加工型干制辣椒新品种坤太1号

郑刚宁 胡昌志 黄太坤

（1云南省宣威市经济作物技术推广站，云南宣威 655400；2云南省宣威市太坤调味品厂，云南宣威655400）

加工型干制辣椒新品种坤太1号

郑刚宁1胡昌志1黄太坤2

（1云南省宣威市经济作物技术推广站，云南宣威 655400；2云南省宣威市太坤调味品厂，云南宣威655400）

坤太1号为加工型干制辣椒新品种，果长15～17 cm，果面光滑、呈亮红色，香辣味适中，口感好、含水量较少、易干燥，露地栽培抗病性强，每667 m2产干椒335.3 kg。

坤太1号是由云南省宣威市经济作物技术推广站与宣威市太坤调味品厂合作，以云南省邱北线辣椒为母本、会泽者海辣椒为父本进行杂交，经5 a（年）6代自交分离和系统选育而成的加工型干制辣椒新品种。其加工产品坤太辣椒干于2014年和2016年分别获得第15届、第17届“中国绿色食品博览会”金奖。2015年7月成功申报坤太牌“麻辣1+2蘸水”、“坤太蘸水”、“坤太6+1蘸水”、“辣椒干”、“干花椒”、“乡村煳辣椒”6个产品，经中国绿色食品发展中心审核，成功注册A级绿色食品。

1 选育过程

2011年以云南省10余个地方品种为亲本进行杂交配组，其中以邱北线辣椒为母本、会泽者海辣椒为父本的杂交组合表现优异。母本邱北线辣椒生长势强，株型直立，抗疫病、青枯病，耐病毒病，果实光滑、肉厚，结果多。父本会泽者海辣椒株型直立，果实线长形，果皮红色，果实硬度好。2012年春配制杂交组合，2013年秋进行配合力测定，该组合当年表现突出，结果性强，果形细长、果肉厚、深红色、光泽度好、果实硬、抗性好、耐贮运、易脱水、产量高。2014年进行品种比较试验，2014～2015年参加云南省区域试验，2015年通过云南省非主要农作物品种备案鉴定，定名为坤太1号。

2 品种特征特性

坤太1号中晚熟，生育期230 d（天）左右，果实发育期70～80 d（天），从定植至始收红熟椒150 d（天）左右。植株生长势和分枝性中等，株型紧凑，连续坐果能力强，单株结果300个左右。果长15～17 cm，果实亮红色，果面光滑，商品性极佳。露地栽培较抗病毒病、疫病、白粉病等，结果性好，果实色泽鲜红，香辣味适中，品质优良，口感好，含水量较少、易干燥，适宜加工。

3 产量表现

2014年在云南省宣威市乐丰乡明得村进行品种比较试验，坤太1号种植0.67 hm2（10亩），每667 m2栽2 800株，每667 m2产鲜椒2 132.3 kg，比对照线椒2001增产32.6%。2014～2015年在云南省宣威市务得、热水、龙场、格宜等乡镇进行区域试验，坤太1号平均每667 m2产鲜椒2 011.8 kg，比对照线椒2001增产28.9%；每667 m2产干椒335.3 kg，比对照增产28.9%；田间病毒病、疫病、白粉病发病株率分别为0.07%、0.07%、0.11%，低于对照的0.22%、0.39%、0.71%。

4 推广区域

2016年在云南省宣威市推广种植3 066.67 hm2（4.6万亩），2017年辐射到宣威市周边的会泽、沾益、富源，以及楚雄、大理州部分地区，并在贵州省盘县、安顺等地示范推广3 666.67 hm2（5.5万亩）。两年累计推广6 733.34 hm2（10.1万亩）。坤太1号种子金黄色，籽粒大，产籽率高。平均每667 m2产鲜线椒2 011.8 kg、干椒335.3 kg，鲜干比6∶1，干椒收购价15元·kg-1，每667 m2产值5 029.5元。适宜在云南、贵州大部分地区种植。

5 栽培技术要点

5.1 整地施肥 选择土层深厚、土壤肥沃的沙质壤土，每667 m2重施腐熟有机肥2 000 kg，配施高浓度硫酸钾沃尔特复合肥（N-P-K为16-6-23）50 kg作底肥。整地做畦，畦宽70 cm，畦高25～30 cm（因地块而定），沟宽50 cm。

5.2 适时定植 露地栽培于2月上旬至3月中旬育苗，苗龄60～70 d（天），4月下旬至5月中旬定植。畦上双行错位开定植穴，单株定植，株距39～44 cm，每667 m2定植2 500～2 800株。

5.3 定植后管理

5.3.1 缺塘补苗 定植缓苗后，及时检查，发现死苗立即补苗，保证全苗。

5.3.2 中耕除草 结合中耕清除杂草，疏松土壤，促生侧根，及时培土防止植株倒伏。

5.3.3 灌水排水 定植后若遇连续阴雨，要注意清沟排水，防涝根死苗；若遇高温持续干旱，有条件的应进行浇水。

5.3.4 追肥 轻施苗肥：定植缓苗后10～15 d（天），每667 m2用尿素10 kg兑水浇施或在距根部5～10 cm处打孔干施后盖土。稳施花蕾肥：施微生物菌肥补充钙、镁、铁、硼、铜、锰等多种微量元素。重施结果肥：每667 m2用辣椒专用肥（N-P-K为16-6-23）40 kg或硫基西洋复合肥（N-P-K为15-15-15）40 kg，在植株根旁8～10 cm处打孔施入，浇水盖土。补喷叶面肥：结椒后可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾+0.2%～0.3%尿素混合液均匀喷于叶面上，连喷2～3次，每隔7～10 d（天）喷1次。

5.3.5 整枝打杈 及时摘除门椒及以下侧枝。结果期摘除植株下部老叶、病叶。生长茂盛时，随时剪去多余的枝条或已结过果的枝条，疏去病叶病果。5.4 采收 干制辣椒要待果实完全红熟后才采收。整株采收后需进行晾晒，先将根部朝下竖直摆放晾晒5～7 d（天），抖落叶片后再上下翻转，使根部朝上晾晒5～7 d（天）。当辣椒果实达到手握无气、手捻不转时，即可采摘干椒，分级销售。

郑刚宁，高级农艺师，电话：0874-7123464，主要从事蔬菜技术推广工作，E-mail：xwzgl@163.com

2017-07-17；接受日期：2017-09-27