黄秋葵高产高效栽培技术

2017-02-02朱国民赵泰然徐海钰李雪

吉林农业 2017年23期

关键词：黄秋葵秋葵吉林省

朱国民，赵泰然，徐海钰，李雪

（吉林省农业科学院经济植物研究所，吉林公主岭136105）

黄秋葵高产高效栽培技术

朱国民，赵泰然，徐海钰，李雪*

（吉林省农业科学院经济植物研究所，吉林公主岭136105）

随着人们生活水平的提高，黄秋葵的营养与功能性日益受到人们的关注，人们对黄秋葵产品的产量及品质的要求也愈来愈高。黄秋葵在吉林省以露地直播为主，5月中下旬播种到初果期约50天，采收期约90天，花落后5～7天开始采收，果长以10～14厘米为宜。

黄秋葵；高产高效；栽培技术

黄秋葵（Hibiscus esculentus L.），别名秋葵、咖啡黄葵，属一年生草本植物，根系很发达且为直根系，吸收养分的能力极强；茎呈赤绿色，呈直立圆柱状，茎秆较粗。株高可以达到1～2米，叶片呈掌状3～5裂，互生且有硬毛，叶缘处有锯齿，叶柄呈细长状，中空有刚毛；花朵为黄色，花瓣基部呈褐红色，直径7～10厘米，花色艳丽，且具观赏价值，花朵由下部开始逐渐向上开放；果实似羊角为蒴果，蒴果着生在叶腋中，果实表面有5～9 道棱，果长多为 8～20 厘米，横径 1.9～3.6 厘米，子房数为10或12室，每室有种子7～8粒；黄秋葵种子为似绿豆大小球形物，种子颜色为灰黑色至褐色且表面有细毛，千粒重约为55～75克。其食用部分为幼嫩蒴果，主要分为绿色和红色两种，其蒴果中含有丰富的营养物质，经常食用秋葵能促进消化、瘦身养颜、增强体力及保肝强肾的功效，是一种营养价值很高的特色蔬菜，有“植物人参”之美誉。秋葵在世界各地均有栽培，20世纪初期由印度引入我国南方地区，随后逐渐向东北地区引种。

1 生产技术

1.1 产地环境要求

黄秋葵对产地要求严格，适合在气候温暖的地区生长，喜热不耐寒冷。种子适合的最佳萌发温度为30℃,当温度在12℃以下时发芽缓慢。植株生长发育最适温度为25℃～28℃，10℃以下几乎不能生长，遇到霜冻即死亡。

1.2 品种选择

选用抗（耐）病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，但目前吉林省仍处于秋葵种植的初级阶段，尚未找到适合大面积推广种植的秋葵品种。

2 播种

2.1 播种前准备

吉林省多采用露地直播的方式进行种植。播种前整地并施肥，其根系很发达，入土及深，选择耕作层较深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的黏土或壤土为宜。播种前需将土壤深耕20～30厘米，施用足够的基肥且每亩施肥量为施磷酸二铵15～20公斤，硫酸钾15公斤或草木灰100～150公斤，腐熟有机肥3000公斤左右。播种前种子需用温水处理，20℃～25℃温水浸种12小时后擦干，在25℃～30℃恒温条件下催芽24小时，待种子有一半露白时可以进行播种。

2.2 播种期

通常南方地区全年可进行播种，北方地区5月上旬播种，当空气温度在18℃以上，土壤温度稳定在10℃以上即可播种。

2.3 播种量

每亩1公斤种子。

2.4 播种方法

我国北方地区多采用点播的方法进行播种，播种前需做水，每穴播种3～5粒，按株行距为65厘米×55～60厘米进行播种，播种后覆土2～3厘米即可。

3 田间管理

3.1 水肥管理

黄秋葵单株结果量大且植株高大，提供充足的肥水是其获得高产的关键因素。在生长发育过程中除施足基肥外，生长期根据其长势应多次追肥。出苗后需及时追施齐苗肥，每亩施尿素6～8公斤；在定苗或定植后需要施用提苗肥，开沟撒施，每亩施用复合肥15～20公斤；当苗高长至30厘米，植株开始进入初果期需大量追肥，每亩施用复合肥25～30公斤；生长中期及后期，根据植株实际情况追肥，能够防止植株早衰。通常情况下黄秋葵移栽后7～10天需浇1次水。炎热的夏季是黄秋葵收获的最盛期，土壤表面温度较高，应该在上午9点以前或者下午日落以后进行浇水，避免高温情况下浇水伤害植株根部。多雨季节应该注意排水，防止苗大量死亡。

3.2 植株调整

当第1片真叶完全展开时即可进行第一次间苗，去掉病残弱苗。当有2～3片真叶展开时即可进行定苗，每穴留1株壮苗。定苗后培土并进行中耕除草，防止植株出现倒伏的现象。

3.3 保果疏果

收获期要注意及时采收，去除病果、畸形果等，保证营养成分的供应。

3.4 采收与贮运

由于黄秋葵前期生长缓慢，5月中旬播种到7月份才开始采收。最佳采摘时期是花落后5天左右，当果长至8～12厘米左右，约12克重时即可采收上市，收获前期一般2～3天采收一次，收获盛期一般每天或隔天采收一次，收获中后期一般3～4天采收1次。秋葵采后保鲜期极短，避免果荚老化应及时上市。

3.5 清洁田园

采收留种后应及时割除秋葵植株，及整地，保持种植田地的整洁，以便后茬作物种植。

4 病虫害防治

4.1 主要病虫害

秋葵主要的病害有疫病、病毒病等。其中疫病在苗期及果期均可发生，叶片染病多从植株底部叶片的叶尖或叶缘开始，发病初期病斑多呈现暗绿色水渍状不规则形状，逐渐扩大后颜色转为褐色，并且病斑由叶片向主茎蔓延，使主茎变细，最终导致整株萎蔫死亡。病毒病主要发病时期为结果期和苗期，植株被侵染后整株受害，尤其是顶部细嫩叶片受害最为明显，且该叶片呈现花叶或褐色斑纹状。早期染病的植株矮小，结实少或不结实。病毒病主要在田间多年生植物上越冬，靠蚜虫、蓟马、白粉虱等传播，高温干旱有利于发病。秋葵主要发生的虫害有棉铃虫、蚜虫、蓟马等。

4.2 防治原则

预防为主，综合防治；能用农业措施防治的，不用化学防治；能用生物农药的，不用化学农药；能用低度农药的，不用高度农药；循环交替用药，防止产生抗性；搞好预测预报，及时发现病虫害。

4.3 农业防治

合理轮作、间作、套作等。

4.4 物理防治

温水浸种、覆盖塑料薄膜、黄色黏虫板等。

4.5 主要病虫害药剂防治

疫病防治方法可在发病初期使用64%杀毒矾WP400倍、69%安克锰锌WP900倍液、72%锰锌·霜脲WP(克露)500倍或58%甲霜灵·锰锌WP500倍液，每隔7～10天喷雾1次，防治2～3次。病毒病防治方法可用20%病毒AWP400倍液、15%植病灵1000倍液、5%菌毒清WP400～500倍液或83增抗剂100倍，每隔7～10天喷雾1次，防治3次。蓟马和蚜虫防治方法可用10%吡虫啉1000倍液进行喷雾。棉铃虫防治方法可用50%辛硫磷乳油1500～2000倍液进行喷雾。