浅析宁蒗县拉伯高脚鸡保种及开发利用

罗成锋 毛赞辉

（云南省宁蒗县畜牧工作指导站674300）

拉伯高脚鸡是云南省新发现的一个肉蛋兼用型地方遗传资源品种，生产性能较好，具有良好的开发前景。多年来，宁蒗县畜牧兽医局不断加强拉伯高脚鸡这一特色地方遗传资源品种的保护及开发利用工作。通过不断的努力，“拉伯高脚鸡”已通过省级畜禽遗传资源评定，被列入《云南省畜禽遗传资源志》，当前正在组织申报国家遗传资源评定当中。为更近一步保护及开发利用好拉伯高脚鸡这一地方特色遗传资源品种，结合当地实际提出宁蒗县拉伯高脚鸡保种及开发利用的相应对策。

1 基本情况

1.1 中心产区及分布

拉伯高脚鸡属肉蛋兼用型地方品种，主产于丽江市宁蒗彝族自治县，中心产区为宁蒗县拉伯乡，县境内15个乡镇均有不同程度分布。2016年末，宁蒗县拉伯高脚鸡存笼17.34万羽，中心产区拉伯乡存笼4.65万羽。

1.2 体型外貌特征

拉伯高脚鸡头中等偏小，鸡冠、肉髯、虹彩多为鲜红色，耳叶红色带白，鸡冠以单冠为主，冠齿在6～10个，有少数复冠如玫瑰冠存在。羽型主要为片羽，有少量丝羽（松毛羽）。公鸡羽色主要有褐红、青麻两种，两者尾羽均为黑色带光泽，也可见少量纯白、纯黑公鸡。母鸡以麻羽居多，也有少数纯白、纯黑、瓦灰个体。母鸡麻羽中又可分褐麻、黄麻、青麻3种羽色类型。全身肤色为白肉色，喙、胫为青色，少数个体有胫羽。公鸡体格大而结实，雄壮威武，羽毛紧凑发亮，头颈高昂，尾翘立，体躯结构匀称。母鸡后躯发育良好，呈前细后粗的圆锥形。

1.3 生产性能

据调查统计，拉伯高脚鸡公鸡一般180～210日龄开啼，母鸡一般180～240日龄开产，年产蛋90～120个,平均蛋重49.6±4.26g，蛋壳为浅褐色。公母比例为1∶10左右。种蛋受精率90%，受精蛋孵化率85%。母鸡就巢性较强，一年就巢 3～4次，一次就巢15～20d。利用年限：公鸡1～2岁，母鸡2～3岁。

据随机选择测定，拉伯高脚鸡成年公鸡平均体重2689.63g，胫长13.87cm，屠体重 2425.84g，屠宰率90.45%；母鸡平均体重2280.69g，胫长12.01cm，屠体重2103.33g，屠宰率92.17%。

2 保种措施

2.1 保种方案

拉伯高脚鸡保种方案主要计划采取两种方式，一种为原产地保种，划定核心保护区、缓冲区，扶持建设核心养殖小区。目的是尽可能保留地方优良畜禽遗传资源品种所有基因类型及保持基因频率不变。第二种方式是建立核心繁育原种场，通过纯种品系繁育以提高其品种的表观特征纯合度及增加经济性状优良基因的频率。

根据全县拉伯高脚鸡分布及存栏情况，划定种质资源保护完好的拉伯乡为核心保护区，周边乡镇为保护区、缓冲区。绝不允许引入外血进入保护区，实行行政管理下的群众保种法。以拉伯畜禽养殖专业合作社核心养殖场为主，全面开展拉伯高脚鸡遗传资源品种的提纯复壮。

2.2 重点保护性状

需要重点保护拉伯高脚鸡体格大，体躯结构匀称，片羽，胫骨长，羽色主要为褐红、青麻、黄麻类型，全身肤色为白肉色，喙、胫为青色的特性。

2.3 保种方法

2.3.1 保种区随机交配法

在划定保种区内选择符合拉伯高脚鸡标准的个体，建立3个以上的0代保种闭锁群，每个闭锁群要求公鸡不少于80只，母鸡不少于400只。保种群世代间隔不少于1年。各闭锁群继代繁殖时，采用随机交配方式。每隔3～5年，各闭锁群间进行血液更新。组建新的保种群继代繁殖时，闭锁繁育，仍采用随机交配方式，留种方式可以是等量的也可以不等量。

2.3.2 群体保种法

从基础群中众选择符合拉伯高脚鸡标准的个体组建0世代保种群，群体保种法一般要求公母比例1∶5～10只。为延缓近交系数增量，采用群体保种法的保种群世代间隔建议延长到1.5年。0世代保种群继代繁殖1世代保种群时，采用随机交配方式。1世代保种群继代繁殖2世代保种群时，采用种公鸡与种母鸡按家系在家系间进行轮流配种，以后各世代的继代繁殖，以此类推。

2.3.3 素材群的收集

素材群要求来源于核心保种区3个以上不同区域内10个以上不同收集点，参与收集的工作人员必须具有一定的畜禽遗传资源保护基本知识。素材群收集过程中，应特别注意，各收集点的数量基本相同，公母比例相近，基本外貌特征、体型、体重及生产性能符合标准，杜绝外来血缘入侵。

2.3.4 基础群的整理

严格按照拉伯高脚鸡遗传资源品种标准及遗传规律，对基础群个体进行不同日龄的测定，淘汰不符合品种标准或差异大的个体，同时根据体型外貌特征进行分群。通常第一次选种时选留率在30%左右，第二次选种时母鸡选留率在80%左右、公鸡选留率在20%左右。对组建的保种群逐代进行提纯，直至纯合度达到品种标准要求。

2.3.5 疫病防控和环境保护

为了资源保护的可持续性，必须加强疫病防控和环境保护，制定完善规章制度和防疫制度，合理免疫和用药，避免保种群出现重大疫情。对保种生产过程中的粪污、病死鸡和生活垃圾必须进行无害化处理，避免造成环境污染。

2.3.6 档案资料整理

对保种过程中的统计报表、测定报表、生产记录报表等，进行归类和数据分析，总结出先进的经验及不足之处，供今后参考利用。

3 开发利用

拉伯高脚鸡体型高大，产肉性能优良，肉质细嫩、营养丰富、风味独特，并且具有抗逆性强、耐粗饲、适应高海拔气候等优良特性。但早期生长发育较慢，产蛋少，繁殖力低，群体生产性能差异较大。通过开展本品种保种选育，完善良种繁育体系，提高其生产性能和群体整齐度，建立拉伯高脚鸡独立开发利用群体，努力打造特色资源品牌。保护和开发利用有机结合，全面促进优质鸡产业化发展和农民增收致富。