糖尿病的吃和动

●田丽

糖尿病的吃和动

●田丽

饮食和运动是糖尿病的基础治疗措施，为了更好地通过基础治疗控制血糖，所以如何“吃”和“动”尤为重要。

饮食治疗；运动治疗

近年来随着经济的发展，人口老龄化和居民生活方式的改变，我国糖尿病患者人数迅速增加。目前，糖尿病患病人数已达9240万，可能已经成为世界上糖尿病患者数量最多的国家。糖尿病成为严重危害我国国民健康的重大疾病之一。糖尿病饮食和运动治疗是2型糖尿病的基础治疗，也是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制必不可少的措施，但目前大多数糖尿病患者饮食运动知识的掌握及自我护理行为不理想,因此,加强2型糖尿病患者的“吃”和“动”尤为重要。

吃：应该遵循“平衡，少糖、低脂、低盐、适量蛋白质、高纤维素、少量多餐”的原则。“平衡”是指热量摄入与消耗平衡，患者需要按照体力活动的不同，在医生指导下制订每天应摄取的总热量；“少糖”是指忌食蔗糖、葡萄糖，蜜糖及其制品，并要少吃淀粉含量过高的蔬菜，如土豆、白薯、山药等；“低脂”是指少吃高胆固醇食物(如蛋黄、动物的皮和肝脏等)、高甘油三酯食物(如动物性脂肪等)；“低盐”是指限制钠盐的摄入，每日钠盐摄入量应控制在5克以下；“适量蛋白质”是指蛋白质的来源应以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质蛋白为主，量不可过多，每日60～80克为宜；“高纤维素”是指多吃富含粗纤维的食物，如海带、紫菜等，以防便秘，且要多吃谷物、麦片、豆类等可溶性纤维食物，以利于降低血糖和胆固醇水平；“少量多餐”是指每顿少吃，多吃几顿，总量不变。忌抽烟饮酒，在血糖控制良好的情况下，在两餐之间少食水果。

动：应该遵循“依血糖而定、循序渐进、有氧运动、餐后运动、饮食运动相结合”的原则。“依血糖而定”是指运动与否要根据血糖情况而定，当血糖太低和太高时都不宜运动，各种年龄段的运动强度也因人而异；“循序渐进”是指初次进行锻炼者强度不要太强，持续时间不要太长，以免发生低血糖；“有氧运动”是指比如步行、慢跑、游泳等耐力运动，通过大肌肉群运动，消耗葡萄糖；“餐后运动”是指餐后1小时运动较好，不易出现低血糖，还可有助于降低餐后2小时血糖，也不会因为血液的分布影响消化吸收；“饮食运动相结合”是指饮食和运动要平衡，通过每日运动所消耗的热量与其每日摄入的热量保持平衡。持之以恒，控制血糖。

（作者单位：中国兵器工业第205研究所职工医院）

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