中国沉香科技创新与产业发展的现状及思考

周亚非，魏建和，孙佩文，刘洋洋，杨云，刘培卫，丁宗妙，王帅，王灿红

(1.中华人民共和国濒危物种进出口管理办公室，北京 100714；2.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所(中草药物质基础与资源利用教育部重点实验室，濒危药材繁育国家工程实验室)，北京 100193；3.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所海南分所(海南省南药资源保护与开发重点实验室，国家中医药管理局沉香可持续利用重点研究室)，海南 海口 570311；4.海南香树沉香产业股份有限公司，海南 海口 570100)

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中国沉香科技创新与产业发展的现状及思考

周亚非1，魏建和2，3*，孙佩文2，刘洋洋3，杨云3，刘培卫3，丁宗妙4，王帅2，王灿红3

(1.中华人民共和国濒危物种进出口管理办公室，北京 100714；2.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所(中草药物质基础与资源利用教育部重点实验室，濒危药材繁育国家工程实验室)，北京 100193；3.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所海南分所(海南省南药资源保护与开发重点实验室，国家中医药管理局沉香可持续利用重点研究室)，海南 海口 570311；4.海南香树沉香产业股份有限公司，海南 海口 570100)

沉香为我国名贵中药和香料。中国沉香产业既是传统产业也是可培育为千亿元的新兴产业，市场潜力巨大，但目前仍处于初级发展阶段。本文从科学技术创新的角度阐述了中国沉香产业的发展现状和取得的成绩，分析了中国沉香科技和产业发展存在的问题，在此基础上提出几点发展思路，为中国沉香产业发展提供参考。

沉香产业；科技创新；产业发展

沉香为热带常绿乔木沉香属(AquilariaL.)植物含树脂的木材，属于传统芳香理气药，名贵南药，临床不可或缺。《本草纲目》[1]记载“治上热下寒，气逆喘急，大肠虚闭补”，《医林纂要》[2]记载“凡一切不调之气皆能调之”，在“大活络丸”等160多个方剂中使用，藏药中有一组以沉香为主药的系列药物。品质好的沉香每克几百元至万元，比黄金还贵，《本草纲目》[1]记载“海南沉香，一片万钱”。沉香有沉檀龙麝、百香之首之说，是上等的香料原料，为世界性日化、宗教和文化需求的物品。优质野生沉香也广为收藏，誉为“植物化石”。

沉香也是我国连接“一带一路”国家的重要媒介。香港因历史上转口贸易沉香等香料而得名。沉香树木主要分布在北回归线以南的热带地区，包括我国南部、东南亚各个国家。我国沉香树主要为白木香(A.sinensis)，为《中华人民共和国药典》法定沉香入药来源物种[3]，主要分布在海南全岛，以及广东、广西、云南、福建南部地区，分布区较窄。沉香树有一个特点，需受到伤害以后才能结香，但在野外自然条件下结香率非常低，不到1%树能产香且量很少。宋《本草衍义》[4]曾记载“沉香木，岭南诸郡悉有之…，冈岭相接，千里不绝。”但目前中国野生资源已近灭绝，全世界沉香属植物均列入了《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)附录Ⅱ[5]，进出口贸易受到管制。多年来中国沉香主要依靠从印尼等国家进口，中国药用沉香市场假冒伪劣泛滥，严重影响用药安全。中国沉香产业既是传统产业，也是可培育为千亿元的新兴产业，市场潜力巨大，但目前仍处于发展初级阶段。本文主要针对中国沉香产业发展，简要概述沉香科技创新、产业发展现状和问题，提出一些发展思路，抛砖引玉。

1 中国沉香科技创新与发展现状

1.1沉香造林技术已成熟，国内外种植沉香树达几千万株

沉香树采种、育苗和移栽定植技术及树林管护、病虫草害防治等技术已基本成熟并为广大农户掌握。全世界种植沉香树3000～5000万株。国内种植可用于结香、胸径超过10cm的沉香树超过1000万株(一般移栽定植后5～6年可结香)，主要分布在海南岛、广东粤西地区、广西南部、云南西双版纳和普洱、福建东南部等地区，每年仍以100万株以上种植速度增加。种植的沉香林为沉香资源可持续利用和沉香产业发展提供了物质基础，并间接保护了野生资源。

1.2沉香形成奥秘初步揭示，高效结香技术已得到产业化推广

野生资源濒危是沉香产业发展最大瓶颈，无高效结香技术成世界难题。通过近十年研究，中国医学科学院药用植物研究所魏建和课题组应用解剖学、组织化学、生理学和分子生物学等多种手段，首次揭示沉香形成机制为“伤害诱导白木香防御反应形成沉香”[6-8]，即树木受到伤害后激活了白木香树的防御反应，伤害信号通过茉莉酸等途径，调控转录因子启动倍半萜等树脂类成分合成[6，9-13]。形成的树脂逐渐封堵导管、填充木部，防止伤害进一步扩展。树脂物质和木材复合就形成了沉香[14]。研究发现，微生物侵染可以作为一种伤害[15]，但更多时候是伤害伴随[6，16-18]。沉香形成机理的揭示破解了近千年沉香形成的奥秘。

针对传统结香法如半断干法、凿洞法、火烙法等结香率不高、结香质量不稳定，难以产业化产香等诸多问题，在机理揭示基础上，中国医学科学院药用植物研究所及海南分所创新发明的沉香通体结香技术[19-20]，已于中国南部如海南、广东、云南、广西、福建以及柬埔寨、越南、缅甸、老挝、泰国、马来西亚、印度尼西亚和孟加拉国等地的沉香基地进行大面积结香和技术推广，累计结香已近25万株，可产沉香预计超15万公斤，所产沉香已在我国中医药临床用药、大健康产业及香文化产业中应用。通体结香技术已成为目前我国和世界主要沉香产区应用最广泛、全程可追溯的结香技术，该成果还被国家濒管办选为濒危物种保护的中国典范之一，并荣获2013年海南省科技进步奖特等奖和第十七届中国专利优秀奖[21]。通体结香技术所产沉香的沉香树采挖方法，香片的标准化、工厂化作业流程和规范均已建立，分布在全国的十余家剖香和原材料加工车间，通过规模化、集约化和流水化作业大幅降低了沉香原材料生产成本。价格适中、品质优良沉香的持续供应，使沉香的香药产业和大健康产业成为了可能。

1.3沉香物质基础全面解析，沉香深加工产品链已初步形成

沉香的药效成分主要为倍半萜类和色酮类化合物[22]，也是沉香独特香味的物质基础。从沉香中已分离鉴定出100余个倍半萜类物质、90多个色酮类物质。沉香活性成分的提取和分析技术也已趋于成熟，如通过水蒸气蒸馏法或超临界萃取法提取沉香精油，溶剂提取法提取沉香浸膏；利用薄层色谱、气相色谱及高效液相色谱等技术分析沉香特征成分，同时相应的质量标准也已建立。沉香作为我国传统名贵中药，临床具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效[3]。现代药理药效学研究发现，沉香在镇静安神[23-24]，调节胃肠道功能[25-27]，抗菌、抗炎、抗肿瘤[28]等方面均具有广泛的药理活性，其中对神经调节和胃肠道调节作用可能是最重要的两个方面。

基于沉香的功效、独特的香味、历史习惯等研究，沉香使用已形成多个用途市场，主要包括医药沉香，如中药饮片，沉香化滞丸、沉香止痛贴等系列中成药；民族药如藏药、蒙药、维药等。健康养身香是近年沉香开发最多的产品，未来市场潜力巨大，已开发了木片香、线香、车载香等多个系列熏香产品，以及沉香酒、茶等。宗教用沉香产品是沉香在中东等国外市场主要使用方向，包括伊斯兰教、佛教、基督教和天主教均使用沉香，主要产品形态是沉香块和精油。日化类沉香近年开发较多，包括香水、香精等；工艺品用沉香产品种类丰富，也是目前认知度较高的产品，如手串等。市场沉香产品大体形成了四大主题几十类沉香产品，包括药香(药材、成药)、食香(茶、酒)、闻香(线香、香片、精油)、赏香(工艺品)等。

1.4沉香深加工和经营一体化企业不断发展，产业链已初步形成

通过与科研单位合作，进行成果的产业化应用，或企业自身创新研发和市场开拓，全国年产值达3000万元以上的沉香加工生产和经营一体的企业已达数十家。海南香树沉香产业股份有限公司与中国医学科学院药用植物研究所海南分所进行全面合作，开展白木香通体结香技术熟化、优化推广及沉香产业化开发的合作研究，2015年新三板上市，成为国内首家专业从事沉香全产业链发展的综合性沉香上市公司。海南香岛休闲农业科技发展有限公司也已成为一家集种植、产品开发和销售于一体的实力较强的沉香专业公司。以产品创新开发为导向，沉香产业链不断延伸，形成了林业产业、中药(民族药)产业、健康产业、文化产业、日化产业、旅游产业、宗教和艺术收藏等多种业态，展现出了蓬勃生机和良好发展潜力，沉香大健康产业轮廓初步显现。

1.5沉香线上线下交易活跃，全国年交易量数十亿元

现代技术促进传统的沉香产业迅速复兴和现代化。由于大量产品的开发和上市，各地成立了大小不一的实体交易市场，如广东东莞寮步牙香街、广东电白县观珠镇沉香交易市场、广东广州华林国际玉器城、福建莆田工艺美术城、海口中国香街等，北京、上海、杭州等地也有相对集中的沉香交易中心，承载了数百家沉香经营企业和商铺；同时数十家沉香协会陆续注册或成立，广东西南部产沉香的市县几乎都成立了沉香协会，海南省也有十几个全省性和区域性沉香协会。借助现代信息传播手段和互联网技术，线上沉香交易商户不断涌现已达数百家。各地纷纷举办交易博览会，如中国(东莞)国际沉香文化艺术博览会(东莞寮步，已办七届)、中国(海南)国际沉香旅游交易博览会(海南文笔峰、已办五届)、广东香文化博览会、中国(北京)国际沉香文化博览会、中国(深圳)国际香文化博览会等。

1.6各地沉香发展规划不断出台、产业联盟先后成立，引导沉香产业发展

海南将香岛建设纳入《国家中药现代化科技产业(海南)基地建设规划》，形成全省性的沉香初步发展战略，提出依托海南特色中药资源建设和发展“一地二岛三药”的战略目标，其中二岛之一的“香岛”建设目标是“依托海南国际旅游岛的建设，树立以药香两用特色芳香型南药产品为特征的海南中药“香岛”品牌，而沉香为海南香岛建设龙头品种。广东东莞2015年提出《莞香文化产业发展实施方案》，提出打造“东方香都”，形成千亿莞香产业集群。东莞寮步整个城市规划按照“香市”建设，建成了国内外知名的“牙香街”和全国最大的沉香博物馆。为促进产学研的结合，海南成立了“海南省沉香产业技术创新联盟”，广东成立了“广东省沉香产业技术创新战略联盟”，中国医学科学院药用植物研究所海南分所联合多家沉香知名企业和相关单位，正在筹建全国沉香产业联盟。

1.7支撑沉香产业发展的标准体系和科技支撑体系初步建立

沉香作为名贵药材，1963年版《中华人民共和国药典》首次收载沉香药材质量标准，1977年版、2010年版、2015年版不断修改和完善，形成了包括含量测定、特征图谱等指标较严格的中国沉香药品标准。中华中医药学会团体标准和商务部标准《中药材商品规格等级沉香》以及《道地药材沉香》已开始公示向全社会征求意见，林业行业标准《沉香》也已发布，海南省围绕着了沉香真伪鉴定和沉香质量等级等制定了地方标准，福建省发布了《天然沉香分级规范》团体标准。中国医学科学院药用植物研究所海南分所建立了沉香真伪鉴定技术平台和国内首家符合国家认证要求(CMA)的沉香第三方检测机构，国家中医药管理局设立了“沉香可持续利用重点研究室”，海南省设立了“海南省沉香工程技术研究中心”。中国医学科学院药用植物研究所海南分所魏建和负责的团队“沉香等珍稀南药诱导形成机制及产业化技术创新团队”入选科技部国家创新人才推进计划首批重点领域创新团队。此外国外也有许多优秀的沉香科研团队，如马来西亚博特拉大学的Rozi Mohamed团队[29]，日本东京大学的Ito Michiho团队[30]，韩国首尔大学的Park Jeong Hill团队[31]等。

2 中国沉香科技创新与产业发展中存在的主要问题

2.1资源利用重野生轻人工

包括中国在内的全世界沉香野生资源已遭到严重破坏，远不能满足我国中医临床、中药产业发展的需要，更不要说支撑养身香等健康产业的发展，但当前仍有大量的沉香产品和业态以野生沉香为主要开发对象。与此相对应的是，已种植超过千万株的沉香树没有得到有效利用，没有大规模产香，应有价值没有发挥。而已应用通体结香技术的近25万株，相对于上千万株可结香的沉香树，应用量仍显得很小。受野生沉香高价格宣传影响，农户“惜树”现象严重，种树、产香、产品没有进入良性循环。由于沉香业界重野生轻种植结香观念影响，沉香产业发展尚未完全实现人工培育资源替代野生资源，市场上品质优良、价格合理、可大量作为原料使用的优质沉香供应仍严重不足，制约了沉香产业复兴和快速发展，限制了沉香香药价值发挥。

2.2市场上产品假冒伪劣仍很严重

在沉香高额利润的驱使下，越来越多造假技术出现，公开制假售假严重；面对沉香药材市场质量存在的严重问题，国家食药总局2017年第5号发布关于中药材及中药饮片专项抽验结果显示有12家单位的12批次沉香不合格[32]。目前沉香的真伪优劣鉴定技术已建立，国家法定检测机构和社会第三方具备资质机构也陆续成立，相应标准也基本完善。但除药品市场监管力度不断加强外，其他产品市场的监管检测几乎没有展开，更没有专项的市场整顿行动。沉香市场的假货和以劣充好问题严重损坏了行业的形象，扰乱了沉香交易市场，严重影响了用药安全和消费者信心，成为沉香产业发展的一大阻碍。

2.3产品研发和市场定位较窄

目前，沉香市场仍主要为小众市场，除药用沉香市场发育较为成熟外，其他业态的沉香交易仍处于相对封闭的运行状态。开发的产品还主要服务于高端人群，而面向广大群众的产品较少，即使是收藏市场，开放程度也远不够。大众消费型市场，包括养身香市场刚开始发育，透明度、开放度、成熟度远远不够，消费者易于触及和放心消费的产品、品牌和大市场没有形成。

2.4产品和业态同质性问题突出

沉香产品多集中于原材料简单加工的低水平重复开发，且缺乏标准和规范，如手串、线香等，同质性严重。具有全国性知名度，实行品牌化运作的产品、企业、区域和市场几乎没有。行业跟风、模仿普遍，包括通体结香技术也受到恶意模仿，行业缺乏自律和规范。目前全国还没有年产值或经营额超过5亿元的沉香企业，绝大部分为几百万至几千万的微型、小型企业或商家，严重缺乏骨干带头企业。行业原创性严重不足，生产和经营企业规模小，产品、企业、区域、市场等的全国性品牌没有建立，行业不规范。

2.5香文化积淀和复兴尚未有效转化为产品和产业

沉香是中华传统文化的重要文化符号，在中国文化发展进程中，具有重要地位。中国的沉香文化发源于隋代，兴盛于宋朝，衰败于民国，现在的沉香文化是部分传统文化的回归，或者说是传统文化加东洋文化的回流。日本香道界著名流派志野流的传人也认为日本的香道文化就是中国沉香文化的延伸。但中国沉香文化复兴才刚刚起步，多为人云亦云，亟需整理和正本清源。同时沉香文化与旅游产业、与大众的养身健康产业等的结合还不紧密，文化发展存在与产业的脱节问题。

3 中国沉香科技产业发展思路

沉香产业链的构建和发展是一个系统工程，科技研发和政策扶持是沉香产业发展的“支撑”和“保证”，沉香造林是产业发展的“基础”，结香是产业发展的“关键抓手”，产品开发和深加工是产业发展的“核心”。发展沉香休闲养生基地和沉香文化，促进沉香产业的复兴与旅游产业、健康服务业有效结合，与“一带一路”结合，与精准扶贫结合，是中国沉香产业复兴的现代化之路。

3.1转变沉香资源利用观念，大力发展沉香林种植和结香

沉香产业是资源依赖型产业，没有充足的资源，产业发展无从谈起。虽然野生沉香品质好，深受人们喜爱。但野生资源稀缺，且难以再生，另外价格高昂，不足以支撑大沉香产业的发展。因此以市场为驱动，采用政策引导、适当补贴、金融扶持等方式，大力加强沉香种植资源培育，大力促进通体结香技术等应用于已种植的沉香林，用人工培育资源替代野生资源，大幅度降低沉香作为原材料使用的成本，促进种植林产的优质沉香价格回归合理区间。以人工结香产的品质优良、安全性好、品质稳定的沉香为主要对象，开发医药、旅游、养身、文化、日化产品，才可能支撑沉香产业快速复兴和可持续发展。

3.2制定《沉香产业发展规划》

沉香林木自然资源、市场资源或文化资源分布集中、具有明显优势的地区，结合产业的转型升级，健康中国建设[33]，“一带一路”建设或精准扶贫政策，将沉香产业发展作为区域经济和文化发展的抓手，制定区域性《沉香产业发展规划》。通过明确区域沉香产业发展指导思想，规划目标，凝练重点任务，确定强有力措施，推动沉香产业成为带动当地发展的一个重要抓手，继而才可能在全国形成几个世界知名的沉香中心。在此基础上，谋划和布局全国性“沉香产业发展规划”，力争将中国建成全球性沉香中心，促进千亿元沉香产业形成。

3.3建设产业集中度高的沉香产业园和特色沉香健康小镇

目前全国包括广东、福建、海南、云南、广西等我国沉香资源主要分布的省份均未建设沉香产业园。针对沉香加工精细化、销售亟需规范的现状，建设产业因素融合度高的沉香产业园，由小到大，通过集约化不断提高沉香深加工水平，促进特色产品开发，培育和壮大沉香生产、加工、经营龙头企业。产业园区将成为沉香产业发展的“发动机”，同时实现市场来源产品渠道的集中监管，保证沉香产品生产可见、可管。在基础条件较好地区，建设高标准沉香健康博览园或沉香特色小镇，通过极富吸引力的沉香自然和文化结合的景区建设，将海南沉香文化、科技、产业、产品旅游有机融合，在有一定神秘色彩的沉香与现代产业之间架起一座桥梁。

3.4大力开发沉香特色产品

沉香除作为药品使用外，是最好的香药结合体，是具有悠久历史和浓厚文化的香药载体，是能衔接第一、二、三产业的载体，也是和一带一路、精准扶贫、健康服务业等国家发展战略紧密结合的载体。根据沉香的药品、香料和文化属性，开发适合针对市场用途，不同人群需求的产品具有非常广阔的前景，但也要突出特色，体现不同元素，才能形成优势类群产品。

3.5净化沉香市场

加大药品中使用的沉香抽检和监管，确保沉香药品质量。高度强化沉香综合性市场的监管和抽检，开展高强度专项和持续的沉香及相关香产品打假专项行动。通过净化沉香市场，树“放心沉香”，一扫当前全国沉香消费者心中沉积的顾虑和担忧，使沉香消费透明、公开、放心。

3.6加快沉香科技创新及与产业的有机结合

大力支持海南沉香科技的原始创新研究、新技术新产品研发和成果转化，大幅提升结香技术，阐明沉香药用、香用物质基础和传统功效现代机制，创研沉香重大新药、保健产品、养身香，开发创意新颖的养身、养心沉香产品，完善系列标准和规范，编撰沉香全书，实现研发的市场导向，科技成果快速转化产业，支撑沉香大健康产业不断升级和智慧制造。

3.7复兴沉香文化，建设沉香品牌

开展全方位沉香文化、宣传建设，促进全国沉香文化的回归、复兴和发展，将沉香产业发展融于沉香文化复兴之中。全方位开展海南沉香消费引导和教育活动，培育沉香消费认知，培育消费市场。大幅提升国人和海岛旅游者对沉香的认知，塑造一批知名的沉香产品和企业品牌。

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[33]中共中央国务院.印发《“健康中国2030”规划纲要》[Z].2016-10-25.

TheDevelopmentSituationandConsiderationofAgarwoodScientific&TechnologicalInnovationandIndustrialDevelopmentinChina

Zhou Yafei1，Wei Jianhe2，3*，Sun Peiwen2，Liu Yangyang3，Yang Yun3，Liu Peiwei3，Ding Zongmiao4，Wang Shuai2，Wang Canhong3

(1.The Endangered Species Import and Export Management Office of the People's Republic of China，Beijing 100714，China；2.Key Laboratory of Bioactive Substances and Resources Utilization of Chinese Herbal Medicine，Ministry of Education & National Engineering Laboratory for Breeding of Endangered Medicinal Materials，Institute of Medicinal Plant Development，Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College，Beijing 100193，China；3.Hainan Provincial Key Laboratory of Resources Conservation and Development of Southern Medicine&Key Laboratory of State Administration of Traditional Chinese Medicine for Agarwood Sustainable Utilization，Hainan Branch of the Institute of Medicinal Plant Development，Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College，Haikou 570311，China；4.Hainan Xiangshu Agarwood Industry Co.，LTD，Haikou 570100，China)

Agarwood is one of the valuable Traditional Chinese Medicines(TCMs) and spices.Agarwood industry in China is not just a traditional industry，but also a potential developing industry with a hundred billion benefits and great market capacity.However，at present the agarwood industry in China is still at primary stage.In this paper，the current situation and advances of the agarwood industry were elaborated from the point of scientific and technological innovation.And the main problems existing in the industry development and technological innovation were also analyzed in detail.Based on the above state ment，some considerations were proposed aiming at providing a reference for the sustainable development of agarwood industry.

Agarwood industry；scientific and technological innovation；industrial development

国家自然科学基金资助项目(NO.81673549)；海南省重大科技计划项目(ZDKJ2016004)；中组部 “万人计划”科技创新领军人才项目(99950534)

] 魏建和，研究员，博士生导师，研究方向：药用植物基因资源、分子育种及次生代谢产物调控研究；Tel：010-57833016，E-mail：wjianh@263.net

10.13313/j.issn.1673-4890.2017.8.001

2017-07-12)

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