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声音：仁者见仁 智者见智

1 “鱼粉替代的核心问题是如何降低养殖成本与如何高效利用鱼粉的问题。”

——众所周知，我国是水产养殖大国，鱼粉消耗量同样占据全球第一。但是，随着全球海洋渔业资源捕捞量的不断下降，与水产养殖业快速发展导致对鱼粉需求的不断增加之间的矛盾日益激化，鱼粉替代问题就成了全国水产养殖业都必须面对的热点课题，于是有人提出其核心问题应该着重于研究如何降低养殖成本以及高效利用鱼粉。在刚结束不久的世华会上可见，我国关于鱼粉替代问题的研究已取得了辉煌成就和重大突破，例如素鱼饲料、发酵豆粕、营养模块等，不论在学术研究领域还是在企业投产方面都得到了快速发展，处于国际先进水平，大幅推动我国水产养殖业的可持续发展。

2 “不管养殖什么品种，一旦一哄而上，高密度养殖，总有一路滑坡的一天！”

——10月，海南临高海区金鲳鱼养殖爆发大面积的小瓜虫病害，损失惨重；与此同时，广西铁山港的金鲳鱼的小瓜虫病害也有所抬头。对于类似事件，小瓜虫固然是主因，除了天气因素，高密度养殖和缺氧问题不可忽视。因此，有人直接把矛头指向了近年养殖户大量一哄而上，高密度养殖的盲目行为，而这种现象除了引发病害加剧，也导致了价格的下滑。

其实，问题不是发生在这条鱼的身上，而是养殖户盲目的趋利性，罗非鱼、生鱼等也是历经一番疯狂最后身陷低迷不能自拔。面对历史的不断重演，我们都应该反思一下当下养殖户的养殖方式与心态。

3 “养虾成功率越来越低，和药物市场的混乱不无关系，这是行业的痛点。”

——虽然国内对虾养殖发展多年，但虾药仍未跟上其发展的脚步。目前，市场上的虾药产品的研发、生产和应用思路与方法大致沿用了渔药思路，但对虾和鱼类的生理存在着较大的差异，因此针对对虾的药物仍未发展成熟。如今，市场上的虾药研发未有形成规范和标准，处于混乱的状态，所谓的虾药是否真的对对虾养殖产生效果也难以考证。因此，有人认为近年对虾养殖成功率的下降，除了环境等其他因素，虾药市场的混乱依然是不可忽略的因素，这也是行业中的一大痛点。

4 “稻田地里的农药、化肥无数，小龙虾能吃吗？”

——前段时间，网上有人对小龙虾食用安全性提出质疑，引发了众人讨论。对于这种养殖和种植相结合的模式，不少普通民众都感到陌生，也会担心如此养殖的小龙虾会不会有农药残留、重金属超标的问题。有专家指出，“稻虾共作”是一种绿色生态的农业生产模式，养虾田主要是养虾，不能使用对虾子有害的农药，只要原来稻田没有受到污染，水稻田养虾和一般池塘养虾一样，产出的虾子不存在重金属超标问题。现如今，传统养殖技术和模式已经难以解决现在问题和满足新兴市场的需求。因此，传统养殖模式的局限性需要新型养殖模式来替代。

（本栏目言论不代表本刊立场）