红果番茄新品种比较试验

牛义松++黄海涛++文静

摘 要：以莎龙为对照，对来自全国各地的21个红果番茄新品种进行比较，调查和分析了各品种的主要生育期、果实性状、商品性状、前期产量和总产量。试验结果表明，适宜绵阳地区栽培的品种有6个，分别是金星101、上师红1号、云番茄1号、明珠、申红2号、北研555。

关键词：红果番茄；新品种；品种比较试验

中图分类号：S641.2 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）24-0055-03

番茄是一种多汁浆果，一年生草本，是我国主要蔬菜之一，也是世界上重要的蔬菜，其品种多、产量高、营养丰富，是蔬菜中的佳品，具有多种保健作用[1～3]。番茄口味鲜美、用途广泛，即可作水果生食，又可制成各种加工产品，目前，市场上对番茄品种的要求也越来越高。对22个红果番茄品种进行比较试验，筛选出适宜绵阳地区种植的番茄新品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料来自全国各地，各品种的编号、名称和来源见表1。

1.2 试验方法

试验地点为绵阳市农业科学院街子试验基地，2015年3月6日播种，4月12日定植于塑料大棚内，试验区周围种植2行作保护行。试验采用随机区组排列，3次重复，每小区面积7.28 m2，行株距70 cm×40 cm，每小区定植26株。每株留5穗果。前期产量为对照始收期后15 d时所有参试品种的产量，其他性状调查按照《国家番茄品种试验调查标准》执行；利用DPS 7.05软件对前期产量和总产量进行多重比较（LSD法）。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表2看出，较对照早熟的品种有3个，分别是H-2、H-4、H-21；除H-9的生长期与对照相同外，20个品种生长期均较对照短，生长期最短的品种是H-16和H-18，均为142 d；采收期较对照长的品种为H-21，采收期为44 d，较对照长1 d。

2.2 果实性状与商品性状

由表2可以看出，对照H-22的单果质量较小，比对照单果质量小的品种只有H-2，为114 g，单果质量最大的品种是H-9，为190 g，其次为H-15和H-1，分别为169、166 g；在果形方面，22个品种的果形指数为0.80～0.93，均为圆形或扁圆形；由畸裂果率和商品果率可以看出，商品果率较高的品种为H-15、H-19和H-20，商品果率均达到了80%以上；货架期较对照长的品种有9个；在可溶性固形物含量方面，对照H-22最高，为4.93%，其他品种均较对照低。

2.3 前期产量与总产量分析

由表2可以看出，前期产量较对照增加的品种有6个，分别为H-21、H-5、H-4、H-20和H-9，增产均达到了显著水平；较对照减产的品种有15个，其中减产达到显著水平的品种有11个，分别为H-8、H-16、H-10、H-11、H-18、H-3、H-13、H-15、H-17、H-1和H-6。

由表2可以看出，总产量较对照增加的品种有9个，其中增产达到显著水平的品种有6个，分别为H-19、H-5、H-21、H-20、H-4和H-9；较对照减产的品种有12个，其中减产达到显著水平的品种有5个，分别是H-18、H-1、H-16、H-10和H-6。

3 小结

通过分析可以看出，不适宜绵阳地区栽培的红果番茄新品种有5个，分别是H-18、H-1、H-16、H-10和H-6，这5个品种的前期产量和总产量均较对照减产，并且达到了显著水平。较对照增产的品种有9个，其中H-19、H-5、H-21、H-20、H-4和H-9 6个品种增产达到了显著水平，且其综合性状较好，说明这6个品种适宜绵阳地区栽培。

参考文献

[1] 白绍蓓.营养大讲堂之维生素E[J].食品与健康，2007（4）：10-11.

[2] 冯新广.番茄的保健功能及创新菜肴设计[J].四川烹饪高等专科学校学报，2012（4）：23-24.

[3] 李小平.水果型蔬菜——番茄[J].家庭科技，2010（6）：34-35.

[4] 张坤生，任云霞.天然番茄红素结构、性质及其作用[J].食品工业科技，2002（增刊）：149-151.