低木质素紫花苜蓿的应用价值受到肯定

冯葆昌，吴菲菲编译

（1.全国畜牧总站，北京 100125； 2.中国农业大学动物科技学院，北京 100193）

低木质素紫花苜蓿的应用价值受到肯定

冯葆昌1，吴菲菲2编译

（1.全国畜牧总站，北京 100125； 2.中国农业大学动物科技学院，北京 100193）

美国于2014年培育出低木质素紫花苜蓿新品种，其低木质素含量、高营养价值和高消化率的特性引起了业内广泛关注。本文通过对相关种植者的采访，以了解低木质素紫花苜蓿新品种在实际生产中的价值。

2014年10月1日，美国Alforex 种子公司发言人在威斯康星州麦迪逊市召开的“世界奶业博览会”上宣布，通过传统的植物育种技术成功培育出了低木质素紫花苜蓿新品种。这一消息给饲料产业带来了新的商机。

在试种后的第一年，低木质素紫花苜蓿新品种的长势、产量和饲喂效果受到了许多奶牛场主和种植者的好评。

奶牛场主认为，低木质素紫花苜蓿茎秆较软，叶茎比高，其干草不论是饲喂奶牛或肉牛，都有较高的消化率和营养价值，有利于提高牛的生产性能。

在对牧草种植者的采访中，来自明尼苏达州威诺纳市Elba Cooperative Creamery公司的Marty Reps认为，种植低木质素紫花苜蓿的目标是要提高鲜草的品质和产量，实践证明这是一个对牲畜更加安全的健康饲料。

亚利桑那州马里科帕的商用干草生产者Loren Pratt在2.4 hm2试验田里试种了低木质素紫花苜蓿，同时还种了2个普通苜蓿做对比。经测试，低木质素紫花苜蓿的产量居第二位，并没有因为木质素含量低出现“倒伏”，始终呈现出良好的直立生长姿势，且抗病性和抗逆性都不错，整个夏季鲜草饲用价值都很高。

纽约州里斯本Woodcrest Dairy公司的Peter Braun一直在努力追求高消化率低成本的新牧草。2015年，他试种了约80.9 hm2的低木质素紫花苜蓿，经过肉牛饲喂试验发现，低木质素紫花苜蓿可使肉牛消化率提高约10%。

来自俄勒冈州韦尔的商业草种植者Jeff Burkehardt在试验田里做了产草量测定，发现相对于其他品种，低木质素紫花苜蓿在不同的管理方式下有不同的长势，收获期比普通苜蓿长，长达7 d或更久。在整个生产季，低木质素紫花苜蓿最高产量超过12 t/hm2，最低产量11 t/hm2，都超过普通苜蓿。Burkehardt认为，牛奶品质的提高是低木质素紫花苜蓿具有高品质的另一个证据。用低木质素紫花苜蓿鲜草饲喂奶牛后，奶牛采食量增加，消化率提高，奶品质得到改善。

苜蓿生产者Reps则发现，低木质素苜蓿品种在第二年会有更高的产量，其长势、品质和饲喂效果都会让人感到欣慰。

对部分牧草生产者来说，要扩大种植低木质素紫花苜蓿新品种还要考虑种子的价格，因为低木质素紫花苜蓿种子的价格是15.4美元/kg，而普通苜蓿种子的价格是7.2美元/kg，但低木质素紫花苜蓿的饲用价值会高出约20%。

Burkehardt表示，在选择牧草品种时，种子的费用不是重要因素，虽然新品种播种费用高达247.1美元/hm2，但其带来的收益会很快赎回成本。即使在干草价格较低（100美元/t）的年份，例如2016年，每多产出1 t干草，就能多抵销一些种子的费用。如果年景不好，像低木质素紫花苜蓿这样优良的品种也很容易获得高产，所以，如果牧草能够连续生长10～12年，那么种子的费用就可以忽略不计了。

从许多奶牛场主和干草生产者的评价可以看出，低木质素紫花苜蓿新品种无论是产量还是质量均超过了普通苜蓿品种，而且它抗虫、抗病、耐寒、易栽培，茂盛的枝叶完全能够满足多次刈割的需要。

本文原载于Progressive Forage, 2016-12-29，原作者Carrie Veselka。

S823.5

A

10.19556/j.0258-7033.2017-05-160

2017-04-13；

2017-04-18

冯葆昌（1959-），男，北京人，学士，高级畜牧师，主要研究方向为动物营养、饲料和动物健康，E-mail: bcfeng@ 163.com