农科问答

农科问答

问：葡萄秋冬季如何管理？

解答：主要工作：11月（落叶期）施基肥，及时清园，减少越冬病虫；12月～2月（休眠期）冬季修剪，清理园地。具体措施：

合理施肥：以有机肥为主，无机肥为辅，宜早不宜迟，要求在10月上旬至11月上中旬之前施下。以腐熟的农家肥为主，化肥为辅。一般每亩用有机肥3 000～4 000千克、钾肥10～15千克、磷肥30～40千克，充分混合后穴施，可促进葡萄萌发整齐。

喷药护叶：加强防治白粉病、锈病、霜霉病等病害。结合病害防治，可用0.3%尿素加0.5%磷酸二氢钾作根外追肥，能起到保护叶片和促使枝条老熟的作用，使叶片正常生理落叶。

全面清园：葡萄采摘后全面清除田间及架面烂果以及落叶病叶等，出园集中埋烧，以减少病源，清园后用波美3～5度的石硫合剂，对架面、地面同时喷打，进行全面清毒。

整形修剪：通过整形修剪可以调整葡萄植株的树体结构，平衡枝蔓生长和果实生长的关系，使架面上的枝蔓分布均匀，并保持良好的通风透光条件。对于葡萄植株的整形修剪一般选在葡萄植株自然落叶2周后开始进行，在不需要埋土防寒地区，修剪时间一直可以延续到第二年植株开始生长之前。

病虫害防治：采收后及时防治病虫害可保证树体生长健壮，减少次年病源。白腐病、霜霉病、炭疽病等可用多菌灵、甲基托布津等药剂交替使用防治。冬剪后，将剪下枝条集中拿出田园。4～7天后，用3℃～5℃石硫合剂全园清园杀菌杀虫一次，以消除翌年病虫来源。

问：长毛说明就是好菌肥？

解答：很多农民朋友经常遇到这种情况，有人当面告诉你或者在朋友圈宣传：瞅瞅我卖的肥料，这几天下雨天气潮湿，袋子外面出了好多白毛，这说明肥料里面添加了大量的有益菌种，长白毛就是说明菌种在繁殖，我这生物肥是看得见摸得着的好肥料啊！

暂不讨论这所谓的好肥料里面添没添加菌种，先研究研究这白毛是啥东西。

目前正规厂家生产的菌肥除了个别是添加的放线菌外，大多数添加的微生物菌剂是芽孢类细菌。这两类细菌大量繁殖会形成菌落，但因为个体太小肉眼是不容易看到的，当然，做成肥料也是不会长毛的！就像发面蒸馒头、酿酒、酿醋，有益菌在发挥作用，但并没有看见出毛。如果出毛了代表什么？代表着发酵遭杂菌污染失败了。由此可见，肥料长的毛通常是杂菌，且多是腐霉属的有害真菌。

菌肥在正常存储过程中并不长毛，常见长毛的产品大多是没有发酵彻底的有机肥，在高温高湿的环境下，产生了大量的有害真菌。正因为大量长毛，这种产品才没有添加任何的功能细菌，而且很可能水分超标，还有烧苗的危险。

由于目前对菌肥中所添加活菌的检测有一定难度，作为经销商和农民如何挑选好的菌肥？第一是看，看菌肥存放或者用到地里一小段时间，会不会长毛；第二是闻，正规菌肥选用的有机质发酵出来应该是芳香味，而不是恶臭味。

问：梨园秋冬季怎样刮除老皮？

解答：梨树刮除老皮是清除越冬病虫寄生物的一种措施。通常使用常见的刮刀及其它可用刀具即可。刮皮对象为10年以上树龄的梨树，其主要枝、干的皮层都会发生不同程度的裂缝，故均应进行刮皮。刮皮时要从上往下刮，以便操作为宜，同时要注意不能伤及韧皮部。为保护树干、减少病虫继续寄生危害，刮皮后，皮屑要收集起来及时烧毁，主要枝干要及时用生石灰10千克、食盐2千克、硫磺粉1千克、动物或植物油0.1千克、水20千克配制成的涂白剂刷白，并全面喷施波尔多液，以更好地发挥刮皮效果。