莘县日光温室茄子秋冬茬无公害栽培技术

张建华

（莘县朝城镇农业技术推广站，山东 莘县 252423）

莘县是蔬菜大县，常年拥有日光温室大棚25万余座，主要种植黄瓜、西葫芦、茄子、西红柿、甜椒等蔬菜。目前莘县有众多乡镇栽种茄子，茄子种植面积已达2 500 hm2，总产达15万t，主要品种为以色列海泽拉、荷兰瑞克斯旺等国外优质种苗公司的品种。全县推广日光温室茄子无公害栽培收到了显著的经济效益和生态效益，一般标准日光温室大棚667 m2产茄子5 000～6 000 kg，收益15 000～20 000元。

莘县日光温室茄子无公害栽培一般在7月中下旬育苗，8月下旬—9月上旬定植，10月上中旬授粉，11月中下旬开始陆续采摘上市，现将具体的栽培技术简介如下。

1 品种选择

选择具有耐低温、耐弱光、抗病、高产、商品性好等特点的茄子品种，主要为荷兰765、郎高、尼罗、布利塔、黑珊瑚、黑龙长茄、大龙长茄、紫阳长茄等。

2 育苗

秋冬茬栽培，播种时间在7月中下旬，由于此期温度较高，苗龄30～40 d、4叶1心即可定植。秋冬茬茄子育苗期处在雨季，必须选择地势较高，排水良好又通风的地方，还需要有遮雨遮阴设备，以利于降温、防曝晒。最好采用1.5～2.0 m高的中棚，覆盖透光率低的旧薄膜，同时四周卷起，形成防雨遮阴棚，或应用遮阳网遮阴。目前一般采用育苗盘加基质育苗，育苗时要注意水分与温度的控制，尽量降低温度，同时可以适当喷施碧护、甲壳丰、保力丰1号等调节剂，促进植物均衡生长。小苗出齐后可喷施百泰、瑞苗清等预防猝倒病、立枯病的发生。

播种前苗床畦面应浇足水分，待水渗下后，每钵点2～3粒种子，播后覆盖培养土1.0～1.5 cm。保持苗床白天温度25～30 ℃，夜间15～18 ℃。播种前后苗床及周围全面喷洒农药以防蚜虫。

3 整地、施肥

每667 m2施充分腐熟的优质圈肥5 000～8 000 kg、饼肥100～150 kg、硫酸钾复合肥100 kg、硫酸锌1 kg、硫酸镁1 kg、钙肥25 kg，混合均匀一次性施入。造墒深翻，整平畦面。随后做垄，垄底宽40 cm，高10～15 cm，垄和垄沟均覆盖地膜。定植前10～15 d，覆盖棚膜，密闭棚室，促使高温发酵和灭菌。

4 定植

秋冬茬茄子定植时间在8月25日—9月10日，定植同样采用宽窄行起垄、地膜覆盖的方法，一般采用南北向大小行小高垄，大行行距90 cm，小行行距70 cm，株距35～40 cm。定植前10～15 d，覆盖棚膜，并进行灭菌消毒。定植前在垄上开沟放水，定植时按株距35～40 cm带水栽植，待水渗下后封沟覆盖地膜。每667 m2栽植2 200～2 500株。

5 定植后管理

5.1 控温

缓苗后至深冬前，白天温度控制在23～27 ℃，夜间15～17 ℃，白天棚温达25 ℃时要进行通风。10月20日前后上草苫，草苫的揭盖以温度为依据，若夜温过高，可早揭晚盖。12月下旬—2月上旬，注意加强保温，白天温度达30 ℃时开天窗、通小风，夜间棚内最低温度保持在12 ℃以上；2月中旬以后，逐渐加大通风量，晴天中午控制棚内气温不超过32 ℃。当棚外夜间最低温度在15 ℃以上时要昼夜放风。高温季节，要利用顶窗、前立窗和后窗通风降温。

5.2 浇水

定植时浇足底水，缓苗期可不浇水。深冬季节植株表现有缺水现象时，在小行间于地膜下浇水，浇水量要小，每20 d左右浇一小水。2月中旬以后，浇水次数逐渐增加，10～15 d浇1次中水。5月中旬以后，每8～10 d浇1次水，且浇水量要充足。

5.3 追肥

门茄坐住后，结合浇水追一次肥，每667 m2追施全元素复合肥15 kg。进入盛果期，结合浇水每隔15～20 d追肥一次，每次667 m2施用磷酸二铵15～20 kg和硫酸钾10 kg、全元素复合肥20 kg。结合喷药可用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。

5.4 保花保果

门茄开花时，为防止落花落果，用30～40 mg/kg坐果灵处理花朵。

5.5 整枝

门茄坐果后将门茄以下的侧枝全部去掉，结果后期摘除植株底部的老叶、黄叶、病叶，并疏掉无效枝。

6 病虫害防治

无公害茄子生产病虫害防治是关键，所用农药应低毒、低残留，并严格按照安全间隔期施用。生产上应预防为主和生态控制并行，针对病虫发生情况重点防治。

6.1 虫害防治

选用的品种都具备较高的虫害抗性，基本上不用防治。一旦有蚜虫、茶黄螨发生，可用吡虫啉等高效低毒的农药进行防治，以达到无公害食品标准。

6.2 病害防治

6.2.1 茄子猝倒病、立枯病

发现少量病株时，应立即拔除，发病点施少量干土或草木灰去湿，温室适当通风降湿；或进行药剂防治，用75%百菌清600倍液，或64%杀毒矾500倍液，或70%代森锰锌500倍液，每7～10 d喷1次，一般喷施1～2次。

6.2.2 茄子灰霉病

花期发病时，可用0.1%的50%速克灵可湿性粉剂蘸花防治。植株用药可选用50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液，或用50%利霉康可湿性粉剂1 000倍液，或50%农利灵悬浮剂1 000倍液，或施佳乐1 200倍液，或50%多霉清可湿性粉剂800倍液，一个棚室至少施4罐喷雾器的药液，连喷2～3次。

6.2.3 茄子绵疫病、褐纹病、炭疽病

发病初期可喷洒65%代森锰锌500倍液，或用75%百菌清600倍、70%甲基托布津1 000倍液连续喷洒3次以上，才能获得较好效果。

结果期发病时，可喷洒64%杀毒矾800倍液、58%瑞毒霉锰锌（甲霜灵锰锌）600倍液、72%杜邦克露800倍液、68.9%安克（烯酰吗啉）锰锌1 200倍液、50%灭克（氟吗啉）1 500倍液、72.2%普力克1 200倍液、62.8%霉多克1 500倍液等，上述药剂可交替使用。

7 及时采收

门茄应适时采收，采收过早，会影响茄子的产量；采收过晚，影响后续茄子的坐果和幼茄生长。采收标准：萼片与果实相连接部位的白色（淡绿色）环状带（俗称茄眼）不明显，表明果实生长转慢，可及时采收。采收时用剪刀在茄子果实的基部2 cm处剪断，轻轻放入准备好的箱筐内，运输时要轻拿轻放。茄子品种之间的成熟天数也有差别，可以根据品种介绍的天数采收。