稻田养殖小龙虾技术

周建桥 叶庆娟

稻田养殖小龙虾技术

周建桥 叶庆娟

一、稻田的选择与改造

1.稻田选择

选择水源充足，水质良好，排灌方便，水源周边无工业污染和农业污染，水、电、路三通，田块平整，土质以壤土为好，面积以20亩以上的田块为宜。

2.稻田改造

在规划的养殖面积内，沿外田埂四周挖沟，要求沟宽2～3m，沟深0.8～1m，坡比为1∶2.5左右，虾沟面积约占稻田面积10%左右，田块面积在50亩以上，可在田块中间挖十字沟，十字沟可稍浅稍窄，在宽1m左右、深0.5m左右。

用挖沟的土加高加厚四周田埂，每加一层泥土都要夯实，田埂要求高出水田0.6～0.8m，田埂顶宽4m。

在外围田埂内侧设立防逃设施，防逃墙材料可选择养虾专用塑料布或彩钢瓦等，要求高出地面50～60cm埋入地下10～20cm，接头要求无缝连接。

进排水口要独立分开，在田块对角线两端，进排水口要用密网扎紧，并经常检查，发现问题及时处理，防止逃虾及野杂鱼进入。进排水口是逃虾的重点防护点。

二、投放苗种前的准备工作

1.消毒。以虾沟面积计算，每亩用生石灰100kg化水泼洒消毒，对于留有亲虾的稻田虾沟，必须进行整修，清除过多淤泥和挺水杂草，每亩用茶饼20～25kg消毒。

2.施肥。每亩施发酵熟的禽粪500kg用旋耕机旋耕至表层土中，5～7天后注水，前期注水至虾沟内水深20～30cm，以利于水草的种植和生长。

3.种草、移螺。在虾沟内种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等水草，水草种植面积以水草成活后，3月份虾沟覆盖面积60%左右，投放螺蛳，以虾沟面积计算每亩投放螺蛳200～300kg。

4.解毒。在投放虾苗前2～3天，用水质保护解毒剂进行解毒，以降解稻田中农药、杀虫剂的残留毒素，提高苗种成活率。

5.试水。苗种投放前24小时用少量虾苗放入沟中试水，如果24小时无异常现象，便可投放虾苗。

三、苗种投放

3月份，在前期准备工作完成后，便可投放虾苗，一般投放140～200尾/kg的虾苗，每亩投放5000尾左右，即25～30kg。

也可8-9月份投放亲虾，每亩投放亲虾20kg左右，要求雌雄比例为3∶1。

放养虾种最好就近购买，运输车程不要超过2小时，以提高成活率，第二年投放虾种不要到上年同一地区购买，以免近亲交配引起种质退化。

投放的虾苗要求体表光洁、肢体完整健全、无伤无病、规格整齐、体质健壮、生命力旺盛。

投放虾种时同一田块要一次性放足、放匀，避免虾苗相互残杀。投放时应尽量避免强烈阳光直射，先将苗种放入虾沟中浸1～2分钟，提起搁置2～3分钟，再浸入水中1分钟，再提起，如此2～3次，让苗种体表和鳃吸足水分后再放入水中，以提高成活率。

四、日常管理

小龙虾一般白天在水草或洞穴中，傍晚出来摄食，可根据龙虾的食性傍晚时可适当补充投饵。豆粕、菜饼、玉米、南瓜、野杂鱼等都是小龙虾喜欢的饵料，也可投喂小龙虾专用颗粒饵料，日投量为龙虾重量的3%～5%。投喂时间为下午5时后，沿环沟及周边稻田均匀投喂，第二天清晨观察投饵点如发现剩饵，适当减少投喂。

投饵要做到“四看”，即看季节、看天气、看水质和看虾的活动情况和“四定”，即定时、定点、定质、定量。

加强病害防治工作，清除水田中的敌害生物如青蛙、水蛇、黄鳝、水老鼠及杂食性鱼类、肉食性鱼类，还要想办法驱赶水鸟。

做好水质调节工作，定期加注新水，使田块保持水深10～20cm，定期用EM菌调节水质。

五、水稻的栽培管理

稻种要选择米质优、产量高、抗倒优性强、抗病性好的品种，水稻最好采用栽插，株距17～20cm，以便小龙虾进入稻田中活动觅食。

一般养虾稻田不使用农药，万一需要使用农药时要选择高效、低毒、低残留的农药，绝对禁止使用小龙虾敏感的农药，平时可在虾沟内设立诱虫灯杀灭害虫。

六、捕捞、销售

5-6月为龙虾捕捞销售高峰期，用虾笼捕大留小，及时上市销售，8-9月份可进行第二次捕捞，此时捕捞应捕小留大，将规格大的龙虾预留作为亲虾保种，注意多留雌虾少留雄虾，雌雄比为3∶1。

七、水稻收割

水稻收割前7～10天放水使虾种进入虾沟，田面晒干后进行收割，注意将稻草还田，水稻收割留茬40cm，收割完成后注水，以淹没留茬为宜，确保亲虾安全越冬，根据情况适当补种水草，准备进入下一个养殖循环。

（通联：246400，安徽省安庆市太湖县水产局）