设施白兰瓜套种茄子、豇豆栽培技术

2017-02-01马乐梅

蔬菜 2017年4期

刘华，马乐梅

（甘肃省经济作物技术推广站，甘肃兰州 730030）

近年来，兰州市皋兰县设施白兰瓜产业悄然兴起，种植规模达到近万棚，在促进农业增效、农民增收方面发挥了显著作用，但连作障碍也成为了制约产业发展的瓶颈。2013年以来，市、县两级科技人员积极探索，深挖发展潜力，转变种植模式，增大科技含量，总结栽培技术，以瓜菜间作套种模式发展设施瓜菜生产，取得了良好的效果。皋兰县丰苗合作社理事长马乐梅，在科技人员的指导下，实行白兰瓜套种茄子，每667 m2瓜菜产量达到11 500 kg，效益在4万元以上；白兰瓜套种豇豆，每667 m2瓜菜产量达到了6 500 kg，效益在3万元以上。显著的效益使得示范区设施栽培达到了每年增长60个棚的发展速度，改良了土壤、实现了产量的提高和品质的提升。

1 栽前准备

1.1 消毒杀菌

1.1.1 设施消毒

将50%多菌灵药液稀释800倍后喷淋50或72孔育苗穴盘，随后覆盖塑料薄膜，闷8～10 h。

1.1.2 种子处理

2月10日前后，将白兰瓜种子用0.3%高锰酸钾50 ℃水溶液浸泡2～4 h。

1.2 起垄覆膜

设施内瓜菜种植采用培土垄作栽培方式，垄宽110 cm，垄距70 cm，垄高20～30 cm，地膜全覆盖。

2 主要栽培技术

2.1 茬口安排

2.1.1 冬春茬白兰瓜套种茄子

冬春茬白兰瓜单行与茄子单行套种：白兰瓜定植成活后，随后移栽嫁接好的茄子苗。3月5-10日定植白兰瓜，4月1-5日套种茄子。

冬春茬白兰瓜双行与茄子单行套种：在白兰瓜坐果后，于4月15-20日，移栽嫁接好的茄子苗。

2.1.2 冬春茬白兰瓜套种豇豆

冬春茬白兰瓜单行与豇豆单行套种：白兰瓜幼苗经缓苗期、扎根期后，对白兰瓜进行掐秧、定枝，待白兰瓜普遍进入膨大期，于5月5-10日播种豇豆。

2.2 品种选择

选择适应性强、抗病、优质、高产、耐储运的优良白兰瓜和茄子、豇豆品种。白兰瓜以台农2号、新丰田四号、银韵（大果型），甘甜2号、郁金香、盛开花（小果型）为主栽品种。茄子以黑龙长茄、黑金刚，豇豆以豇豆2008、头王1号、头王2号为主栽品种。

2.3 穴盘基质育苗

冬春茬白兰瓜育苗设施为日光温室或钢架多层塑料大棚，元月20日左右播种。采用穴盘二级育苗方式，先用芽菜盘装入基质或干净细河沙培育子叶苗，再分苗于穴盘内，摆放于苗床。空气湿度保持在75%～80%，基质湿度保持在80%～85%。加强温度、光照、水分、通风等管理，适时炼苗，适栽苗龄在30～35 d，幼苗3叶1心时即可定值。茄子于上年10月采用穴盘嫁接育苗，砧木为托鲁巴姆。

2.4 定植

2.4.1 定植前棚室消毒

白兰瓜定植前1周浇透栽植田，用1%的高锰酸钾喷施架材、温室墙壁和栽培料，密闭风口，以30%百菌清烟雾剂进行高温熏蒸闷棚。定植前1 d用50%的多菌灵800倍液对幼苗进行喷雾消毒，定植株距40～45 cm，每垄定植两行，667 m2保苗1 900～2 200株。定植时穴内浇灌移栽灵或NEB溶液。

2.4.2 白兰瓜单行与茄子单行套种定植

适宜大果型白兰瓜套种，以株距75 cm定值；茄子以株距85 cm定植，行距为50 cm。

2.4.3 白兰瓜双行与茄子单行套种定植

适宜小果型白兰瓜套种，定植株距50 cm，行距60 cm；茄子株距85 cm，垄中间定植。

2.4.4 白兰瓜单行与豇豆单行定植

以大果型白兰瓜为主，定值株距75 cm；豇豆以株距85 cm定植，行距为60 cm。

2.5 定植后管理

2.5.1 增温防寒

白兰瓜缓苗期，正处于低温弱光天气，应加强温、湿度管理，白天温度保持在23～28 ℃，夜温17～18 ℃，空气湿度保持在75%左右，栽培料湿度保持在70%以上；开花坐果期，白天温度控制在23～30 ℃，夜温15 ℃以上。

2.5.2 通风透光

白兰瓜幼苗缓苗后，要逐步加强通风透光，尽量增加光照，及时清除棚膜上的污物，适时打开通风口，以促进作物前期的正常生长发育。4月上旬，茄子定植后，通过放风、透光，棚内温度控制在25 ℃为宜，清晨最低温度保持在12 ℃以上。6月下旬，白兰瓜采收期结束后，茄子进入开花结果期，豇豆开始吊秧，棚内白天温度应控制在30 ℃左右，10：00—17：00，打开通风口，降低棚内温湿度。

2.5.3 水分管理

使用滴灌设施灌溉，根据气候变化和植株长势灵活掌握浇水次数及浇水量。早春气温偏低，可适当减少浇水次数。进入4月以后，可每周浇水1次。高温天气适量多浇，冷凉天气适当少浇，阴雨雪天气不浇。豇豆水分管理要遵循“浇荚不浇花”的原则，当第1花序开花做荚、以后几节花序显现时，要浇足头水，中上部的花序出现时，再浇第2水，进入结荚期，见干即需浇水。

2.5.4 施肥管理

采取冬初施肥方式，以圈肥、牛粪和油渣为主，配合施用沼渣、二铵、复合肥等。白兰瓜膨大期每浇2次水，可冲施生物钾肥、沼液等1次，坐果后10 d左右，追施有机生态专用肥加三元复合肥的混合肥料，补充钾元素。结果初期每667 m2用肥量以20 kg为基础，逐次增加，盛果期达到25 kg，将肥料均匀撒在离根颈5 cm的外围或穴施，全生育期追肥1～3次，盛果期需叶面喷施0.2%钙肥和磷酸二氢钾2～3次。6月中下旬，白兰瓜采收期结束，此时应尽快追施农家肥和油渣，并浇透水，以保证茄子和豇豆丰产。

2.5.5 植株调整

白兰瓜20～25 cm时及时吊蔓，留4～5片主叶后掐头，留3侧枝，结合整枝及时疏花疏果，每穗留1～2个果实，一般在不影响吸收养分与水分的前提下，5 cm以上的侧枝要及早去除，并及时摘除黄叶、老叶和病叶。茄子一般将“门茄”以下的侧枝全部摘除，以后不再整枝。豇豆一般把第1花序以下各节侧芽全部打掉，若无花芽时留2～3片叶摘心，侧枝上形成花序，进入结果后期，要及时摘除下部病、老、黄叶。

3 推广及应用效果

3.1 应用效果

采用冬季钢架大棚设施且不去除棚膜，当地温开始回升时，棚内温度即可升高；此时加扣第2层棚膜（棚内棚），加快地温回升速度，并保持温度不降低。白兰瓜要提前育苗，当棚内地温达到10 ℃以上时可立即移栽，此方式较普通钢架大棚可提前移栽10 d左右。茄子于前一年11月份育苗，2月份开始嫁接换根，保证壮苗。移栽的白兰瓜成活后，开始移栽茄子，使茄子缓苗、扎根期提前，以此提早茄子的结果期和上市时间。10月中下旬第2次使用第2层棚膜，保证棚内温度，延长茄子的结果期，以此提高产量。白兰瓜套种茄子等模式的推广应用，不仅节约了耕地，而且通过套种模式，节省了生产成本，减少了环境污染和病虫害的发生，实现了瓜菜绿色生产。产品提前上市，生产周期延长，单位总产量增加，效益提升。

3.2 生产成本

通过白兰瓜穴盘集中育苗，茄子育苗嫁接，将原有“上茬白兰瓜、下茬大白菜”的种植模式进一步得到拓展，发展茄子、辣椒、番茄等高价格蔬菜，尤其应用了套种模式，提早了高原夏菜种植时间、上市时间，提高了耕地产出。与单茬栽培白兰瓜相比，每座长度50 m、跨度8 m的日光温室或钢架大棚，采用瓜菜套种模式栽培，在农药、肥料和水电开支方面，经常性生产成本节约10%，省去了反复整地和施肥的过程，且不需要建造栽培槽，可节省生产成本1 300～1 500元。