砀山县辣椒杂交制种质量控制措施

陈爱国

（安徽省砀山县种子管理站，235300）

砀山县辣椒杂交制种质量控制措施

陈爱国

（安徽省砀山县种子管理站，235300）

辣椒杂交制种是砀山县特色产业，常年制种面积300hm2左右。县种子管理部门通过加强种子生产经营许可证、生产经营档案、生产过程管理，杜绝无证生产经营，帮助企业建立完善生产经营档案，做好生产过程各关键环节的检查指导，强化质量抽检、有害生物检疫等措施，同时指导帮助企业建立完善规章制度、质量追究及奖励制度、强化技术措施落实，以期提高砀山县辣椒杂交制种种子质量，促进砀山县辣椒制种产业健康发展。

砀山县；辣椒制种；质量控制；关键措施

砀山县辣椒制种起步于1989年，面积最大时达到500hm2。开始以代繁为主，后在县农业主管部门引导扶持下，逐步发展为以自育、自繁、自销和自有品牌为主。具有代表性的品种如薄皮、泡椒类型的种子，在海南、广东南菜北运种植面积中占70%左右，在湖北、山东占种植面积的40%左右。线椒、螺丝椒在海南、广东、广西南菜北运种植面积中占30%左右。干、鲜和酱菜加工类型的种子在河南、山东、四川、贵州、云南等省及内蒙古自治区都占有较大份额。红鲜椒在安徽省辣椒产区占有50%以上份额。在种子管理部门、种子企业、制种农户各方共同努力下，种子质量得到有效保证，且逐年提高。

1 种子管理部门措施

1.1 加强对种子生产经营许可证的管理 禁止无证生产经营种子及违反种子生产经营许可证的规定生产经营种子；加强对企业制种基地检查，确保按种子生产经营许可证载明的生产种子的品种、地点进行生产。

1.2 加强对种子生产经营档案的管理 帮助指导企业建立、完善种子生产经营档案，对不按规定建立生产经营档案或生产经营档案不规范的按照《种子法》进行严厉处罚。重点对生产品种、生产地点、生产面积、技术措施、保障措施、责任人等内容进行检查。

1.3 加强对种子生产过程的监督管理 在育苗、移栽、授粉、去杂、收获等关键时期现场检查指导，确保按照种子生产技术规程进行。

1.4 加强对种子质量的监督抽检 在每年辣椒种子收获后对企业生产的种子进行质量抽检，重点对种子芽率、水分、净度等指标进行检验。

1.5 加强对制种基地有害生物检疫 县植保植检中心每年对企业生产基地进行检疫，出具检疫合格证明，检疫合格后方能进行生产。种子调出时进行调出检疫，每个品种、每个批次分别检疫，检疫合格出具检疫合格证明，品种包装上标注检疫证号。

2 种子企业措施

2.1 建立完善各项规章制度 制定《公司规章制度》《种子质量控制措施》《办公室日常管理制度》《企业员工规章制度》《企业员工学习制度》等，做到有章可循。制种时统一签订制种合同、统一安排面积、统一育苗、统一技术培训、统一收种。采取层层责任制，授粉人员定地块、定株数、定任务，制种户负责监督检查；技术人员定地块、定户数、定大棚。技术人员每天到大棚指导检查不少于3次，发现问题及时纠正，并发出警告，如有3次警告，视为不合格种子。

2.2 建立质量追究及奖励制度 对不按技术操作规程的制种户，其生产的种子视为不合格种子，企业不予回收，并取消制种资格，并对有关技术人员予以经济处罚。对合格种子，纯度每增加1个百分点，将给予20～100元/kg的奖励。

2.3 完善仪器设备 种子加工、贮藏、检验等仪器、设备需要完善，做到在种子生产经营的各个环节保证种子质量，企业对每个品种、每批种子进行质量检验。

2.4 建立种子田间纯度鉴定制度 种子收获后，要对每个品种、每批种子进行田间种植纯度鉴定，合格后方能进行销售。

3 技术措施

3.1 合理的父母本种植比例 以有充足的父本花粉满足授粉需要为标准，目前辣椒制种父母本比例为1∶3～5，不同的品种会有少许变化，但差异不大。

3.2 隔离与去杂 辣椒制种田与其他辣椒隔离要求在500m以上，辣椒花粉虽然随风力传播可能性很小，但辣椒花吸引昆虫，授粉期间有昆虫的传播，容易引起生物混杂，影响种子质量。有条件的话，最好用防虫网进行隔离。拔除杂株是辣椒制种的首要工作。原种是严格把关生产的，但由于其本身基因的复杂性，在后代中容易出现少数分离，在制种田中表现出劣变植株，因此，对不符合亲本性状的杂株必须全部拔除。

3.3 母本植株的管理 授粉前必须对母本植株进行整理，将植株上所有已开放的花和自结果全部清理掉，摘除门椒以下所有分枝及植株内部瘦弱枝、发育不良枝，保证授粉果发育所必须的营养，有利于提高种子纯度。

3.4 授粉及授后管理 准备工作做好后，开始授粉，已开的不能授粉，防止散粉。去雄要彻底，雄蕊1粒都不能留。1d要授2遍，上下午各1遍，气温20～25℃最适宜授粉。已经授过粉的用红漆标记。授粉结束后要摘除没有授粉的花和小花粒，连续摘除1周。田间适量追肥，确保种子产量和质量。

3.5 病虫害发生与防治 砀山县辣椒制种发生的病害主要有立枯病、疫病、病毒病。立枯病防治用50%多菌灵可湿性粉剂或40%五氯硝基苯8～10g/m2进行土壤消毒，70%百菌清可湿性粉剂600倍液植株喷施。疫病防治用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72%克露可可湿性粉剂1000倍液植株喷施。病毒病防治用1．5%病毒灵1000倍液或抗毒剂1号200～300倍液植株喷施。除药剂防治外，注重用物理方法防治，主要可采取轮作换茬、翻耕土壤暴晒、闷棚高温消毒等。

虫害主要有小地老虎、棉铃虫、烟青虫、蚜虫、红蜘蛛等。小地老虎危害特点：幼虫将辣椒幼苗近地面的茎部咬断，使整株死亡，造成严重损失，甚至整块田毁苗。防治方法：（1）诱杀防治。一是黑光灯诱杀成虫，二是糖醋液诱杀成虫。糖6份、醋3份、白酒1份、90%敌百虫1份调匀，用小盆盛放，在成虫发生期使用。（2）人工捕捉。每天早上进行捕捉。（3）药剂防治。21%增效氯马乳油800倍液喷雾防治。（4）毒饵诱杀。

棉铃虫、烟青虫防治。危害特点：幼虫咬食花蕾、果实，也食嫩茎、叶、芽。果实被蛀引起腐烂造成落果是造成减产的主要因素。防治方法：（1）在制种生产区，若常年棉铃虫、烟青虫发生危害严重，可在附近栽种诱集带，以诱集越冬代成虫集中产卵便于消灭。（2）及时摘除虫蛀果，以免幼虫转果危害。（3）药剂防治：当百株卵量达20～30粒时开始用药，选用Bt乳剂200倍液、1．8%阿维菌素3000倍液、5%抑太保乳油2500倍液喷雾防治。

蚜虫防治。危害特点：附着在叶面吸取营养物质，是传染病毒的主要媒介。防治方法：在点片发生时，选用10%一遍净可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。

红蜘蛛防治。危害特点：红蜘蛛以若虫和成虫在叶被吸取汁液，严重时造成早落叶甚至植株枯死。防治方法：在点片发生初期，选用73%克螨特乳油3000倍液、20%增效哒螨灵3000倍液喷雾防治。

3.6 收获 对已成熟的果子进行采摘、加工，剔除病果、腐烂果。收获的辣椒果子用种子加工机剥果，剥果前仔细清理加工机械。剥果后种子用净水清洗，去除瘪子，然后做好标记进行晾晒。

[1] 倪向江，张亚．辣椒制种质量的主要影响因素及提质措施[J]．湖南农业科学，2004（4）：17-18

[2] 王明山，韩春叶．影响辣椒杂交制种质量的因素[J]．现代农业，2013（9）：45-46

2016-11-24）