病死动物无害化处理思考

叶志远 （山西省孝义市畜牧兽医管理中心 032300）

病死动物无害化处理思考

叶志远 （山西省孝义市畜牧兽医管理中心 032300）

我国作为养殖生产和消费的大国，在饲养总量和产品总量方面都位于世界的前列，然而由于我国饲养管理较为粗放，疫病防治不到位，导致动物疫病较易发生，随之带来的是急剧增多的病死动物尸体，如何对病死动物进行妥善处理成为了当前急需解决的问题。本文从病死动物带来的危害性出发，分析了当前我国病死动物无害化处理存在的问题，并针对问题提出了相应的对策。

病死动物；危害；无害化处理；问题；对策

随着人民生活水平的日益提高，对肉类需求量不断增加，也促使我国养殖业得到了进一步的发展，但是我国养殖业中病死动物的无害化处理却存在很多问题，这不仅不利于我国养殖业的发展，同时也给人民群众的健康和安全带来了一定的威胁。

1 病死动物带来的重大危害

病死动物尸体如果没有进行妥善处理，长期堆积会造成环境污染，特别是病死动物在腐烂过程中容易产生大量有毒寄生虫，为传染病的扩散留下了隐患，甚至有可能引发规模化疫情[1]。此外，现在还有很多无良商家将病死动物运往餐厅，直接引发了食品安全事件，威胁到了人民群众的生命健康和安全。

2 病死动物无害化处理存在的问题

2.1 养殖场 （户）病死动物无害化处理意识淡薄

目前我国养殖户一般大部分都处于农村或者较为偏远的山区，对病死动物无害化处理意识较为淡薄，随意丢弃病死动物的陋习很难改变，通常将那些病死的动物丢弃在田间、沟渠等地方，极易造成环境的污染，同时给防疫工作也带来极大的挑战；甚至有的养殖户为自身经济利益不受损，还将已经病死的动物卖给了不法商家，给人民群众的健康带来了威胁。

2.2 资金不足导致病死动物不能满足无害化处理要求

国家在病死动物无害化处理方面没有安排购买设施设备的补贴资金，导致养殖场由于资金不足问题无法购置与养殖规模相对应的无害化处理设备。随着疫病的日趋复杂化，对病死动物的无害化处理要求也越来越严格，然而现在很多养殖场的无害化处理设施只能满足部分病死动物处理要求，无法真正做到对全部病死动物的无害化处理。

2.3 政策了解少，处理方式不规范

有些农村养殖户对很多关于病死动物无害化处理的政策不能够清楚的了解[2]，首先是养殖户对病死动物无害化处理的 “五不准一处理”不清楚 （即不准宰杀、不准食用、不准销售、不准转运、不准丢弃），部分养殖户在病死动物无害化处理方式上还仍然沿用过去的 “掩埋法”；其次是由于国家对病死动物无害化处理的补贴资金不能及时落实不到位，导致有些养殖户心存侥幸，很可能将病死动物卖给不法商家，最后是养殖户对关于随意处置病死动物的处罚规定不够了解，不能充分的认识到随意处理病死动物导致的法律责任。

2.4 养殖方式有待转型提升

随着养殖业的不断发展，养殖规模化程度的逐渐提高，但是仍然存在着不少散养户。散养户一般存在养殖密度大，饲养设施简陋，环境脏乱差的情况，容易引发动物疫病的发生，且散养户的法制意识较为淡薄，对病死动物的处理不能按照畜牧部门要求进行无害化处理，给养殖业带来很大的安全隐患。

3 病死动物无害化处理的对策和措施

3.1 加强宣传教育，提高病死动物无害化处理意识

一是加大病死动物无害化处理的宣传报道，通过电视、广播、广告宣传栏、标语等多种渠道向广大养殖户宣传无害化处理的重要性和必要性，使养殖户了解相关的法律法规，自觉按照法律规定要求来处理病死动物尸体。二是监管部门应组织定期培训，在培训中发放病死动物无害化处理宣传资料，通过培训的方式告知广大养殖户要严格遵守病死动物“五不准一处理”的规定，通过持续的宣传和培训，使养殖户既意识到病死动物带来的重大危害，又了解了病死动物无害化处理的必要性，持续提高了养殖户对病死动物无害化处理的意识。

3.2 建立完善的病死动物收集体系

不同地区根据实际情况并结合无害化处理点的处理能力，要建设辐射范围合理的病死动物收集点，收集点的建立既要覆盖养殖场也要覆盖乡村[3]。此外，养殖场要根据规模大小配备相应的病死动物冷藏存放设施，而收集点则需要配备较为专业的运载工具和消毒工具，避免病死动物在运输过程中发生病菌繁衍和传染。

3.3 加强规划建设，推动无害化处理基础设施建设

病死动物无害化处理能力直接关系着人民群众的健康和安全，因此各级政府应该重视病死动物无害化基础设施建设，一是注重规划引领、技术培训，结合地区实际建立适合的无害化处理中心，统一处理区域内的病死动物。二是要积极落实国家关于病死动物的无害化处理补贴政策，并尝试建立无害化处理奖补机制，确保病死动物无害化处理的规范性和科学性。

3.4 健全病死动物监管体系

加强病死动物管理，推动各级政府落实病死动物无害化处理的职责，使其明确分工，各负其责，做到统筹协调，确保不漏一场、不漏一村。首先畜牧部门要加大对病死动物无害化处理的监管，为养殖场和乡村配备相应的监管人员，确保严格按照要求开展病死动物无害化处理工作；其次相关部门要加强对河道、水库的统一管理，严禁病死动物的随意丢弃，一经发现将按要求处罚。

3.5 加快推进养殖业的转型升级

推进我国养殖业向集约化、专业化、组织化、社会化发展，进一步调整优化养殖产业架构，大力发展精品养殖业，满足消费者的多样化需求，此外要大力推进病死动物无害出设施的建设，促使无害化处理工作成为一种常态。

4 结束语

病死动物的无害化处理对于保护环境、保障食品安全等都具有重要作用，因此我们应该重视病死动物的无害化处理，面对当前无害化处理现状，我们应加强宣传教育，进一步提高病死动物无害化处理意识；持续加大资金投入，满足无害化处理要求；建立病死动物收集体系，确保病死动物按规定存放和运输；健全病死动物监管体系，推动病死动物无害化处理监管；加快推进养殖业的转型升级，促使病死动物无害化处理成为常态。

[1]钱云.病死动物无害化处理监管的法律问题研究[J].农业科学研究,2013,34(2):80-84.

[2]冯华兵,李燕伶.建立病死动物无害化处理和监管长效机制的建议[J].中国动物保健,2013,15(9):4-7.

[3]郑化宇,李金元,王巍.完善病死动物无害化处理体系的探讨[J].养殖与饲料,2013(10):65-66.