广西灵山县百香果无公害栽培技术探讨

郑善艺

（广西灵山县武利镇农业技术推广站，灵山 535427）

广西灵山县百香果无公害栽培技术探讨

郑善艺

（广西灵山县武利镇农业技术推广站，灵山 535427）

百香果不仅具有较高的营养价值，同时口感也相对较好，对人体健康具有非常重要的意义。因此，百香果受到了消费者的广泛欢迎。广西省灵山县气候适合百香果的生长，是我国最为重要的百香果生产基地之一。为了提升广西省灵山县百香果的产量与品质，文章对百香果的无公害栽培技术进行了分析与研究。

广西 灵山县 百香果 无公害 栽培技术

百香果的学名为西番莲，原产于南美洲的地区的巴西，现主要生长于热带与 亚热带地区。广西灵山县处于南亚热带与中亚热带分界线位置，夏季较长，全年无冬，同时日照时间相对较长，雨水充沛，适合百香果的生长。百香果味道酸甜可口，同时也具有较高的营养价值，在市场上受到了人们的广泛欢迎。但是在百香果的栽种过程中一旦发生问题，不仅会对百香果的产量造成较大的影响，还会进一步影响百香果的品质。现阶段加大对百香果无公害栽培技术的研究已经成为广西灵山县必须要面临的重要问题。

1 现阶段市场对百香果的实际需求分析

自从改革开放之后，我国经济持续高速发展，尤其是在最近几年当中，随着国家所制定的一系列消费刺激政策，消费者的购买需求得到了充分的释放，在基本生活已经得到充分保障的前提之下，提高生活品质成为大部分消费者的首要选择。百香果的价值不仅体现在营养方面，同时还具有一定的保健功能。百香果中富含大量的人体所必须的维生素与氨基酸，不仅可以增强人体免疫力，同时还具有美容养颜、促进消化以及延缓衰老的功效。此外，百香果还具有清热解毒的功效，因此，还被人们广泛的作为食疗食物使用。但是百香果对于生长环境的要求相对较高，全国范围内适合百香果生长的地区相对较少，同时由于种植经验不足，许多地区在种植百香果的过程中由于技术问题很容易导致产量不高或者品质较低的现象。因此，现阶段在市场当中百香果经常出现供不应求的现象，所以在未来一段时间之内百香果在市场中具有较大的需求。

2 百香果在广西灵山县的发展前景分析

广西省灵山县位于广西省南部地区，位于北纬21°，气候特征为热带以及亚热带气候，全年平均气温约为22.6℃，四季变化并不明显，但是干湿季变化相对较为明显，降雨较为丰富，灵山县的气候条件适合于百香果的生长。

灵山县除了具有一定的气候优势之外，同时还具备一定的交通运输优势，灵山县位于广西南部钦州湾畔，地处钦江上游，广西北部湾经济区沿海核心工业城市——钦州市的东北部。因此，灵山县不论是在陆运、河运还是海运方面都具有较大的优势。灵山县百香果无论是进入到东南亚地区还是进入国内都具有较大的优势，在国际与国内市场都具有一定的需求。良好的交通运输条件不仅为百香果的保鲜提供了良好的条件，同时也降低了交通运输所需要的费用，从而进一步降低了商品的销售价格。综上所述广西灵山县百香果从总体上来说具有较大的发展前景。

3 百香果无公害栽培技术

3.1 选择合适的百香果品种

在栽种百香果之前，必须要选择合适的品种。从现阶段我国国内的百香果种植情况来看，主要有3种不同品种的百香果，即黄色、紫色以及杂交系列百香果。根据实际生产经验，紫色百香果的产量以及甜度都相对较高，同时其维生素含量也相对较高，是现阶段品质最为优秀的百香果品种。其次，紫色百香果在自然授粉的状态之下可以达到60%左右的结果率。但是紫色百香果的抗病虫害能力相对较差，同时果实的果汁含量相对于其他品种也相对较低。现阶段紫色百香果是灵山县种植范围最为广泛的百香果，占据了总体种植面积的70%以上。最近几年所推出的台农系列百香果在生产量、抗病能力、口味以及外观方面都具有较大的优势，但是台农系列百香果的自然授粉能力相对较低，必须要进行人工补粉。现阶段灵山县必须要根据当地的实际情况选择合适的百香果品种。

3.2 育苗方式

百香果的育苗可以采用种子种植或者插扦的方式进行繁殖，灵山县地处山区，应该选择插扦的方式进行育苗。由于灵山县的气候条件相对较好，因此，插扦育苗可以在一年当中都可以进行，但是每年的3、4、10三个月份的插扦成活率最高。在进行插扦育苗之时，应该选择果实相对较大、品质较高，同时也没有发生病虫害的百香果植株的枝条进行插扦。插扦枝条长度大约为20 cm，并将枝条顶部的叶片剪掉30%，避免在插扦过程中枝条水分的快速流失，将插扦枝条放置在预先准备好的营养袋中。在插扦过程中必须要做好水分管理，应该尽量保持插扦枝条具有足够的水分与湿度，但是如果遇到连续阴雨天气则需要将覆盖的薄膜掀开进行通风处理。在低温天气则需要对幼苗采取防冻措施，避免幼苗被冻伤。

3.3 土壤选择

在百香果种植过程中，土壤的选择也具有非常重要的意义，因为土壤决定了百香果在生长过程中是否能够获得足够的养料。一般情况下，向阳背风处是百香果最理想的生长场地。同时，还应该尽量远离工厂以及已经受到污染的水源，避免百香果在生长过程中受到污染。其次，百香果对于水分具有较高的要求，为了避免发生旱灾，百香果种植场所还需要具有充足的水源。

3.4 定植剪枝

定植剪枝也是百香果种植中需要重点关注的内容，一般情况下，每667 m2土地的百香果种植数量约为40棵，间距为4 m×4 m，定植穴的长度应该控制在0.5 m×0.5 m×0.5 m左右，在定穴之后就需要在穴内放入充足的肥料，保障百香果在种植中的营养与吸收。虽然灵山县的气候适合百香果的栽培，基本上一年四季都可以进行百香果的定植，但是考虑定植对于湿度的具体要求，在每年的3～4月份进行百香果的定植成活率最高。在百香果的生长过程中，必须对其枝叶进行修剪，梳花梳果，更好地保障百香果的品质。

3.5 肥水管理

虽然百香果在生长过程中对水分具有较高的要求，但是如果积水过多也会影响百香果的生长，同时也会造成病虫害。因此，必须要在果园当中设立排水沟，从而避免积水过多的现象。排水沟的设置还需要针对可能出现的干旱情况，为干旱发生之时作为灌溉沟渠使用。在百香果的生长过程中还需要施入适当的肥料，施入的肥料可以是尿素或者是稀粪尿，保障百香果在成长的过程中拥有充足的营养。一般情况下，肥料每月施入1次即可，当百香果采摘之后，还可以追肥保障来年百香果的生长。

3.6 病虫害防治

在百香果种植中病虫害防治是需要重点考虑的问题，在灵山县地区百香果种植中最为常见的病虫害为根结线虫病以及茎腐病。根结线虫病的防治已经在定植之前完成，在定植穴中放入防虫药物避免后期发生结线虫病。一般情况下对于茎腐病的治疗主要是通过加强通风进行处理，同时还必须要及时排除果园中的积水，严重时可采用甲基托布津等药物进行治疗。其次，在百香果的生长过程中还有可能会发生螨虫、叶蝇等病虫害，一般情况下需要采用药物防治的方式进行治疗。但是百香果的白虫害防治应该遵循“预防为主，治疗为辅”的基本策略，避免农药残留，降低百香果品质。

4 结语

在灵山县地区百香果作为经济作物对于提高农民收入促进经济发展具有非常重要的意义。同时最近几年百香果的市场需求不断提高，在未来一段时间之内依然具有较高的发展潜力。但是百香果对于生长环境具有较高的要求，加强无公害栽种技术在百香果种植中的应用不仅可以提高百香果的产量，同时也可以提高其品质，从而进一步提高其经济效益。

[1] 陈硕．观念百香果基地的秘密武器—首届赣南百香果直供节侧记．江西农业，2016，（20）：51

[2] 韦里军．广西柳江县百香果的生产现状及发展思路探讨．农业与技术，2015，35（22）：223～224

[3] 赵世海，韦淑丹．广西田阳县百香果生产现状与发展探讨．安徽农业科学，2015，43（22）：309～310

[4] 周建宽，韦里军，罗伯韬，等．柳江县百香果种植存在的问题及改进措施．南方园艺，2015，26（03）：1～2

[5] 龙岩市康富百香果合作社—龙岩市新罗区红坊镇东埔村．东南园艺，2013，1（05）：65～66[6] 郭勇，卢华兵，胡贤女，等．百香果在亚热带地区的大棚 育苗和田 间 栽培． 农 业科技通 讯，2011，（07）：210～212