农产品农药残留超标的原因及对策

农产品农药残留超标的原因及对策

随着科学技术的发展,人类生活水平得到大幅度提升，人们开始越来越多的关注养生问题，虽然我国农产品质量在不断提升，但是仍然存在很多问题，其中农药残留问题是每个国民所关注的问题。如果合理使用农药，不仅可以确保粮食稳定生产，而且有利于经济平稳迅速发展，如果过量使用农药，不仅会引起国民恐慌，同时也对人民身体造成伤害。本文针对农药残留问题进行合理的分析并提出相应预防对策

1、农产品农药残留问题的成因及现状

农产品农药残留指的是农产品中含有过量危害人类身体健康的有毒物质，残留量用mg/kg表示。农药残留问题是农产品所必须面临的问题，农产品的过量残留会对人身体产生巨大影响，甚至会破坏生态平衡。农业发展程度越高的国家，农产品的使用量越大，根据联合国有关单位统计，发达国家的农药使用量大约是发展中国家农药使用量的1.5到2倍之间。

在生产过程中，农药的使用率很低，大约在30%左右，剩余农校大部分进入到土地或者残留在农作物表面，对生态环境造成破坏，同时，农药又是农产品生产中不可或缺的一部分，因此为了确保生产、生活的顺利进行，需要严格把控农药使用量。

产生农产品过量的原因有很多，比如农民在生产过程中本着只注重产量不注重环境的理念，使用高残留、高浓度农药进行反复生产，比如施工机械过于落后等均会导致农药残留问题，为了解决此类问题，需要各方全力配合，端正态度，积极开展相关整治工作。

2、农药残留品种的判定及检测标准

农药残留标准包括农药残留限量标准（即最大残留限量）、农药残留检测方法标准等，我国与其他一些国家一样采用国际通用方式进行风险评估，目前我国根据《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）的要求进行农药检测，该标准针对387中农药的最大用量及残余量进行了规定。

3、农产品农药残留对策

3.1 加大监测、处罚力度 农产品用量监测机构需要不定期的对该地区农产品进行检测，抽查，检测过程必须严格遵守相关规定，对于不合格的农产品进行有效应对，加大对于农民以及管理人员的处罚力度，使农民形成不敢为的思想，确保农产品的安全、环保。

3.2 做好复检工作 针对第一次检测不合格的农产品，相关部门需要及时记录存在的问题，将该区域列入黑名单，并勒令该主管部门进行监管，在以后工作中需对该地区产品进行反复检测。

3.3 加强农产品质量宣传工作 建议相关部门加强农产品质量安全的宣传，大力宣传《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规、标准和条例，通过宣讲使国民了解何种农药是违规农药，增强安全环保意识，进而提升农产品安全质量水平。

3.4 加强源头管理，从根本上消除危害 相关执法部门必须认真、有效落实《农产品质量安全法》的相关规定，积极、不定期的对农产品进行检测，在检测过程中需要加强对种子、化肥的标准的检测，从源头上确保农产品安全、合格。

3.5 严格控制农药用量、对症下药 根据国家相关法律法规，每种农药都有各自的最大限度用量，农民在进行农作物生产过程中，需要严格遵守相关规定，使用农药的次数、数量不超过规定范围，一旦超标，不仅对环境造成破坏，最重要的是危害人的身体健康。

农村需要认真学习农药相关功能、特点，针对不同症状的农作物进行对症下药，不随意混合农药。一旦农民根据个人意愿进行混合，极易造成新的有毒物质的产生，不仅危害自身生命安全，而且也不利于环境保护。

3.6 严格控制收货时间 农药的使用具有一定的残留有效期，在该时期内进行收割会使农作物残留大量有毒物质，因此农民需要严格遵守相关规定，在有效期时间外进行收割。

4、结论

农产品是一个国家立足的根本，严格把控农药用量不仅有利于国家发展，而且有利于国民身体健康，虽然我国经济处于迅速发展阶段，但是对于农药的管理仍然处于初级阶段，每个农民需要从自我做起，严格遵守相关制度，确保农作物安全、有效生产。

□ 刘恒 邢华 开原市农产品质量安全检验监测站