番茄早春提早栽培技术

韦 丹，覃振略，周艳芳，覃振普，覃振助，郭 莉，陶玉英

（1.柳州市柳江区蔬菜生产技术推广站，广西 柳州 545100；2.柳州市柳江区白沙镇农业技术推广站，广西 柳州545114；3.柳州市柳江区植保植检站，广西 柳州 545100；4.柳州市柳江区农业技术推广站，广西 柳州 545100）

广西壮族自治区柳州市柳江区，位于广西壮族自治区中部，是全国无公害蔬菜生产示范县、农业部第一批蔬菜标准园创建项目示范县和“广西无公害农产品（蔬菜）生产示范基地县”达标单位，也是柳州市的“菜篮子”工程基地县。2011年，国家发改委、农业部会同有关部门制定的《全国蔬菜产业发展规划（2011—2020年）》（发改农经[2012]49号），把柳江区列入了全国蔬菜产业发展重点县。柳江区蔬菜产品一向以鲜美、优质而深受广大消费者喜欢。柳江区还是全国有名的“南菜北运”生产基地。柳江区的莲藕、生姜、香葱、蒜苗、慈姑、番茄等蔬菜产品长期畅销全国各地。

柳江番茄以早春提早种植为主，于每年11月下旬到12月上旬播种育苗，次年1月下旬到2月上旬移栽定植到大田，移栽定植后采用“地膜+小拱棚”双膜覆盖早春提早栽培，4月上中旬开始采收上市，一直采收到7月上中旬，每667 m2产量一般在3 t左右，高者可达5 t。“地膜+小拱棚”双膜覆盖模式，就是在番茄定植大田后，先在畦面覆盖一层地膜，然后再于地膜上面用竹片搭起顶高60 cm左右的小拱架，之后覆盖塑料薄膜。在华南地区，番茄采用“地膜+小拱棚”双膜覆盖早春提早栽培，与利用塑料大棚进行生产相比，既可节约生产成本，又可达到产品提早上市的目的；而相对于没有任何设施辅助的露地生产，番茄可以提早上市20～30 d，产量提高15%以上，产值增加25%以上。现将其栽培技术要领介绍如下。

1 栽培地选择

选择土层深厚、保水力强、排水良好、腐殖质丰富的砂壤土田块种植为佳，不宜连作，前作应为非茄科作物。

2 品种选择

选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、耐低温弱光、果实发育快的早熟或中熟品种。

3 播种育苗

3.1 土壤消毒

应用塑料大棚进行育苗，塑料大棚内先要喷洒杀虫剂和杀菌剂进行消毒。播种前，每平方米育苗床用福尔马林30～50 mL加水2～4 kg喷洒，喷后闷棚3 d，随后揭膜通气，待气味散尽后方可播种。

3.2 营养土配制

因地制宜选用无病虫源的田园土、腐熟农家肥、泥炭土、复合肥等，按一定比例配制营养土。要求土壤pH 6～7，且疏松、保肥、保水、营养完全。

3.3 浸种催芽

将种子放入55 ℃的温水中浸泡15 min，边搅拌边浸泡，并随时补充热水，保持水温。待水温降到常温后，继续浸种4～6 h。消毒和浸种后，将种子用透气性好的湿纱布包好，置于25～30 ℃下保温、保湿、催芽。

3.4 播种

一般667 m2用种量约20～30 g，每平方米播种5 g。当催芽种子70%以上露白即可播种，未经催芽的种子可用5～10倍于种子的细砂土或草木灰拌种，分畦定量，2次均匀撒播。播种前浇水，水渗透苗床后进行播种，然后用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂8～10 g拌土10～15 kg覆盖种子。

3.5 苗期管理

以控水为主，严禁浇大水，保持床土湿润即可。幼苗2叶1心时，分苗于营养杯中，摆于苗床上。在秧苗4叶1心时即可移栽大田，移栽大田前要逐步揭膜炼苗。

4 整地施肥

大田深犁25 cm，每667 m2施有机肥1 000 kg、钙镁磷肥50 kg、生石灰粉50 kg。起畦宽80～100 cm，畦高25 cm，沟宽40 cm，在畦面上开15 cm宽、10 cm深的两条平行种植沟。

5 定植与覆膜

定植量为株距30～40 cm、行距60～70 cm，每667 m2种植2 500～3 000株。定植后，覆盖地膜，然后，再在地膜上面用竹子搭起小拱架，覆盖塑料薄膜，形成“地膜+小拱棚”双膜覆盖栽培模式。

6 大田管理

6.1 肥水管理

定植后1周及时施1次催苗肥，促进苗期营养生长。第1穗果坐稳后施20%～30%腐熟人畜粪尿作促果肥；盛果期每667 m2施氮磷钾（15-15-15）三元复合肥10～20 kg，并叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾2～3次，保证果实充实肥大。番茄忌干湿不匀，应保持土壤润而不湿，以不开裂、无积水为宜，否则容易发生脐腐病和晚疫病等。

6.2 搭架、绑蔓和整枝

番茄易倒伏，苗高35 cm时需用竹竿搭人字架，并用布绳将植株绑好。植株每长高20 cm左右绑缚1次，共绑6～8次。整枝可采用单干整枝或双干整枝。单干整枝只留主茎，其余侧枝除掉。其优点：结果早、早期产量高，果形大，适于密植；缺点：用苗多，单株结果少，单株产量低。双干整枝：留主茎和第1花序下叶腋新生的1个侧枝，其余除掉。优点：省苗、单株产量高；缺点：早期产量低。

6.3 中耕、除草、培土

中耕常与除草及培土结合进行，定植缓苗后施第1次追肥，并进行第1次中耕；第2次中耕在定植30 d以后，此次中耕结合培土，将畦沟锄松，培土于畦面及植株四周，以加高畦面。

6.4 保花保果

春番茄生长前期由于温度较低，常出现落花落果现象。防止落花落果的方法：初花期用浓度10～20 mg/kg的2，4-D蘸花或涂花，或用40 mg/kg的番茄灵（防落素）涂花。

7 病虫害防治

7.1 防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学农药防治。

7.2 农业防治

选用抗病优良品种，严格实行轮作制度，实行深沟高畦栽培。发现病株及时清除，并用生石灰撒施病株周围。科学施肥，清洁田园，铲除杂草；加强肥水管理，增强植株抗病力。

7.3 物理防治

用频振式杀虫灯诱杀蛾类成虫，采用银灰膜驱避蚜虫或黄板诱杀蚜虫和其他飞虫等。

7.4 生物防治

提倡使用农用链霉素、新植霉素、苏云金杆菌（Bt）制剂等生物农药。

7.5 化学防治

7.5.1 苗期猝倒病

发现病株用50%甲基托布津600倍液和75%百菌清可湿性粉剂600倍液交替使用，连喷2～3次。

7.5.2 番茄早疫病、晚疫病

发病初期用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液、或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液防治。

7.5.3 番茄叶霉病

初期摘除病叶后，用50%多硫悬浮剂700～800倍液或50%硫磺悬浮剂300倍液防治。

7.5.4 病毒病

初期用20%病毒A 500倍液或50%菌毒清200～300倍液交替使用。

7.5.5 棉铃虫、烟青虫

幼虫未蛀入果内之前喷药，用50%辛硫磷乳油1 000倍液、25%增效喹硫磷乳油1 000倍液、2.5%功夫乳油500倍液等交替使用。

7.5.6 蚜虫

可选用40%乐果乳油1 000倍液，或用10%吡虫啉3 000～4 000倍液交替喷雾。

7.5.7 潜叶蝇

用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷雾防治，隔5 d喷1次，连用2次，要求药量充足，喷雾均匀。

8 采收

作为蔬菜食用的番茄一般在开花后40～50 d果实达到坚熟期，即果实已有3/4的面积变成红色或黄色时，应及时采收。用于贮藏或远距离运输的果实，宜在果实转色期采收。