茄子穴盘嫁接育苗技术要点

2017-02-01康振宇张忠义成铁刚张胜平郄东翔刘瑞平

蔬菜 2017年4期

康振宇，张忠义，成铁刚，张胜平，赵清，郄东翔，刘瑞平

（1.河北省农业技术推广总站，河北石家庄 050011；2.邯郸市农业局蔬菜站，河北邯郸 056000；3.曲周众鑫育苗专业合作社，河北邯郸 056000）

河北省茄子常年种植面积在4.7万～5.3万hm2，近年来，由于经济效益较好，设施茄子生产已成为河北省蔬菜主产区菜农增收的重要途径之一。在河北中南部地区，利用日光温室、中棚、小拱棚都可以栽培早春茄子，可解决北方广大地区冬季早春新鲜茄子的供应问题。近年来，以曲周众鑫育苗专业合作社为代表的冀中南地区蔬菜育苗场逐渐发展壮大起来，它们采用专业化、规模化、标准化的穴盘育苗方式，为茄子生产提供优质壮苗，大大提高了生产效率。

1 育苗设施设备消毒

冀中南地区茄子以早春大棚生产为重点，一般在12月下旬至翌年1月上旬播种育苗，育苗在配备加温系统的日光温室内进行。育苗前，在温室内将高锰酸钾、甲醛和开水以1∶1∶5的质量比依次混配在一起，产生烟雾反应，封闭温室48 h消毒，一般每667 m2温室高锰酸钾和甲醛用量均为1.65 kg。

2 穴盘选择与消毒

使用黑色聚乙烯吹塑标准穴盘育苗，砧木选用平盘和50孔穴盘，接穗选用105孔育苗穴盘。使用前可将穴盘置于2%次氯酸钠水溶液中浸泡2 h，取出用清水冲净晾干即可应用。

3 基质配制与消毒

目前邯郸地区穴盘育苗的基质主要有山东鲁青基质，国外的克莱斯曼和自配基质等。自配基质常用东北草炭、蛭石与珍珠岩按照3∶1∶1的质量比例混合，以达到手捏成团，触地即散为宜。将配制好的基质每立方米加入200 g多菌灵混匀，然后覆盖薄膜并将四周封严，24 h后即可使用。

4 品种选择

根据当地种植环境、茬口、消费习惯等因素，长茄品种一般选用文图拉、布利塔和俊郎等，圆茄品种多选用农大601、茄优1号、茄杂6号、黑霸王和超九叶圆茄等。

砧木以托鲁巴姆和托托斯加为主。

5 种子处理

砧木托鲁巴姆常规条件下种子发芽慢、发芽率低，可将种子在阳光下晾晒3～5 h，再用55 ℃温水浸种消毒，并不断搅拌，当水温降至室温时浸泡20 h。然后用湿毛巾包裹放置催芽室催芽，催芽温度控制在28～30 ℃。每天用温水冲洗种子1～2次，一般5 d后开始发芽，6～7 d即可播种。

接穗种子因已包衣可直接播种，未包衣种子的处理方法同砧木。

6 播种管理

6.1 播种

砧木比接穗提前25 d播种，将浸种催芽后的砧木种子撒播于平盘中，覆盖1 cm厚的消毒蛭石。盖严后，将穴盘表面轻轻镇压，防止“带帽出土”。然后浇透水，用地膜平铺到穴盘上，保温保湿。

当砧木的真叶即将长出时，将接穗直接播到105孔穴盘内。

6.2 播种后管理

托鲁巴姆出苗前，白天气温控制在30～32 ℃，夜间18～20 ℃；50%种子顶土时揭去地膜，白天气温控制在25 ℃左右，夜间14～16 ℃。接穗出苗前，白天气温控制在25～30 ℃，夜间15～18 ℃；50%种子出土后管理同砧木。水分管理以适当控水防徒长为原则，基质要求见干见湿，浇水后注意放风排湿，空气湿度控制在60%～70%。后期可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。

6.3 分苗

当砧木长到3叶1心、真叶直径约2 cm、覆盖物撤掉叶片也不凋萎时即可进行分苗，分苗后的幼苗移入50孔穴盘。茄子分苗要在晴天中午、外界气温10 ℃以上时进行。分苗后及时浇水，加盖小拱棚保温保湿，白天温度保持20～30 ℃，夜温18～20 ℃，秧苗正常生长后，夜温降至15 ℃。

7 嫁接育苗

7.1 嫁接前准备

嫁接前，可适当降低育苗设施内的夜间气温。在嫁接前1～2 d，砧木和接穗都要浇透水，并喷施1次多菌灵等广谱性杀菌剂。

7.2 嫁接方法

7.2.1 劈接法

茄子嫁接通常采用劈接法，当砧木长到5～7片真叶，接穗长到4～6片真叶，茎粗3～5 mm时开始嫁接。砧木在第3片叶上部截断，留2片真叶，在砧木茎中间垂直切入1 cm深，接穗在半木质化处（茄子茎黑色与绿色明显相间处）下刀，去掉下端保留2～3片真叶，下部削成1 cm长的楔形，插入砧木切口中，使砧木与接穗的表皮一端对齐，用嫁接夹固定。

7.2.2 套管嫁接

以曲周众鑫育苗合作社为代表的育苗场探索出使用套管嫁接的方法，该方法简便、快捷，比劈接法速度快1～2倍。其操作要点是：在砧木茎基部上方3～5 cm处沿45°角向上斜削一刀，去掉砧木茎尖，保留1～2片真叶；接穗在1叶1心或2叶1心时，沿30～45°角向根部方向斜削一刀，去掉根部，保留1～2片真叶；然后根据砧木茎粗，选择内径2.8 mm、3 mm或3.5 mm的套管，将套管一半长度套入削好的砧木切面；最后将接穗的切面对应插入套管，确保砧木和接穗的切面完全吻合。

7.3 嫁接后管理

7.3.1 温度

一般情况下，温度越高，嫁接苗伤口愈合越快。但气温不宜过高，超过30 ℃，蒸腾加速，幼苗容易萎蔫。因此嫁接后6～7 d内，白天一般保持25～28 ℃，夜间保持20～22 ℃，保证夜温不低于20 ℃，以利于伤口愈合。

7.3.2 光照

嫁接后3 d应采取全遮光手段，可用黑色遮阳网或草苫盖在育苗棚上，以后逐渐撤去覆盖物，增加见光时间。

7.3.3 湿度

嫁接后1周内应保持棚内空气湿度95%以上，将苗床覆盖薄膜保湿，密闭6～7 d。待幼苗长至3～4片真叶时，可逐渐增加通风换气的时间，控制湿度在60%～70%。注意交错变换通风口，使幼苗经受锻炼。

7.3.4 肥水管理

穴盘嫁接育苗要注意及时补水，一般基质表面发白时就需要补水，同时根据基质养分含量情况和苗情长势，结合补水喷施0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素混合液进行叶面补肥。

7.3.5 病虫害防治

茄子苗期主要病虫害为：猝倒病、立枯病和蚜虫。可通过在棚室内悬挂黄板或防虫网等物理方法进行防治，并在此基础上，当病虫害发生严重时采用化学防治手段，使用药剂防治应符合GB 4285、GB/T 8321的要求。猝倒病可选用代森锰锌500倍液和多菌灵500倍液喷雾防治；立枯病可用10%立枯灵500倍液和70%的敌克松800倍液喷雾防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。