浅谈水产养殖从业者如何加强环境保护

严怀忠 常 泰

渔业论坛

浅谈水产养殖从业者如何加强环境保护

严怀忠 常 泰

随着人们对生活环境关注的不断提高，生存危机意识的进一步增强，要求改善水环境的呼声日益高涨。传统的高密度水产养殖方法，大量的残饵和粪便排入水体，养殖尾水污染日益严重。水产养殖尾水如得不到及时有效处理，不仅恶化养殖水域环境，而且会导致养殖动物的暴发性疾病，甚至大面积死亡，养殖产品质量和产量下降。因此，引用推广效益稳定，环境友好的水产养殖模式和养殖废弃物处理方式，对我国水产养殖健康，可持续发展具有重要的现实意义。

一、学习法律法规，增强环保意识

从事水产养殖者必须了解和学习《渔业法》《水污染防治法》《农产品质量安全法》《环境保护法》和《兽药管理条例》《农业生态环境保护条例》等法律法规，并在养殖生产过程中严格贯彻执行。如《渔业法》第十一条规定“国家对水域利用进行统一规划，确定可以用于养殖业的水域和滩涂，单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域，滩涂从事养殖生产。”第二十条：“从事养殖生产应当保护水域生态环境，科学确定养殖密度，合理投饵、施肥、使用药物，不得造成水域的环境污染。”

二、掌握相关标准，制定管理制度

水产养殖企业必须不断完善内部管理制度，并张贴重要的水产品质量管理文件、养殖规程等。定期对养殖工人进行标准化养殖技术和质量安全生产教育培训，并获取相应的职业资格证书。如《渔业水质标准》《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》《无公害食品 水产品中渔药残留限量》《无公害食品 渔用药物使用标准》《无公害农产品 淡水养殖产地环境》《淡水池塘养殖水排放要求》《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》等。鼓励养殖产品获得无公害农产品或绿色食品或有机食品认证。

三、增加基础投入，配套生产设施

不断改善生产基础条件，定期清理池塘淤泥，疏通进排水河道，确保进排水畅通。养殖场（小区）必须分别建设独立的进、排水口，防止排出的水进入进水口。场区内环境整洁，进排水渠分设且无淤积，电力容量满足生产需求，道路平整通畅，养殖生设施能定期改造维护，现状良好，符合健康养殖的要求。配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备，投饵机、增氧机、在线监控等基础养殖设备配置完备，维护良好，使用正常。

四、重视环境修复，实行健康养殖

养殖用水符合无公害水产养殖用水标准，水源无污染源，且定期进行监测。积极应用种草投螺、微生物制剂调控水质、微孔管增氧底层等健康养殖技术。坚持预防为主的病防原则，以改善养殖水体环境、选用优质健康苗种、增强养殖动物抗病力为出发点，控制病害发生，减少药物使用。使用优质合格饲料，合理投喂，提高饲料利用率。有条件的养殖者，在进水口设置净化池，对养殖用水进行预处理，出水口设置生态湿地，通过水生植物脱氮、除磷和吸收重金属离子，养殖废水实行达标排放。

五、选购优质苗种，规范使用投入品

建立苗种、饲料、渔药等生产投入品采购、保管和使用制度。选购具有水产苗种生产许可证的场（厂）生产的、经过检疫合格的健康无病害苗种。购买苗种时必须索要《苗种生产许可证》《苗种检疫合格证》等相关证件的复印件和购货发票或收据，确保苗种可追溯。选购正规厂家生产的配合饲料，不在饲料中添加和使用违禁添加剂、原料药和人用药品。投喂小杂鱼、玉米、小麦等保证新鲜、无霉变。按照《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》等规定，使用正规厂家生产的合格渔药，不使用无许可证、无合格证、无生产批号的药品，不使用违禁药品。不要随意使用药物，确需用药时，须在技术人员的指导下选用高效、低毒、无残留的药物，并严格控制用量。

六、不乱排放废水，正确处置废弃物

使用生物制剂调节水质，尽可能做到节水减排。选用安全药物清塘消毒，清塘废水经过解毒处理确保无污染隐患后再排放。捞除的水草、杂物、病死水产养殖动物，不随意丢弃或扔进河道，实行无害化深埋处理。养殖场（小区）设置垃圾收集设施，收集鱼药、饲料包装废弃物和生活垃圾，并定期收集妥善处理。

七、抓好销售管理，做好各项记录

严格执行休药期规定，不在休药期内捕捞销售水产品。水产品捕捞销售时，不使用任何有害药物处理，使用安全无污染包装容器和运输工具。逐步建立产品可追溯制度，销售养殖水产品应附具《产品标签》。养殖企业或个人必须建立《养殖生产记录》《投入品进货、贮存、使用记录》和《水产品收获、销售记录》档案，明确专人负责记录和保管。每个生产周期结束后，整理装订，保存二年以上。

（通联：224001，江苏省盐城市解放北路260号盐都区水产局 电话：0515-88326649）