察。本文认为，从对茶叶商流方向的考察中可知，其部分经济南、日照茶叶批发市场向内陆地区流通，另外则走国际物流路线向韩国、东南亚等地区流通。可见，基于茶叶储运来进行物流园区规划时，首先需要界定物流园区的类型，即内向型和外向型。只有这样，才能确保物流园区规划的科学与合理。以内向型茶叶储运物流园区规划为例，其规划策略包括：细化物流园区的功能定位、以茶叶特性优化储运流程、综合考虑仓储设施的布局、主导茶叶储运标准的制订。

[1]赵奕凌.物流成本管理与控制[M].成都：西南交通大学出版社，2013年第1版.

[2]曹红菊，刘桓.浅谈零售企业的库存管理模式[J].沿海企业与科技.2006(4):60.

[3]赵奕凌.我国物流业集群式建构的动力机制分析与路径探讨[J].物流工程与管理,2011(1):20-22.

[4]侯书森，孙淑红.企业供应链管理[M].北京：中国广播电视出版社.2002.35-49.

[5]张晶.我国连锁零售业库存管理模式研究[D].成都：西南财经大学.2007.

山东省教育厅课题，项目名称：山东省物流园区建设规划分析（项目编号：J13WF90），项目负责人：陈明泉

陈明泉（1969-），男，江苏南京人，硕士，讲师，研究方向：物流管理。