论旅游管理教学中一体化实践教学体系的运用

陈枚珠

摘 要：文章对旅游管理一体化进行概述，从优化实践课程、加强实训基地建设、实现校企合作、培养“双师型”教师、加强实践教学评价几方面研究旅游管理教学中一体化实践教学体系的运用，并加强一体化实践教学体系的构建。

关键词：旅游管理；实践教学；一体化；运用

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1008-3561（2017）02-0050-01

如今，旅游业在我国可谓是井喷式增长，在这种局面下，旅游业的优秀从业人员呈现市场空缺现象，供不应求。许多高校设置了旅游管理专业，但是旅游管理教学中依然存在与现实需求不相适应的问题。旅游管理专业，是实践性和时效性很强的专业。在高校旅游管理人才培养过程中，需要注重培养大学生的实践能力和知识技能的应用能力。因此，不论是对学生的知识素养、道德素养、还是实践动手能力，都有很高的要求。

一、旅游管理一体化概述

（1）一体化实践教学体系。实践教学体系的一体化，要求在教学过程中，各个教学环节都要紧紧相扣，整合教学资源和教学方法，以提升学生综合能力为教学目的。一体化实践教学，还要在教学目标的基础上，进行教学计划的详细制订，将教学目标培养体系逐渐构建起来，使得各个教学环节都是教学整体的一部分，各个教学部分不能孤立存在，要具有整体性。教学内容、教学方法与教学目标有机结合起来，并且要达到理论与实践的完美结合，促进教学目标的实现。

（2）旅游管理一体化实践教学体系。旅游管理专业到目前为止，已经成为高校常规的专业，地位在管理系中十分重要。而在以往的旅游管理教学中，教学工作者通常没有意识到旅游管理专业的特殊性，在教学上缺乏实践，教学方式单一，缺乏创新。这种情况下，对培养与社会需求相匹配的人才极为不利。加强旅游管理一体化实践教学，就必须正确认识到旅游管理的教学目标，加强实践资源的开发和改进，充分利用高校既有实践资源，对一体化实践教学的内容进行整合，促进教学目标的实现。

二、旅游管理一体化实践教学体系运用

（1）优化实践课程。在以往旅游管理课程设置中，实践类课程较少，不利于学生实践能力的培养。另外，一些实践性课程当中，教师并没有真正组织学生开展实践，依然以理论教学为主，使得实践性课程流于形式，不能促进理论与实践的结合性教学，对学生综合能力的培养形成阻碍。在一体化实践教学体系的运用下，首先要不断对实践课程进行优化，以社会需求为背景，以培养综合能力强的学生为目标，重新修订实践教学指导纲领，并进一步细化和优化实践教学计划。在具体的课程设置中，要增加实践性课程，在理论教学中融入实践教学，完善实践教学体系。通常而言，实践教学分为三个阶段，即认知、技能训练和职业素养培养。在课程优化中，要将理论与实践紧密联系起来，强化学生综合能力的培养。

（2）加强实训基地建设。随着高校教育制度的不断改革和优化，对实践训练充分重视。如今高校内基本都有实训基地，虽然基地在空间范围上较小，但是通常具有十分完备的功能和设施。旅游管理专业是一门实践性很强的专业，专业人才的培养要与外界需求相适应。再者，我国旅游业状况的发展变化十分迅速，促进校内实训基地建设，不断加强旅游管理专业的时效性，对旅游专业人才的培养十分有用。在旅游管理方面，实训课程可以建设导游模拟实验室，用来培养优秀的专业导游，并且可以利用实训基地的电子商务实验室，进行旅游信息的实时管理。

（3）实现校企合作。在旅游管理体系化实践教学体系的运用下，高校旅游管理专业可以与企业进行紧密合作，包括与企业签订相关用人合同，使企业可以为学生提供一定数量的实习岗位，这样，学生不仅能够在学校学习理论专业知识，还能够直接进入企业，在旅游专业工作岗位中参与工作实践，将理论运用于实践，实现理论与实践的紧密性结合，并真实感受这个行业的发展动态，了解社会需要什么样的旅游管理人才，进而不断改进自身的不足。

（4）培养“双师型”教师。在一体化实践教学体系的运用当中，需要拥有强大的师资力量作为保障。旅游管理专业引入我国的时间并不长，发展还不尽完善。加强旅游管理一体化实践教学体系建设，需要专业化水准高、理论水平高且实践操作能力强的“双师型”教师。高校要时刻关注到这一点，加强教师的培养和引进，打造专业化和职业化的教师队伍，以保障旅游管理一体化实践教学的实施效果。

（5）加强实践教学评价。教学效果的保障需要拥有科学的评价体系。以往在教学中的评价体系总体上过于追求形式，注重对考试结果的考核，评价标准不科学。在实践教学体系下，需要拥有更为科学的新型评价体系。评价体系要注重学生综合能力、实践过程表现的评价。在评价体系构建之中，还要加强师生之间的互动评价，促进学生之间的互评。

三、结束语

综上所述，旅游管理专业具有很强的实践性和时效性，要培养出优秀的旅游专业型人才，必须以社会需求为背景，改进教学目标，优化教学实践课程，完善校内实训基地，培养优秀教师资源，加强新型视角教学评价体系的构建，以全面构建一体化旅游管理实践教学体系。

参考文献：

[1]姚伟.G学院旅游管理本科专业实践教学管理研究[D].南昌大学，2013.

[2]陈玲.一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中的应用研究[J].高教学刊，2015，（20）.

[3]禹玉环.涉外旅游专业一体化实践教学体系构建探讨[J].遵义师范学院学报，2013，（01）.