土种肉鸡的饲养管理

2017-01-16

中国畜牧兽医文摘 2017年12期

（吉林省松原市前郭县第二高级职业中学，吉林前郭 131113）

近几年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对鸡肉的品质提出了更高的要求，普通肉鸡已经不能满足市场需求，人们更青睐于肉质好、肉味鲜美的土种肉鸡。据调查，南方经济较发达地区土种肉鸡市场一直看好，北方市场正在兴起，也是农业结构调整中实现农业增效、农民增收的新途径。下面结合本地实际谈谈土种肉鸡的饲养管理。

1 土种肉鸡品种的选择

土种肉鸡的品种较多，目前深受当地人喜爱的主要是三黄鸡，市民更偏爱于三黄公鸡。三黄公鸡具有体型较大、适应性强、生长速度较快、肉质细嫩滑软、肌间脂肪适量、色香味俱佳，比普通肉鸡更耐咀嚼，且营养价值较高。土种肉鸡的饲料利用率较高，具有较高的产肉性能。适合农民小规模饲养，能够增加农民收入。为繁荣农村经济开辟一条有效的新途径。

2 土种肉鸡的饲养方式

2.1 地面平养

可以用稻草、玉米秸等做垫料。要求所使用的垫料松软、吸湿性强、不能发霉、也不宜过长，以不超过5cm为宜。垫料的铺垫厚度为15～20cm比较适宜。肉鸡出售后将垫料连同粪便一次性清除。地面平养的优点是：设备简单、成本低、鸡腿病等病的发病率较低。缺点是：需要垫料量大、占地面积较大。粪便及污染的垫料会成为传染源，易发生鸡白痢及鸡球虫病等。

2.2 笼养

笼养土种肉鸡与平养相比，饲养密度大，饲料利用率较高，舍内相对清洁，加之鸡只不与粪便接触，能防止或减少球虫病的发生。但笼养土种肉鸡设备投资费用大。最大缺点是胸囊肿和腿病发生率高。

2.3 散养

这种饲养方式目前比较受本地农民推崇。本地农家多数院落宽敞，可小规模散养。除了修建够规模的鸡舍，还要留出一定面积的活动场所。活动场所要开阔、向阳，最好在山林或者果园。如果没有这样的场地，活动场所一定要有遮阳棚，让鸡只自由运动，肌肉可以得到充分生长发育。这种方式饲养成本低，易于管理。

3 土种肉鸡的饲养管理要点

3.1 喂养技术要点

3.1.1 饮水

雏鸡运回后，应让其休息片刻，再给予清洁温热的饮水，饮水中加5%的葡萄糖效果好。如果在运输途中雏鸡失水过多，则应喂给0.1%～0.15%的食盐水。在以后的饲养过程中，每天都要保证鸡只充足、清洁的饮水，直至饲养结束上市。

3.1.2 喂料

农村土种肉鸡的喂料与普通肉食鸡有很大差别。开食可用玉米屑、小米等。开食后，为了满足土种肉鸡的快速生长，应在日粮中添加一定量的雏鸡饲料，让雏鸡自由采食，使鸡的生长速度加快。还有益于增强机体免疫力。农村散养土种肉鸡用料槽喂食较好，鸡食不要一次加得太满，并随着鸡龄的增加，适当调整食槽的大小和高度。湿拌料的适口性好，易于采食，比干粉料浪费小，适用于小规模饲养。但要防止霉腐变质，注意少喂勤添。

3.2 营养调控

土种肉鸡育雏期在日粮中应给予较高水平的蛋白质和能量，以提高其成活率和促进早期生长。在生长期要适当降低日粮中蛋白质和能量的水平，补饲砂砾，提高饲料的消化率。育肥期应提高日粮的能量水平，根据实际饲养，春、夏季节可在日粮中添加青绿饲料，主要有嫩青草、婆婆丁、苣荬菜、苦麻菜、西风谷、灰灰菜等。各种青绿饲料切碎按10%～20%的添加量替代基础日粮直接饲喂，对提高肉质大有好处。本地盛产玉米和水稻，还有经济作物——花生，这几种作物为土种肉鸡提供了丰富的食物来源。在土种肉鸡整个育肥期的日粮以玉米粗面和稻糠为主。秋季可在日粮中适当加入花生榨油后的渣子、谷糠、干灰灰菜叶及籽实，育肥效果较好，能够降低饲料成本，经济效益大。

3.3 加强卫生防疫

土种肉鸡的饲养周期长，在其生长、肥育的各个阶段都要加强卫生防疫。做到鸡舍要定期清扫，保持清洁卫生。定期对各种用具清洗、消毒。并要做好地区流行病、传染病的调查，密切关注、适时防控。

3.4 防止啄癖

由于本地农民更偏爱饲养土种肉用公鸡，公鸡性喜争斗。再加上很多因素：比如配料不当；饲养密度过大；分群不及时等都可能导致啄癖的发生。有的羽毛被啄得光秃秃，有的鸡冠被啄得血淋淋，有的甚至连肛门都被啄烂了，而且这种恶习难改，甚至会引起鸡死亡。即使不死亡的，也会因外观不美丽、卖相不好而卖不出去。为防止啄癖的发生，对于散养的土种肉鸡，每1000只鸡圈舍面积要在60～70m2；夜晚照明的灯不能太亮；常在饮水中补充维生素和氨基酸；常在日粮中添加适量的羽毛粉。如果啄癖较严重时，可以选择给鸡戴眼镜，就是专门给那些有啄癖行为的鸡戴上鸡眼镜，能有效地防止啄癖。