青州地区禽大肠杆菌病的控制研究

刘玉江，程玉花

（青州市畜牧局 山东青州 265200）

青州地区禽大肠杆菌病的控制研究

刘玉江，程玉花

（青州市畜牧局 山东青州 265200）

近年来，青州市养禽业发展迅速，但在过去的一段时间里，一些鸡（鸭）饲养场场均出现不同程度大肠杆菌感染的情况，禽大肠杆菌是肠道科埃希菌属的大肠埃希氏杆菌，该病原有多个血清型，发病范围较广，影响当地养禽业的健康发展。本文针对该病的发病机理、临床症状、病理变化等方面进行研究并借助实验室检测技术进行诊断，总结有效地控制方法，以期推动青州地区养禽业的发展。

大肠杆菌；诊断；防控

青州地区有着悠久的养禽业历史，养禽规模较大，是很多地区的支柱型产业。随着养禽业向集约化、规模化方向的不断发展，养禽业中也出现很多新的问题，其中最为引人关注的便是各类疾病的频繁发生，严重制约了养禽业的健康发展。在常见的禽类疾病中，禽大肠杆菌病发生较为典型，其虽然不会短期内造成大批鸡群或者鸭群的死亡，但是会在较大范围内传播，影响禽的生长速度，降低料肉比，而且养禽厂一旦发生该病便难以清除，所以危害较大，一定要对其保持足够的重视，做好预防和控制。

1 流行病学

1.1 易感动物

本病易感动物范围较广，常见的家禽及野禽都能被大肠杆菌所侵害，鸡和鸭属于最易感种群，鹅的感受性较差。禽大肠杆菌大多寄生于含有牛、羊、猪粪便污染的水中，并利用这种污染的水在灌溉蔬菜和其他作物时附着其上，当禽接触这些被污染的水源或者采食这些被污染的食品时，很容易便被感染。

1.2 传播途径与传染源

大肠杆菌可污染养禽厂的饲料、水、设备和环境，然后传播给鸡群或鸭群，也可以由被感染禽的呼吸道、消化道和蛋等的细菌进行传播。概括来说，禽大肠杆菌一般传播的途径主要有3种：

1．2．1 母源的感染（也被称为垂直传播）由母鸡的粪便污染蛋壳，然后大肠杆菌从蛋壳再进一步入侵到鸡蛋内部，在鸡蛋被孵化过程中感染给雏鸡，这是一个重要的传染源。本次在对青州 10个养鸡场的调查中发现，养禽厂中捡的蛋中约 27%的蛋可以从中分离出来大肠杆菌，对被感染的鸡蛋分析，其蛋白质和蛋黄之间被感染的时间可以间隔 8d，之后鸡蛋即全部被感染。被感染的鸡蛋约有 70%左右在孵化前期即会走向死亡，没有死亡的胚胎也存在鸡肚、脐炎、卵黄吸收不良等情况。被孵化出来的雏鸡往往体力较弱，在手上握着会有明显柔软的手感，一般不容易存活，容易产生腹泻导致“糊肛”，并在1周内死亡。

1．2．2 水平感染 这一类型感染主要是由于鸡或鸭食用或接触到被该病原污染的饲料、饮水、空气等所引起。当鸡群密度过大，空气中也可以检测到大肠杆菌的存在，随着鸡吸入病原菌，便可引发气管和肺的感染（或气囊炎）。食用被污染的饲料可引起消化道感染，被污染的饮用水也可导致心包炎、肝周炎、脓毒症等疾病发生。其中致病性大肠杆菌 O78、K78 两种亚型感染率可达 91%。

1．2．3 继 发性和混合 性感染 继发性、混合性感染是该类型的主要特性，发生因素主要分为传染性因素、非传染性因素两大类。

1）传染性因素：如传染性支气管炎、传染性喉气管炎、新城疫、葡萄球菌病等均可诱发或继发该病，另外饲养员在人工授精时必须注意授精器械的消毒，否则会造成人为感染健康鸡泄殖腔发炎引发本病的发生。

2）非传染性因素：生活环境的改变（温度、湿度、饲养密度、通风、营养以及饲养管理等均可以引起）。

1.3 流行特点

各年龄段的鸡均可能感染本病，但不同条件下该病发病率和死亡率存在较大差异。

在自然环境中，饲料、水和垫料，孵化场的孵化器都存在大量大肠杆菌，如不及时消毒，就会导致疾病的发生和传播。以孵化器为例，经过消毒后的鸡蛋孵化率明显高于未经消毒的鸡蛋，健雏率高，而未经消毒的鸡蛋往往会出现大批死胚。

本病 90%以上经肠道感染，因为大肠杆菌颗粒较粗，不易在空气中漂浮，所以很少经空气传播。本病四季均发，多发于雨季。

2 发病机理

首先肠道大肠杆菌在不良条件下进行大量繁殖，经肝门静脉进入肝脏，肝作为解毒器官会对病原进行处理和对抗，若肝脏不能限制大肠杆菌的发展，会出现肝发黑，淤血肿大，继而出现浆液、纤维渗出；大肠杆菌随血液循环进入心脏，进而引起心脏浆液、纤维素渗出，引起心功能降低，泵血变弱，全身易于缺血缺氧；病原继续经肺心循环（小循环）进入肺脏、气囊引起肺炎、气囊炎。而大肠杆菌是G-细菌，易于产生内毒素，加重组织器官的损害，甚至引起神经症状。

3 诊断

3.1 病料采集

解剖青州地区鸡场具有典型临床特征的病死鸡，取十二指肠、肺以及肝脏作为分离细菌的材料。

3.2 镜检

经 37 ℃培养 24h 后，挑选光滑，边缘整齐，微隆起的红色单个菌落经革兰氏染色，在光学显微镜下观察。由于各种原因，患病鸡只肝脏表面及其他器官同时产生大量的尿酸盐沉积（镜检可见针尖样的尿酸盐结晶）。

3.3 药敏实验

将病死鸡的肝、脾组织接种于血琼脂、琼脂、普通肉汤中，37℃下培养 24h。该菌对喹乙醇、庆大霉素、盐酸环丙杀星、诺氟沙星、恩诺沙星敏感。

4 预防措施

1）优化环境：①生产区及经营管理区分开，饲料加工、种鸡、育雏、育成鸡场及孵化厅分开（相隔 500m）②科学管理：禽舍温度、湿度、密度、光照、饲料和管理应按要求进行；③搞好禽舍空气净化：降低鸡舍内氨气等有害气体的产生（常用方法如下：①饲料内添加复合酶制剂：如使用含有 β-葡聚糖的复合酶，按1kg/t添加于饲料，可长期使用；②饲料中添加有机酸（如延胡索酸、柠檬酸、乳酸、乙酸和异丙醇等）；③使用益生菌；④药物喷雾：使用过氧乙酸，常规方法是用0.3%过氧乙酸，30mL／m3喷雾，1～2 次。或使用多聚甲醛：25m2的垫料混入甲醛 4.5kg，其可与空气中的氨中和，氨氮浓度迅速下降到 5×10-6；⑤机械清除：及时清粪，并堆积密封发酵，及时通风换气；⑥重视环境治理，饲养场地绿化，种草植树）。

2）加强消毒：①种蛋，孵化厅及禽舍内外环境要搞好清洁卫生，并按消毒程序进行消毒，以减少种蛋、孵化和雏鸡感染大肠杆菌及其传播；②其次，以防止水和饲料污染：颗粒饲料和饮用水应添加酸化剂（醴陵胡）或消毒剂，如氯或碘消毒剂；③灭鼠、驱虫。

3）加强种鸡管理：①及时淘汰处理病鸡；②进行定期预防性投药和做好病毒病、细菌病免疫；③乳头饮水器的水槽每天清洗和消毒。

5 治疗措施

禽大肠杆菌病的常见治疗方法有以下三种：

1）使用庆大霉素注射液进行注射。用法：一次性肌肉注射，按 0.5 万～1 万 IU/（kg·bw）用药，2 次 /d，连用 3d。说明：也可有氯霉素注射液，按 20～50mg/（kg·bw） 进行肌肉注射，或按0.4～0.8g/kg 拌料，连喂 5～7d。

2）混合喂养土霉素。用法：每 100kg 饲料用药 100～500g，连续使用 7d。说明：也可用氟普雷斯科特（氟苯尼考），按每 100 kg饲料 10～20g用药。

3）混合喂养禽菌灵。用法：将禽菌灵 750g混合到 100kg饲料任由鸡（鸭）群自由采食，连喂2～3d。

结束语:总的来说，禽大肠杆菌病的控制是一个综合性的过程，既需要加强对养禽厂周边环境和舍内环境的控制，也需要注意饲料、水源、器具等的安全卫生，定期进行严格的消毒工作，更要加强对新进鸡群的检查，尽量不要让携带病菌的鸡群进入生产场区。另外，对于鸡群的饲养管理措施的严格控制是尽可能减少本病发生的常用措施，尤其是避免环境应激，在转群、抓鸡等环节一定要严格遵循既定方法，尽量轻抓轻放，选择在夜晚安静的时候进行。当然，对整个鸡（鸭）群进行疫苗接种也是非常有用的措施，但是一定要注意疫苗的使用安全，尽可能使用灭活苗。而鸡（鸭）群一旦发病，则一定要及时采取治疗对策，尽量将病情控制在尽可能小的范围内，避免对整个养禽厂造成大的危害。

[1]杨宝珠. 禽大肠杆菌病的诊断与治疗[J].中国畜牧兽医文摘.2015(07)

[2]谢瑞明,伍尚泉.鸡大肠杆菌和禽流感病毒混合感染的综合防治措施 [J].今日畜牧兽医.2015(10)

[3]戴燕萍,王小斌,陈华军.禽大肠杆菌病常见病型与综合防治[J].畜禽业.2013 (12)

[4]王金花. 禽畜大肠杆菌病的诊断和治疗[J].农业技术与装备.2013(24)

10.3969/j.issn.1008-4754.2017.02.025