推广综合高产技术，提高肉种鸡养殖经济效益

钱文峰

(海安县城东镇畜牧兽医站,江苏海安 226600)

推广综合高产技术，提高肉种鸡养殖经济效益

钱文峰

(海安县城东镇畜牧兽医站,江苏海安 226600)

海安县城东镇是畜禽养殖大镇，畜牧业生产以生猪、家禽养殖为主，肉鸡生产是家禽饲养的重要组成部分，特别是肉种鸡饲养和肉苗鸡孵化是城东镇的一大特色，现有南通丰润家禽发展有限公司等存栏数万套父母代肉种鸡的养殖企业和农民专业合作组织，2016年末存栏父母代肉种鸡近10万套。城东镇畜牧兽医站大力研究推广父母代肉种鸡综合高产技术，包括种鸡选种选育技术、限制饲养技术、人工授精技术、强制换羽技术、疫病防控技术、自动孵化技术等一系列新技术，提高了饲养父母代肉种鸡的经济效益。

肉种鸡 经济效益 饲养管理 人工授精

海安县是全国闻名的畜牧业大县，全县畜牧业产值占农业总产值的比重连续18年超过50%。肉鸡生产是家禽饲养的重要组成部分，特别是肉种鸡饲养和肉苗鸡孵化是海安的一大特色，主要是孵化场自养父母代肉种鸡，也有孵化场将肉种鸡放给邻近养殖场饲养再回收种蛋的，2016年末存栏父母代肉种鸡60万套，其中城东镇近10万套。由于各养殖场的技术水平、养殖条件不同，种鸡生产水平高低不一，笔者深入到各养殖场，推广了父母代肉种鸡综合高产技术，包括种鸡选种选育技术、限制饲养技术、人工授精技术、强制换羽技术、疫病防控技术、自动孵化技术等一系列新技术，大大提高了生产水平，增加了养殖户经济收益。

1 提高种质，加强选育

养殖场引进种苗鸡必须从正规祖代肉种鸡场引种，签订引种协议，种苗鸡检疫合格证明、引种证明等随车同行。要加强种苗鸡育雏育成期的饲养管理，在温度、湿度、光照、饮水、饲料等方面满足其生长发育的需要。加强种鸡选种选育是获得高产的关键，通过定期称重调整鸡群，每次称重，生长期抽测每栏鸡数的5%～10%，产蛋期为2%～5%，称重的目的是为了及时了解鸡群的体重分布情况，并根据标准体重，适时调群，将体重大小接近的鸡只调到同一群，分为体重正常群、超重群和体重偏小群，调整各群的饲喂量，体重偏低群增加饲喂量，体重偏高群降低饲喂量，促使各群种鸡体重趋于一致，提高鸡群的整齐度，种鸡开产后，一般不再做调群工作，以免因鸡只应激引起损失。提高选种强度、定期淘汰不合格种鸡，在7周龄、15周龄、24周龄进行选种，淘汰生长发育差、体重过大或过小、有缺陷的种鸡，一般总淘汰率3%～5%。通过选种选育，种鸡整齐度好，进入高峰期快，每套种鸡前6个月产合格种蛋从107枚提高到114.8枚，每套多产种蛋7.8枚，增收26.05元。

2 种鸡限制饲养技术

肉用种鸡生长速度快，采食量大，沉积脂肪能力强，故不能任其自由采食，必须实行限制饲养，肉种鸡在育成期的限饲必须从两方面考虑，一是限制营养水平，二是限制饲料的喂量。限制营养水平又称为限质，限制喂量又称限量。限质就是采取措施使鸡只日粮中某种营养成分低于正常水平，造成日粮营养不平衡，如低能量日粮，低蛋白日粮，同时增加体积大的饲料，从4周龄开始，日粮中蛋白质水平从18%逐渐降至15%，代谢能从11.5MJ/kg降到11 MJ/kg。限量就是限制饲料的喂给量，也是从4周龄开始，其限制方式每天喂给鸡只一定量的饲料，一次性投喂以防鸡群拥挤抢食，强壮者采食多，弱小者采食少，造成两极分化，使整齐度降低。限饲前通过对鸡群的目测和逐只称重，将其分成大、中、小三群。同时将过渡瘦弱、体制较差的鸡淘汰，如果鸡群整齐度很高，不必全群逐只称重，只需作个别调整即可。机械喂料也可使用限制饲喂。产蛋期的饲喂量要综合鸡群的实际产蛋率、日平均舍温、种鸡参考体重、种蛋重量和健康情况而定，在开产后3～4周内饲料供给量必须迅速增加或很快达到产蛋高峰期的最大饲喂量，如果种鸡的营养供应不足或不及时，种鸡会在产蛋高峰前出现掉羽，蛋重变轻，甚至停产，开产后只需要4～5周时间，其产蛋数、蛋重急速增加，对营养的要求高而集中。从36周龄或产蛋高峰过后的1～2周，鸡群产蛋率逐步下降，此时开始减料，否则种鸡会因营养过剩而变得过肥，产蛋率会下降更快。生产中产蛋率每下降4%，每只鸡平均减料2.3g，到40～64周龄每只种鸡大约减料14g左右。

3 人工授精技术

选留种公鸡时公母配比以1：20～25，外加5%的备用公鸡种鸡，人工授精操作要求动作规范，消毒严格，手法娴熟，在种鸡产完蛋后进行，一般选择在16：00～17：30时进行，种母鸡输一次精间隔3～4d，每羽种公鸡每次采精0.4～1ml，每1ml精子数25～40亿，每羽母鸡输精0.03～0.05ml，所采的精液要在25～30min内输完，以免影响精液活力和种蛋人工授精率。经统计，推广人工授精后的种蛋受精率平均93.2%，开产初期2周内89%～89%，进入高峰期达94%～95%，以后一直维持在93%左右，包括强制换羽后也稳定在92%～94%。推广人工授精前采用的是自然交配法，公母配比以1：6～10，使用公鸡多，种蛋受精率平均87.8%，开产初期两周内仅50%～70%，以后逐步提升，进入高峰期为90%～92%，以后维持在88%～90%左右。推广人工授精后，每套种鸡少饲养种公鸡0.075羽，节省饲料费15.91元，受精率提高5.4个百分点，增收34.41元。

4 强制换羽技术

父母代肉种鸡的产蛋率随着时间的推移逐步降低，产蛋6～7月后，产蛋率降至60%左右，种蛋的蛋重增大，合格率降低，受精率、出雏率也逐步下降。如果重新引进种苗鸡饲养，一是引种费用较高，2016年每套在60～80元，二是培育周期较长，一般从引种到留种蛋需要180d，而强制换羽仅需40d左右。实行强制换羽的方法是连续停料9～12d，对种鸡全遮光或部分遮光，数天后种鸡开始换羽，开食后22～25d开产，28～30d留种蛋，35～40d至产蛋第二高峰，产蛋率平均68%～70%，可再产蛋3～5个月，可生产种蛋63枚左右，换羽时死淘率1%～2%，换羽后死淘率2%～3%左右。每套种鸡增收46.43元。

5 疫病防控技术

一是筛选出用苗次数少、免疫保护期长、防控效果好的免疫程序，指导其按照免疫程序和免疫计划及时进行疫苗的免疫注射，建立专业防疫队伍，不请场外人员入场防疫注射，免疫时间与免疫程序正负不超过两天；选用质量可靠的疫苗，以城东动物门诊为疫苗采购主渠道，购回的疫苗根据规定要求储藏和运输，该冷藏的冷藏，该冷冻的冷冻，运输途中要使用保温箱，配以冰袋，防疫时严格按照操作规程实施，使用专用稀释液或生理盐水稀释疫苗并及时使用，灭活苗待升至室温时再注射，以减少应激，按照免疫程序进行鸡新城疫、高致病性禽流感、传染性脑脊髓炎、传染性支气管炎、减蛋综合征等疫病的防疫，特别是换羽前5～10d要进行鸡新城疫、高致病性禽流感免疫，开食后10d重复免疫。二是实行封闭式管理，加强消毒灭源。养殖场实行封闭式管理，外来人员一律不得进入生产区，谢绝参观，养殖场大门、每个生产区入口处等场地建有消毒池，所有进入场区的车辆、人员、用具均经严格消毒，非饲养人员不得进入生产区，饲养人员须经淋浴更衣方可入内，生产区的每栋鸡舍门前设有干净的脚踏池并保持有效浓度的消毒液，冬季开放鸡舍安装防鸟网，鸡场内不栽种高大常绿乔木；育雏育成区、种鸡区均实行每栋舍全进全出制，饲养同一日龄、同一批次的鸡群；净道和污道分设，且互不交叉，场内雨污分离；养殖场内每周消毒一次，每月大消毒一次，夏季和冬季各开展一轮消毒灭源工作，鸡舍内定期带鸡消毒，根据不同场所的不同要求选用消毒药物，保持有效药物浓度，不同的消毒药物交替使用。三是加强病死鸡的无害化处理。养殖场的所有病死鸡全部按照无害化处理操作规程作深埋、化制等处理，防止病原微生物散播；每天及时清理鸡粪，配有专用车辆拉粪，所有拉粪车辆一律不进入生产区，全部在生产区外装车。通过推广疫病防控技术，种鸡死淘率仅5%～6%，包括强制换羽3～5个月后为8%～9%，比推广综合高产技术前的12%～15%平均降低了5个百分点，每套降低损失1.9元。

6 自动孵化技术

推广种蛋自动孵化技术，生产的种蛋2h内由种鸡场专用蛋车运出种鸡舍，人工装盘，种蛋立即熏蒸消毒后进入种蛋库，蛋库常年保持18℃恒温；种蛋孵化箱选购依爱等名牌孵化器，采用全自动电脑模糊控制孵化器，自动控温、自动加湿、自动翻蛋、自动通风，出现故障自动报警，种蛋孵化出雏率高、健雏率高，平均受精蛋出雏率96.2%，健雏率99.1%，过去的出雏率、健雏率分别为95%和98.4%，分别提高了1.2和0.7个百分点，每套增收8.11元。

7 提高了经济效益

通过推广高产综合技术，每套父母代肉种鸡增加经济效益132.81元，其中增收115元，节支17.81元。增收包括：通过选种选育多产蛋7.8枚，增收26.05元，受精率提高5.4个百分点，增收34.41元，强制换羽多产蛋63枚，增收46.43元，提高出雏率和健雏率，增收8.11元。节支17.81元，是通过人工授精每套种鸡少饲养公鸡0.075只，节省饲料费15.91元，死亡率降低5%，减少损失1.9元。

每套种鸡生产种蛋177.8枚，孵化成苗鸡159.41羽，平均单价3.8元，收入605.76元，淘汰鸡收入38元，收入合计643.76元。每套种鸡引种费70元，饲料费223.42元，养殖人工费36元（含人工授精人工费），兽药、疫苗费35元，水电费12元，粪污处理费6元，折旧费12元，死亡损失13.2元，资金占用费10元，种蛋加工费13元，包装费6.2元，每套支出合计436.82元，饲养每套父母代肉种鸡净利润168.94元。

由此可见，如果不推广综合高产技术，在种苗鸡价格较高、肉苗鸡价格偏低的现状下，养殖父母代肉种鸡效益是较低的。

8 增加了社会效益

通过推广综合高产技术，提高了经济效益，种鸡养殖户得到了实惠，全部从正规祖代鸡场引种，抑制劣质种苗的市场，优质良种覆盖率得到了提高，促进了肉鸡养殖的规模化、标准化生产和高效可持续发展；自动化孵化设备和技术的使用，提高了出雏率，减少能耗，提高了效率；人工授精技术的应用，优质种公鸡的利用率大幅度提高，高产性能得到了发挥；采用限饲技术，节约了饲料，避免种母鸡过肥，造成性能降低；采用强制换羽技术，减少育雏育成成本，提高了经济效益，促进了农民增收。

[1] 孙德欣，吕宁，乌仁图雅.肉用种鸡的饲养管理技术[J].中国禽业导刊，2009，26（3）：46.