生态畜牧业发展模式探讨

（辽宁省抚顺市动物疫病预防控制中心辽宁抚顺113006）

生态畜牧业发展模式探讨

张鹏坤

（辽宁省抚顺市动物疫病预防控制中心辽宁抚顺113006）

本文通过分析我国养殖业的现状，列举一些生态养殖的实例，寻找养殖和生态环境和谐发展的新模式。

生态畜牧业；发展；探讨

我们现在所说的生态畜牧业发展模式其实就是指将生态学、动物学和经济学等原理应用系统的方法进行整合，应用科学技术，并根据每个养殖场个体的实际情况，将养殖规模和环境进行承载能力的匹配，最终达到养殖和环境和谐发展的模式，维持生态的平衡和可持续发展。生态畜牧业是畜牧业发展的高级阶段，也是现代畜牧业的发展方向。

1 传统养殖方式的弊端

1.1 养殖业发展水平与现代化发展水平不匹配

虽然我国经济得到了快速发展，但是养殖业仍以较小规模的养殖方式为主，这些小规模场和散养户基本没有建设与养殖规模相匹配的粪污处理设施，动物圈舍的条件简陋，饲养环境恶劣，对环境造成严重污染。

1.2 传统养殖有传播动物疫病的潜在风险

我国相当多的小养殖场建在村落周边，甚至有些建在人员居住密集区，单一的动物免疫接种很难杜绝疫病传播，对周边居民造成威胁。

1.3 健康、高效、绿色、安全的意识薄弱

散养户在我国当前养殖业占主要力量，这些散养户对健康、高效、绿色、安全养殖的意识比较淡薄。畜禽养殖的环境状况很差，导致养殖的经济效益和社会效益下降，同时，畜禽舍病原微生物长期存在和积累，严重威胁畜禽的健康，这也是导致目前养殖场抗生素滥用的主要因素。

2 生态畜牧业发展模式的构建

真正的生态畜牧业不是单纯的养殖，而是种植业、养殖业的有机融合，只有实现农、林、牧、副、渔的合理配置，实现生态循环利用，才能使生态畜牧业可持续发展。随着社会经济的发展，环境保护显得尤为重要，畜禽养殖的污染物处理是困扰养殖业健康发展的关键。只有大力提倡畜禽粪污治理，经发酵还田利用，发展新型生态养殖小区，才是破解污染难题的可行途径。

3 绿色生态养殖模式实例

3.1 田间养殖模式

在辽宁地区，水稻和玉米的种植面积较大，在秋季收获期，很多散养户开始育雏，在秋收后放养于稻田和玉米地，这种饲养模式可用于鸡、鸭、鹅的规模饲养。该模式的优点是：①投资少、简便、省事；②充分利用自然资源；③减少作物来年病虫害；④产生的禽粪可以直接还田；⑤提高了肉质风味。

3.2 山地养殖模式

以抚顺市为例，抚顺市地处东部山区，多山地，适宜发展此种模式。此种方式主要是将鸡饲养于山中，俗称“溜达鸡”。这种养殖方式的饲养规模一般控制在500～2 500只之间，其优点是：①养殖成本低，是以养殖为副业，风险小；②禽粪直接用于果树施肥利用；③经济效益高；④鸡肉肉质鲜嫩，味道鲜美。

3.3 粪污综合治理与利用模式

1）粪污减量化。养殖场实行干湿分离，实现粪污减量化。

2）粪污治理无害化。畜禽的粪便经过堆积自然发酵或者加工成有机肥后，还田利用。畜禽产生的尿和污水通过多级沉淀池沉淀过滤，利用微生物净化污水，实现粪污治理无害化。

3）粪污治理资源化与生态化。将经过堆积发酵的粪污还田利用，真正实现牧-饲、牧-果、牧-林的有机结合。

3.4 放牧转舍饲模式

以抚顺市为例，抚顺市地处东部山区，有悠久的肉牛养殖传统和丰富的经验，以牛羊为主的草畜产业曾是传统优势产业。抚顺市通过玉米秸秆青贮技术试点，改放牧为舍饲，让养殖户转变观念，树立养殖信心，以提高养殖户的经济效益。随着试点取得成果，继而在全市推广应用。

4 小结

从长远看，发展生态畜牧业，是满足人类对畜禽产品消费需求变化的需要，是提升畜禽产品品质，提高畜禽产品竞争力的途径，是发达畜牧业的一个发展方向。■

10.3969/j.issn.1008-4754.2017.05.034