浅谈蛋种鸡高效繁育技术

2017-01-31魏晓冉石凤英

家禽科学 2017年6期

关键词：祖代蛋鸡杂交

魏晓冉，石凤英

（北京市华都峪口禽业有限责任公司，国家蛋鸡产业技术体系平谷综合试验站，北京平谷101206）

浅谈蛋种鸡高效繁育技术

魏晓冉，石凤英

（北京市华都峪口禽业有限责任公司，国家蛋鸡产业技术体系平谷综合试验站，北京平谷101206）

蛋种鸡繁育决定蛋鸡生产性能的最大潜力，在蛋鸡生产中占有十分重要的地位，经过长期、持续的积累，可以使蛋鸡的生产性能得到持久而高效的改进。20世纪初，随着人们对蛋鸡生产价值认识的逐步提高，商业化蛋鸡生产兴起，由此带动了家禽繁育工作的本质变化，育种目标由注重体型外貌转向经济性状，即产蛋性能和繁殖性能。经过半个世纪的努力，蛋鸡高效繁育工作已取得了辉煌的成绩，尤其是杂交体系的建立和推广，培育出许多生产性能卓越的优良商业配套系，为家禽业的生产奠定了坚实的基础。

近些年来，我国蛋鸡养殖量和鸡蛋产量稳居世界第一，部分品种的生产性能已经超越国外同类品种，为进一步的选育奠定了良好的基础。随着生活水平的提高，人们对蛋品的消费需求越来越高，消费习惯也潜移默化地发生着变化。人们对蛋重偏小、体重偏大的蛋鸡需求呈增加趋势；蛋色方面，白壳蛋和粉壳蛋更受青睐；内容物方面，蛋黄比例大、蛋清粘稠的更受鸡蛋深加工企业的喜爱。消费的多元化发展必将成为蛋鸡行业主流，蛋鸡的繁育工作面临新的挑战。峪口禽业拥有30年的蛋鸡繁育历史，在此，将繁育工作的进展作一分享，以起到抛砖引玉的作用。

1 杂交繁育体系的结构

1.1 选育阶段选育阶段主要在纯系阶段完成，一般在这里进行多个纯系的选育工作。由于蛋鸡繁育的商业化特点，蛋鸡的繁育工作必须以满足市场的需求为出发点，一般对经济性状的选择力度较大。经济性状主要选择产蛋数、产蛋总量、蛋重、蛋品质，同时也会兼顾体重、增重以及饲料转化率，试图使得蛋鸡生产获得最大的经济效益。

在蛋鸡繁育工作中，选择的方法直接影响选择的进程，在纯系的选择工作中，多采用个体选择、家系选择以及合并选择三种方法。不同的选择方法各有优势，个体选择一般用于遗传力高的性状。家系选择主要用于遗传力低的性状，一般要求家系较大。而合并选择则兼顾了个体表型值和家系均值。故在纯系选择时，需根据选择的不同性状选择合适的选择方法。

经过选择后的纯系，多经过杂交组合生产后代，杂交优势表现出较大的变异，这些变异主要是因为杂交优势的大小受到杂交亲本的基因纯合度和亲本间基因频率差异的影响，即使是同一性状，在不同的亲本组合间也可能表现出较大的杂种优势差异，故需对不同的杂交组合进行配合力测定，选择出生产性能最好的杂交组合，进入扩繁推广阶段。

1.2 扩繁阶段纯系以固定的配套组合形成曾祖代、祖代和父母代，最后通过父母代杂交生产商品代雏鸡，在纯系内获得的遗产进展依次传递下来，最终体现在商品代鸡，使商品代鸡的生产性能得以提高。此阶段的首要任务是传递的遗传进展，并在数量上要满足市场对商品鸡的需求。然而，由于在育种群与商品代鸡之间加入了多级扩繁结构，使育种群中取得的遗传进展必须通过几级扩繁世代才能体现在商品鸡中，延缓了育种成果在生产鸡群中实现。

杂交繁育体系一般根据杂交配套的纯系数目分为两系杂交、三系杂交、四系杂交。由于两系杂交的供种量少，在大型的育种公司基本上已不提供两系杂交的配套组合。使用较多的是三系配套组合和四系配套组合。

三系杂交：三系杂交中，父母代由杂交而成，其繁殖性能可获得一定的杂种优势，再与父系进行杂交，在商品代中可产生杂种优势，可提高商品代鸡的生产性能。在供种能力上，母本经过祖代和父母代的二级扩繁，供种能力上可大幅度提高。而父本需要量少，经过一级扩繁，可满足生产需要。在商业生中，三系杂交是不错的选择，在实际生产中也表现巨大的优势。

四系杂交：在种源的控制、保证供种的连续性上有优势，在实际生产中，部分品种采用了四系杂交。

2 选育成果的转化

2.1 选育成果延迟体现选育成果通过扩繁体系体现在商品代，是具有强烈的滞后性的，选育主要在纯系阶段根据需求对体型外貌和经济性状进行选择，选育成果体现在纯系，育种群的遗传进展需要经过扩繁体系的多级传递，约需要4～5年时间，延缓了选育成果在生产鸡群中的体现。

2.2 选育成果快速转化据最新研究发现，通过选育最优组合，将纯系鸡的选育成果当年转化给祖代鸡，隔年转化给父母代鸡，在商品鸡得以体现，选育阶段防止近亲交配，保证后代鸡不出现生产性能减退，最大限度地提高商品代鸡的生产性能。

2.2.1 继代公母鸡直接生产祖代为使得选育成果最快进入市场，将纯系选育的优良的基因在最短时间内扩繁可采用入选公母鸡直接生产祖代鸡，保证生产的每一只祖代鸡都经过了生产性能、繁殖性能、生长性能、蛋品等多项指标的选育。生产祖代鸡时采用家系输精，一般一只公鸡对应的12只母鸡，根据每一家公鸡与母鸡的情况进行有目的选留后代，使生产出的每一只祖代鸡都能进行数据跟踪，各项指标的遗传性能与纯系同步。采用这种情况生产祖代鸡的优良基因可以比普通生产祖代鸡提早一年进入市场。

2.2.2 纯系入选父系公鸡继代后直接转入父母代和祖代场进行输精采用这种方法可使入选公鸡的一些优良的基因快速遗传在父母代和商品代中，同时也可以根据每一只公鸡的受精率情况进行继代鸡56周龄的复核选育，为下一批雏鸡的繁殖性能提供一些有利的数据。采用这种方法生产商品代鸡和父母代鸡均比正常商品代和父母代的优良基因提早进入市场三年和两年。