试论素质教育下的高校旅游专业课程改革

2017-01-31王唯

山西青年 2017年14期

关键词：专业课程素质教育教学方式

王唯

枣庄学院，山东枣庄 277160

试论素质教育下的高校旅游专业课程改革

王唯*

枣庄学院，山东枣庄 277160

在教育快速发展的今天，高校旅游专业课程得到了高度的关注。从社会发展来看，旅游行业在目前是非常火爆的，得到了很高的认同，为国家创造的效益也非常的突出。我国在现阶段的教育工作中，比较重视素质教育，高校旅游专业课程必须进行改革。文章就此展开讨论，并提出合理化建议。

素质教育；高校；旅游专业；课程改革

我国高等院校旅游专业的教育规模随着教育改革的推进以及旅游业的发展呈现出一个不断扩张的局面。我国高等院校的旅游教育已经形成了一个全方位、系统性的教育模式。伴随着旅游业的不断发展，对旅游人才的需求也越来越大，各大旅游院校给各地区的旅游行业输送着大量的专业人才。但是目前我国高等院校走出来的旅游专业人员普遍缺乏专业性的实战能力，大多数旅游从业人员的综合素质达不到标准，专业技能不够完备。在高等教育旅游教育学习中，高校忽视了对学生综合素养的培养和提升，甚至存在“速食教育”，专注提高学生的专业理论知识，忽视了实践能力的培养。高校素质教育改革的要求下，素质教育培养不仅要提升学生的学业水平，更要提升学生的实践能力和综合素质。从已经掌握的情况来看，高校旅游专业课程的实施，仍然在按照传统的模式来完成，这就在很大程度上，对高校人才的培养造成了限制，给国家旅游行业的未来发展，也会产生负面影响。素质教育当中，要求高校旅游专业课程，必须不断的保持进步，要与社会上的先进理念相互融合，这样才能在行业与人才之间，达到平衡效应。

一、高校旅游专业课程的不足

在教育快速发展的今天，高校能够吸收的人才也在不断的扩大，同时在相关专业的设定上，完全是从客观需求来出发的。高校旅游专业课程的设计和实施，虽然表现为探索阶段，可是已经给国家的旅游行业，输送了较多的人才，整体上的前景是比较理想的。从近几年的教育工作来看，某些高校旅游专业课程的实施，完全是为了扩大招生而设计的，在实际上的课程教育当中，并没有产生预期效果，给学生、给教育界、给旅游行业都带来了很大的负面影响。首先，高校旅游专业课程的整体内容，表现为“千篇一律”的特点，各大高校没有积极的打造自身的特色课程内容，导致在课程的教授过程中，完全没有按照最新的理念来完成，学生即便是取得了相关的资格认证，但是在具体的能力上还是非常欠缺的，由此造成的不良影响非常的突出，也引起了社会上的广泛讨论。其次，高校旅游专业课程在日常的教育当中，对于学生的看法和观点，并没有高度的关注，甚至是因为学生提出了不同的看法，采用极端的手段来打压学生。例如，当某些学生积极在校外实践的时候，教师却勒令学生必须在校内安分守己，这种极端的教学手段，给学生的发展造成限制，还违背了高校旅游专业课程教学的初衷，对我国的将来旅游行业发展，也产生了很大的负面影响。第三，高校旅游专业课程在开展优化的时候，总是通过表面化的手段来完成，没有在课程本质上加入新的理念，也无法满足人才培养的要求，直接造成了旅游人才的持续凋零，对我国的旅游行业发展而言，产生了很大的不利作用。

二、素质教育下的高校旅游专业课程改革对策

(一)优化课程体系结构

就高校旅游专业课程本身而言，其目的在于更好的培养旅游人才，帮助国家的旅游行业快速发展，拉动内需的增长，实现经济的繁荣、稳定。因此，我们在落实高校旅游专业课程的过程中，必须针对课程的体系结构做出充分的优化，不能再按照传统、无效的方法来实施。首先，课程本身必须加强实践内容的落实。旅游是一种在路上的体验，是一种对风光的无限畅想，如果学生仅仅懂得用生硬的文字和固定的概念来阐述，根本不可能得到大众的欢迎，对行业的发展而言，也没有什么积极的作用。因此，我们在今后的高校旅游专业课程当中，必须带领学生多多在校外进行实践，要将学习到的理论知识，应用实践去体验，要让学生了解到自身的特长和不足，在旅游知识的学习、旅游能力的提升方面，都具备正确的方向，而不是在错误的道路上学习。其次，对于课程本身的设计而言，在不同的阶段，应该存在不同的重点。高校培养人才当中，素质教育是最核心的内容，绝对不能再按照应试教育的方法来完成。例如，有些学生对于自然风光比较擅长，应该让学生在该方面积极的学习和努力，同时考取相关的资格认证，这对于旅游岗位的从事而言，有很大的帮助。

(二)加强系统培养

在素质教育的要求当中，高校旅游专业课程想要在人才培养上得到更好的成绩，必须在系统培养上投入更多的努力。从客观的角度来分析，高校旅游专业课程的内容，应该是随着旅游的发展而不断变化的，倘若总是集中在固有的教材内容当中，并不见得可以得到预期效果，反而会给教育造成新的阻碍。结合以往的工作经验和当下的工作方法，认为在高校旅游专业课程的改革当中，可从以下几个角度来努力：第一，必须将学生的具体培养方向做出明确。高校专业的人才培养，必须要对学生本身的意愿高度尊重，如果出现了强迫学习、强硬培养的现象，不仅没有办法达到预期的教育效果，还容易产生相反的效果。因此，要在高校旅游专业课程的日常教育中，多多与学生沟通、交流，了解他们日后的人生规划、事业规划等，教师需要提出的是中肯的建议，不是替学生做决定。第二，在教育工作开展的过程中，应该着重帮助学生提升某一项专业素质，要积极的按照“一专多能”的人才方向进行培养。现代化的教育工作开展，已经完全告别了教师主体的时代，迈入到了学生主体的时代，教师所能够产生的作用是有限的。第三，考虑到人才培养的持续性，应该让学生在旅游当中，树立一定的爱好或者是良好的学习习惯，这样才能确保在毕业后，学生仍然可以不断的深化自己，促使在社会竞争当中，增添更多的有力砝码。相对而言，人才的系统培养时，还要对学生的一些不好习惯积极纠正，避免造成教育的某些隐患。

(三)改善教学方式

在素质教育当中，高校旅游专业课程的实施，除了要在上述几个方面努力外，我们还应该在教学方式上积极的改善。旅游教学方式的改善也是教学改革的一个重要内容，杜绝填鸭式教学，应该充分调动学生的主动性和积极性，授课方式要灵活创新，注重培养学生自主学习能力，在教授理论知识的过程中，应该穿插进各种具有鲜明时代性的旅游热点。从主观的角度来分析，高校旅游专业课程在改善教学方式的时候，必须要让学生拥有更多的自由学习空间。高校学生已经成年，他们拥有独立自主的能力，也拥有选择学习的权利，如果教师完全让学生围绕着自己来学习，是根本不可能培养有效人才的。素质教育当中，高校人才培养，必须不断的在社会上进行历练，要对旅游的相关岗位、工作内容、资质认可等，都深入的了解和体验，只有亲身去感悟以后，才知道日后的发展方向，才能够为行业发展做出更大的贡献。值得注意的是，在改善教学方式的过程中，应该是持续性的改善，不要直接推行超级放松的方法，这并不利于学生学习的转变。