《中国燕窝消费指南》问世

马灿

日前，中国第一本亲民化、实用化燕窝指导书籍——《中国燕窝消费指南》新闻发布会在广州召开。面对琳琅满目的燕窝商品，消费者到底该怎么选购？什么人适合吃燕窝？这些最常见，也最迫切的问题，都能在该书中找到答案。

燕窝市场的复苏，必然带来消费者的疑虑。《中国燕窝消费指南》（下称《指南》）是中国首本亲民而实用的燕窝专业书籍，它从普通消费者视角入手，介绍了燕窝的来源、分类、功效、甄别、选购、存放、烹饪、宜食人群，还分享了真实的体验报告等。

《指南》的出版问世，既有着市场的硬性需求条件，也离不开广东省燕窝产业协会（GBIA）的牵头策划，和广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心（IQTC）的专业指导。本书最后由中国质检出版社、中国标准出版社联合出版，公开发行。两家“中”字头出版社如此高规格看待《指南》，可见此书的专业重量及适用广泛。

广东省燕窝产业协会执行会长徐兵称，《指南》可以说是燕窝营销中不可或缺的专业工具书，也是燕窝消费者的实用参考书籍。他认为，消费者参照《指南》选择专业燕窝品牌商、选购燕窝产品，基本上可以做到不吃亏、易维权。

据悉，《指南》主编陈文锐曾出版过中国第一本燕窝书——《解开燕窝密码》。陈文锐系广东出入境检验检疫局技术中心食品实验室（国家食品安全检测重点实验室）主任、研究员，WTO/TBT-SPS中国国家咨询点专家组成员，进出口食品安全协作组专家组成员，广东省燕窝产业协会创会副会长。