“中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟”在京成立

“中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟”在京成立

本刊讯：“中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟”于2017年10月12日在北京宣告成立。科技部农村科技司巡视员王喆、中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉、江南大学副校长徐岩以及茅台、五粮液、汾酒和白酒生产主要省份的白酒企业以及张裕白兰地公司、台湾中华酒业发展协进会等25家行业龙头企业的领导与专家参加会议。参加会议的还包括中国农业大学、西北农林科技大学等我国蒸馏酒教学的高等院校，以及中国科学院成都生物所、中科院天津工业生物技术研究所和中国食品发酵工业研究院等从事蒸馏酒研究的科研院所。

中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟的成立是为响应国家“中国制造2025”战略，引导我国蒸馏酒产业发展，推动技术创新，改善我国蒸馏酒行业研发机构分散、缺乏有效组织运行模式与协同创新机制的现状，集成和共享我国蒸馏酒产业科技资源、加强合作研发，共同解决共性关键技术问题，探索以企业为主体、市场为导向、产学研结合的产业技术创新机制，提升持续创新能力，引领整个蒸馏酒产业走向国际化。

成立大会现场，在联盟各位代表的民主协商下，推举江南大学副校长徐岩教授担任联盟首任理事长，江南大学毛健教授任联盟秘书长，并聘请中国酒业协会理事长王延才为联盟名誉理事长。联盟技术委员会同时成立，江南大学副校长徐岩教授担任主任，并聘请中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉任技术委员会名誉主任。

徐岩教授在成立大会上介绍了我国蒸馏酒产业的现状，分析了我国蒸馏酒产业发展机遇和存在的问题。蒸馏酒是人类文明和科技进步的精华，是饮料酒中珍品。中国是蒸馏酒的生产和消费大国，产量和消费量接近世界总量的三分之一。但目前我国蒸馏酒产业还存在品种结构不均衡，国内消费量大，国际出口比重低，缺乏国际品牌竞争力；技术复杂程度高，国际交流少等诸多问题。特别是发展缺乏基础性、系统性的长效科技创新机制，难以适应国际竞争。中国蒸馏酒产业科技创新能力薄弱是我国蒸馏酒产业“大而不强”的根本原因。而国家一带一路的战略和中国制造2025战略布局为中国蒸馏酒的做大做强和国际化提供了崭新的发展机遇。蒸馏酒产业和国家战略发展亟需新的科研协同创新机制和体系。中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟的建立符合中国蒸馏酒产业技术创新需求，对于提升蒸馏酒中国制造水平，服务国家发展战略，促进人民生活品质提升,推动中国蒸馏酒走向世界具有重要的意义。联盟将努力助推中国蒸馏酒产业站在新起点、迈向新台阶，走向世界！科技部农村科技司巡视员王喆致辞，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉讲话。还举行了“引导产业发展、推动技术创新”讨论会。40余位与会专家从不同的视角对我国蒸馏酒如何走出国门，迈向国际化的热点问题进行了专题研讨。（黄永光）