2015年我国水果生产统计分析（一）

文/刘 荣，张 放

统计分析

2015年我国水果生产统计分析（一）

文/刘 荣1，张 放2

【导读】据最新出版的《中国农业统计资料(2016)》的统计数据，2015年我国园林水果生产在面积稳中略减的情况下，产量继续保持小幅增长势头，分别达1281.67万hm2和1.75亿t，同2014年相比，面积减少了2.37%，产量增加了5.37%。苹果、柑桔和梨作为我国产量居前三位的三大主产水果，2015年生产基本上平衡，其中，苹果和梨生产依然保持稳中略增态势，生产面积分别达232.83万hm2和112.40万hm2，同2014年相比分别增加了0.91%和0.96%；产量分别达4261万t和1870万t，同2014年相比分别增加了4.13%和4.09%；生产面积最大的柑桔，2015年在产量继续保持稳步增长的同时，面积首次出现小幅减少，仅251.30万hm2，产量为3660万t，同2014年相比，面积减少了0.33%，产量增加了4.79%。

据最新出版的 《中国农业统计资料(2016)》的统计数据 （不包含港澳台数据），2015年我国水果（指园林水果。下同）生产在面积稳中略减的情况下，产量继续保持小幅增长势头。其中，面积为1281.67万hm2，同2014年相比减少了2.37%，为近十年首次出现减少，同10年前的2006年相比增加了27.63%；产量为1.75亿t，再创历史新高 (见图1)，同2014年相比增加了5.37%，同2006年相比增加了82.09%。

从种类来看，所有规模较大的园林水果2015年产量均有不同幅度增加，但增幅均在10%以内，即使增幅相对较大的红枣、葡萄和猕猴桃等水果，增幅也仅在8%～10%之间；大部分水果生产面积均表现为不同幅度增加，如苹果、梨、葡萄、香蕉、桃和葡萄等，不过增长幅度相对较小，除猕猴桃面积增幅达7.26%外，其余水果面积增幅均在5%以内，而柑桔、菠萝和荔枝等水果生产面积还表现出小幅减少（见表1）。

从各省（区、市）生产情况看，2015年新疆、吉林、湖南、上海、重庆、湖北、江苏、黑龙江、河北、海南、宁夏、北京和河南等13个省（区、市）水果生产面积表现为不同幅度减少，其中，新疆面积减幅最大，达30.45%；面积增加较多的为贵州、云南、广西和青海等西部地区，其中，贵州水果生产面积增幅最大，达14.64%，而东部、中部及沿海地区水果生产面积增幅均在5%以内。2015年水果产量表现出不同幅度减少的仅上海、黑龙江、吉林、北京、海南和江苏等6个省（区、市），其中，上海产量减幅最大，达28.56%，而贵州、青海、新疆、广西和山西等省（区）水果产量继续保持较高的增长速度，增幅均在10%以上（见表2）。

一、苹果

苹果作为我国产量最大的水果，2005年以来面积和产量一直保持稳步增长态势（见图2），不过近几年增幅逐渐回落，占全国园林水果生产面积和产量的比重也呈下降态势。2015年我国苹果生产面积达232.83万hm2，同2014年相比增加了0.91%，增幅为2007年以来最低，占我国水果面积的18.17%，占比为本世纪以来较低水平，仅比2014年高0.59个百分点，同10年前的2006年相比降低了0.74个百分点；产量达4261.34万t，同2014年相比增加了4.13%，占我国水果产量的24.38%，同2014年相比降低了0.29个百分点，同2006年相比降低了2.77个百分点，占比为近十年最低。

从各省（区、市）的生产情况看，2015年全国有23个省（区、市）有苹果生产统计数据，其中，陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃、辽宁和新疆等8个省（区）产量在100万t以上，为我国八大苹果主产区，合计产量达3935万t，占我国苹果总产量的92.35%。。在产量方面，除宁夏、安徽、吉林和天津等4个省（区、市）产量有所减少外，其他产区尤其是主产区的产量均有不同幅度增加，其中，主产区中甘肃产量增幅最大，达10.61%；其次是新疆，达8.34%。在生产面积方面，山东、河南、山西、宁夏、安徽、吉林、天津、湖北、青海和西藏等省（区）2015年苹果生产面积均有不同幅度减少，而其他产区面积均有不同幅度增加，不过，主产区面积增减幅度均不大，除新疆面积增加幅度达9.04%外，其他主产区面积增减幅度均在2%以内（见表3）。

图1 2006—2015年我国园林水果生产面积和产量变化

表1 2006—2015年我国园林水果生产面积和产量变化

从近十年的生产变化看，八大主产区近十年苹果产量均有不同幅度增加，而且基本上都保持稳步增长态势，尤其是甘肃和新疆两产区近十年产量年均增幅都在10%以上。与此同时，生产面积保持稳步增长态势的仅有陕西、甘肃、新疆和辽宁等4个省（区），其中，陕西省面积增加较多，自2003年以来，陕西省每年新增苹果园面积均在1万hm2以上 （见图3），无论是新增面积还是总面积均遥居全国之首,同产量居第二位的山东省相比，目前陕西省苹果生产面积已是山东省的2倍多，而产量仅比山东省多几十万吨；辽宁省近十年苹果生产面积虽然稳步增加，但与本世纪初相比仍然有小幅减少；新疆苹果生产面积2012年创历史新高，2013年大幅减少，近两年虽然连续增加，但还未恢复到2012年的水平；其他主产区面积虽有起伏，但总体稳定，增减态势不明显。

从占全国苹果生产比重的变化看，2015年产量上百万吨的八大苹果主产区，同2014年相比，陕西、辽宁和新疆等3个省（区）2015年苹果生产面积占全国苹果生产面积的比重分别提高了0.31个、0.07个和0.20个百分点，山东、河南、山西、河北和甘肃等5个省份生产面积所占比重分别降低了0.33个、0.14个、0.20个、0.02个和0.11个百分点；陕西、河北、甘肃和新疆等4个省（区）2015年苹果产量占全国苹果产量的比重分别提高了0.20个、0.15个、0.45个和0.11个百分点，山东、河南、山西和辽宁等4个省份产量所占比重分别下降了0.23个、0.24个、0.08个和0.22个百分点。同10年前的2006年相比，陕西、甘肃、辽宁和新疆等4个省（区）2015年苹果生产面积所占比重分别提高了5.51个、1.74个、1.17个和1.09个百分点，山东、河南、山西和河北等4个省份面积所占比重分别下降了3.51个、1.52个、1.01个和2.91个百分点；山西、甘肃、辽宁和新疆等4个省 （区）2015年苹果产量所占比重分别提高了2.95个、2.90个、0.84个和1.44个百分点，陕西、山东、河南和河北等4个省份产量所占比重分别降低了0.60个、4.10个、1.83个和0.44个百分点。总体来看，八大主产区中，陕西苹果生产面积占全国苹果生产面积的比重近十年有较大提高，但产量所占比重提高不明显；山东和河南苹果生产面积和产量占全国的比重有较大下降；甘肃、辽宁和新疆苹果生产面积和产量占全国的比重均有一定提高。另外，四川、云南和贵州等西南产区苹果生产规模虽然较小，但占全国苹果生产的比重则不断提高，其中，同2014年相比，2015年四川省苹果生产面积和产量占全国苹果生产面积和产量的比重分别提高了0.12个和0.01个百分点，云南省面积和产量占比分别提高了0.05个和0.02个百分点，贵州省面积和产量占比分别提高了0.08个和0.02个百分点；同10年前的2006个相比，四川省苹果生产面积和产量占全国苹果生产的比重分别提高了0.21个和0.49个百分点，云南省占比分别提高了0.42个和0.20个百分点，贵州省占比分别提高了0.20个和0.08个百分点。近年的发展情况表明，具有气候等生态优势的西南地区苹果生产潜力较大，占我国苹果生产的比重在未来几年有望得到进一步提高。

表2 2015年我国各省（区、市）水果生产情况

图2 2006—2015年我国苹果生产面积和产量变化

从苹果生产占各地水果生产的比重看，2015年产量上百万吨的八大主产区，同2014年相比，陕西、河北、辽宁和新疆等4个省（区）苹果生产面积占当地水果生产面积的比重分别提高了0.22个、0.65个、0.50个和2.37个百分点，山东、河南、山西和甘肃等4个省份面积所占比重分别下降了1.43个、0.16个、1.16个和0.22个百分点；陕西、山东和甘肃等3个省份苹果产量占当地水果产量的比重分别提高了0.03个、0.46个和1.29个百分点，河南、山西、河北、辽宁和新疆等5个省（区）产量所占比重分别下降了 0.20个、4.07个、0.04个、0.52个和 0.40个百分点。同10年前的2006年相比，2015年陕西、山东、甘肃、辽宁和新疆等5个省 （区）苹果生产面积占当地水果生产面积的比重分别提高了2.19个、1.12个、8.75个、4.92个和0.36个百分点，河南、山西和河北等3个省份面积所占比重分别下降了2.93个、11.18个和0.89个百分点；陕西、河南、山西和河北等4个省份苹果产量占当地水果产量的比重分别下降了10.08个、5.44个、11.44个和 0.04个百分点，山东、甘肃、辽宁和新疆等4个省（区）产量所占比重分别提高了1.22个、10.00个、3.44个和2.42个百分点。总体来看，山西和河南等省份苹果生产占当地水果生产的比重下降较多，而甘肃和辽宁等省份苹果生产占当地水果生产的比重提高明显。

表3 2015年我国苹果生产分省（区、市）生产情况

图3 近十年新疆、辽宁、甘肃和陕西苹果生产面积变化

从主栽品种（系）产量分布看，2015年全国红富士苹果产量进一步增加，并首次突破3000万t，达3087.22万t，同2014年相比增加了5.73%；国光苹果产量也稳中略增，达169.94万t，同2014年相比增加了3.27%。从占苹果总产量的比重看，2015年红富士和国光两大主栽品种（系）产量分别占我国苹果总产量的72.45%和3.99%，其中，红富士所占比重进一步提高，同2014年相比提高了1.09个百分点，同10年前的2006年相比提高了7.56个百分点；国光所占比重不断走低，同2014年相比降低了0.03个百分点，同2006年相比降低了1.37个百分点；而其他品种的产量所占比重也进一步降低，2015年其他苹果品种产量占我国苹果总产量的比重仅23.56%，同2014年相比降低了1.06个百分点，同10年前的2006年相比降低了6.19个百分点（见图4）。总体看来，富士品种（系）一统我国苹果生产的局面愈发明显。在年产量上百万吨的八大主产区中，红富士品种（系）产量占各地苹果产量的比重均在50%以上。根据统计数据，新疆栽培的苹果品种全部为红富士；山东省红富士苹果产量占其苹果总产量的比重居其次，达83.30%；而产量最大的陕西省，红富士苹果产量所占比重达76.85%。辽宁省和河北省是我国两大国光苹果产区，国光品种（系）产量占当地苹果产量的比重相对较高，分别达23.82%和10.62%，其中，辽宁省国光苹果产量占全国国光苹果产量的34.82%，河北省国光苹果产量占全国国光苹果产量的22.92%。

从每公顷产量（根据面积和产量计算而来）来看，八大主产区中，山东、山西和河南等传统种植区，因栽培管理水平普遍较高，加之生产相对稳定，新发展幼年果园较少，因此平均单产均相对较高，近年每公顷平均产量都在25t以上，其中，山东单产最高，2010年以来就稳定在30t以上，2015年更是高达31.98t；陕西、甘肃和新疆等产区因新发展面积较多，未投产幼龄果园所占比重较大，因此单位面积产量相对较低，2015年每公顷平均产量分别仅14.92t、11.15t和18.11t，单位面积产量还有很大提升空间。可以预见，随着栽培管理技术的提高和新植苹果园的陆续投产，我国苹果产量必将还有较大幅度增加。

图4 2006—2015年我国苹果主栽品种（系）产量占比变化

二、柑桔

柑桔作为我国面积最大的大类水果，本世纪以来面积和产量均保持连年增长态势，不过，面积和产量增幅近年有所下降，尤其是2015年面积还首次出现了小幅下降现象，仅251.30 万hm2，同2014年相比减少了0.33%，同10年前的2006年相比增加了38.50%，占我国水果生产面积的19.61%，同2014年相比提高了0.40个百分点，同2006年相比提高了1.54个百分点；与此同时，我国柑桔产量仍然保持稳步增长态势（见图5），达3660.08万t，同2014年相比增加了4.79%，同2006年相比增加了104.49%，占我国水果产量的20.94%，同2014年相比降低了0.12个百分点，同2006年相比提高了2.29个百分点。

从各省(区、市)的生产情况看，2015年全国有19个省（区、市）有柑桔生产统计数据，其中，广西、广东、湖南、湖北、江西、四川、福建、重庆和浙江等9个省（区、市）产量在100万t以上，是我国九大柑桔产区，合计产量达3484.61万t，占我国柑桔总产量的95.21%。从生产面积变化来看，有12个省（市）面积表现为不同幅度减少，其中，甘肃和上海两省(市)面积减幅在10%以上，主产区湖南面积减幅也接近10%；而广西、海南和云南等省（区）生产面积则保持较高增长速度，尤其是主产区广西增幅接近15%。从产量变化来看，除上海、江苏和湖北等少数几个省（市）产量有不同幅度减少外，其他省（区、市）产量均有不同幅度增加，其中，西藏、云南和贵州增幅在10%以上，主产区广西产量增幅接近10%（见表4）。

从近十年的生产变化看，产量上百万吨的九大主产区除浙江外，其他产区柑桔生产面积和产量均总体呈稳步增长态势，目前广东、广西、湖南和江西柑桔生产面积已达30万hm2以上。其中，广西因甘蔗和香蕉等产业萎缩，柑桔生产面积扩大迅速，近十年每年新增柑桔园面积基本上都在1万hm2以上，近3年面积增长幅度在10%以上；与此同时，广西柑桔产量每年净增加量也大都保持在30万t以上，到2015年，广西已成为全国产量最大、面积居第三位的柑桔产区。尽管受柑桔黄龙病等因素的困扰，近十年广东省柑桔生产有所起伏，但总体上仍然呈稳步增长态势，只是近两年面积和产量增幅减小（2014年以前产量增幅均保持在8%以上），年均增产 30 万t以上，产量一直稳居全国前两位。本世纪以来，湖南柑桔生产面积一直稳居全国首位，2015年出现较大幅度减少，但仍居全国首位，比居第二位的江西还多4.92万hm2；产量方面，自2013年湖南柑桔产量出现大幅减少 (同 2012年相比减少13.69%)以来，虽然近两年有所恢复性增加，但已被广西和广东赶超，在全国居第三位。近十年江西柑桔生产面积仅2015年面积出现小幅减少（见图6），但仍然稳居全国第二位；不过，自2010年以来，江西柑桔产量出现较大起伏，“大小年”现象十分明显，近两年在全国排名第四五位。

图5 2006—2015年我国柑桔生产面积和产量变化

表4 2015年我国柑桔分省（区、市）生产情况

从占全国柑桔生产比重的变化看，2015年柑桔产量上百万吨的九大主产区，同2014年相比，广西、四川、福建和广东等4个省（区）柑桔生产面积占全国柑桔生产面积的比重分别提高了1.76个、0.24个、0.18个和0.14个百分点，浙江、江西、湖北、重庆和湖南等5个省（市）所占比重分别下降了0.05个、0.10个、0.19个、0.55个和1.49个百分点；广西、江西、重庆、福建和四川等5个省（区、市）柑桔产量占全国柑桔产量的比重分别提高了0.67个、0.26个、0.21个、0.10个和0.05个百分点，广东、湖南、浙江和湖北等4个省份产量所占比重分别下降了0.06个、0.07个、0.08个和0.86个百分点。同10年前的2006年相比，广西、重庆、湖北和江西等4个省（区、市）面积所占比重分别提高了4.90个、1.02个、0.79个和0.62个百分点，而广东、四川、福建、湖南和浙江等5个省份所占比重分别下降了0.24个、0.80个、1.75个、2.08个和2.60个百分点；江西、广西、湖北、重庆和广东等5个省（区、市）产量所占比重分别提高了3.42个、2.70个、1.54个、141个和0.92个百分点，四川、湖南、福建和浙江等4个省份所占比重分别下降了1.12个、1.52个、2.66个和4.41个百分点。总体来看，九大柑桔主产区中，广西、江西、湖北和重庆等省（区、市）柑桔生产占全国柑桔生产的比重近十年均有不同程度提高，尤其是广西增加明显，全国柑桔产量第一大省的地位日渐巩固；而湖南、浙江、福建和四川等省份柑桔生产占全国柑桔生产的比重表现为不同程度下降，尤其是浙江和福建下降明显。另外，云南、陕西和海南等省近十年柑桔生产占全国柑桔生产的比重均有不同程度提高，上海和江苏等所占比重逐渐下降。

从柑桔生产占本地水果生产比重变化看，2015年产量在100万t以上的九大柑桔主产区，同2014年相比，广西、福建和湖北等3个省（区）柑桔生产面积占本地水果生产面积的比重分别提高了1.96个、0.49个和0.03个百分点，江西、重庆、浙江、四川、湖南和广东等6个省（市）所占比重分别下降了0.95个、0.82个、0.70个、0.42个、0.41个和0.12个百分点；重庆和江西等2个省（市）柑桔产量占当地水果产量的比重分别提高了0.32个和0.18个百分点，而湖北、广东、广西、四川、湖南、福建和浙江等7个省（区）所占比重分别下降了 1.88个、0.41个、0.38个、0.37个、0.21个、0.13个和0.12个百分点。同10年前的2006年相比，广西、广东、江西、福建、重庆和湖南等6个省（区、市）柑桔生产面积占当地水果生产面积的比重分别提高了11.09个、4.67个、4.40个、3.75个、2.16个和2.07个百分点，而湖北、浙江和四川等3个省份所占比重分别下降了20.59个、9.53个和2.02个百分点；湖北、广东、江西、广西和福建等5个省（区）柑桔产量占当地水果产量的比重分别提高了9.40个、7.30个、4.47个、4.37个和3.42个百分点，而浙江、湖南、四川和重庆等4个省（市）柑桔产量占当地水果产量的比重分别下降了10.15个、4.19个、1.48个和1.41个百分点。总体来看，除浙江和四川等省份柑桔生产占当地水果生产的比重有明显下降外，其他几个大主产区柑桔生产面积或产量占当地水果生产面积或产量的比重均有不同程度提高。

图6 近十年广东、广西、江西和湖南柑桔生产面积变化

从各大类柑桔生产情况看，2015年我国柑、桔、橙、柚四大类柑桔产量继续稳步增加，分别达 1146.81万 t、1313.67万 t、689.79万 t和436.79万t，同2014年相比分别增加了8.75%、0.17%、4.90%和7.47%，同10年前的2006年相比分别增加了 88.52%、94.17%、142.30%和115.66%；分别占我国柑桔总产量的31.33%、35.89%、18.55%和11.93%，同2014年相比，除桔产量占比下降了1.66个百分点外，柑、橙、柚占比分别提高了1.14个、0.02个和0.30个百分点，同2006年相比，柑、桔所占比重则分别降低了2.66个和1.91个百分点，而橙和柚所占比重分别提高了2.94个和0.62个百分点 （见图7）。从产量增减幅度看，柑和桔因生产中大小年明显，产量增减幅度起伏较大；橙类增减幅度虽然起伏不大，但增幅明显减小，由2009年年均增长10%以上下降至近几年的不足5%；柚类生产也表现出大小年现象，不过近几年因新投产柚园面积的增加，产量保持较高增幅，年均增产30 万t以上。

广西、湖北、湖南和四川是我国四大柑类产区，年产量均在100万t以上，2015年产量分别达305.20万t、177.79万t、164.66 万t和131.77万t，分别占我国柑类总产量的 26.61%、15.50%、14.36%和11.49%，分别占当地柑桔总产量的58.77%、41.67%、36.02%和34.71%；广东、江西、湖南、湖北和福建是我国五大桔类产区，近年年产量均在100万t以上，2015年产量分别达 274.51万 t、232.90万 t、210.88万 t、182.40万t和105.64万t，分别占我国桔类总产量的20.90%、17.73%、16.05%、13.88%和8.04%，分别占当地柑桔总产量的 55.71%、56.79%、46.13%、42.75%和28.84%；江西、重庆、四川和广西是我国近年年产量在100万t以上的四大橙类产区，2015年产量分别达 133.43万 t、127.05 万t、114.34万t和114.10万t，分别占我国橙类总产量的19.34%、18.42%、16.58%和16.54%，分别占当地柑桔总产量的32.53%、56.48%、30.12%和21.97%；福建、广东和广西是我国近年年产量在50万t以上的三大柚产区，2015年产量分别达159.71万t、89.20万t和60.18万t，分别占全国柚类总产量的36.56%、20.42%和13.78%，分别占当地柑桔总产量的43.61%、18.10%和11.59%。

图7 2006—2015年我国各类柑桔产量占比变化

三、梨

梨作为我国第三大水果，生产面积在前几年稳中略减的情况下，近几年保持稳中略增的态势，而产量则保持稳步增长态势（见图8），年均增长幅度在5%左右。2015年我国梨生产继续保持稳中略增态势，其中，面积112.40 万hm2，产量1869.86万t，同2014年相比分别增加了0.96%和4.09%，同10年前的2006年相比分别增加了3.37%和56.00%；占我国水果生产面积和产量的比重分别达8.77%和10.70%，同2014年相比，面积所占比重提高了0.29个百分点，而产量所占比重下降了0.13个百分点，同2006年相比则分别下降了2.06个和1.79个百分点。总体看来，我国梨生产占全国水果生产的比重呈持续下降态势。

从各省（区、市）的生产情况看，除海南省外，全国其他省（区、市）2015年均有梨生产统计数据，其中，河北、辽宁、山东、河南、新疆、安徽和陕西等7个省（区）产量在100万t以上，为我国梨七大主产区，合计产量达1226.57万t，占我国梨总产量的65.60%。2015年青海、西藏、浙江、湖北、吉林、天津、重庆、山东、辽宁、四川、北京和甘肃等12个省（区、市）梨生产面积表现为不同幅度减少，上海、湖北、江苏、浙江、吉林、北京和内蒙古等7个省（区、市）产量表现为不同幅度减少。具体来看，青海和西藏两省（区）面积减少相对较多，同2014年相比减幅分别达56.25%和20.00%；江西和新疆两省（区）面积增幅相对较大，分别为8.34%和6.62%；上海减产幅度最大，虽然面积增加了4.44%，但产量仍然减少了22.83%；山西、广东、天津、甘肃和宁夏等省（区）产量增加幅度相对较大，分别达23.76%、17.36%、15.09%、14.09%和10.51%；其余省（区、市）产量和面积增减幅度均在10%以内（见表5）。

从近十年的生产变化看，2015年产量上百万吨的七大主产区近十年梨产量总体均呈稳步增长态势，十年间产量净增长量，最少的山东省也达25.07万t，而最高的河北省则达172.49万t，河北省梨产量一直遥居全国首位，是其他主产区产量的3倍以上。面积方面，安徽、新疆和河北等省（区）稳中略增，其中，安徽省梨面积在3.70万hm2左右小幅波动，新疆则在7万hm2左右小幅波动，河北在20万hm2左右小幅波动；辽宁、河南、山东和陕西等省份出现较大幅度增减，其中，辽宁省面积十年间增加了2.26 万hm2，河南省增加了1.36 万hm2，而山东省梨面积十 年 间减 少 了 1.38 万hm2，陕西省减少了1.17万hm2（见图9）。另外，南方一些早熟梨产区，经过前几年的快速发展，近几年有些产区生产面积有所减少，如四川、重庆和浙江等。

图8 2006—2015年我国梨生产面积和产量变化

表5 2015年我国梨生产分省（区、市）生产情况

从占全国梨生产比重变化看，2015年产量上百万吨的七大梨主产区，同2014年相比，新疆、河北、河南和安徽等4个省（区）梨生产面积占全国梨生产面积的比重分别提高了0.33个、0.18个、0.11个和0.05个百分点，辽宁、山东和陕西等3个省份面积所占比重分别降低了 0.17个、0.07个和0.03个百分点；河北和新疆两省（区）梨产量占全国梨产量的比重分别提高了0.70个和0.28个百分点，山东、河南、辽宁、陕西和安徽等5个省份产量所占比重降低了0.23个、0.14个、0.12个、0.08个和0.04个百分点。同10年前的2006年相比，2015年辽宁和河南两省梨生产面积占全国梨生产面积的比重分别提高了1.74个和1.09个百分点，山东、陕西、河北、新疆和安徽等5个省（区）面积所占比重分别降低了1.41个、1.22个、0.78个、0.11个和0.04个百分点；新疆、辽宁、河南和陕西等4个省（区）梨产量占全国梨产量的比重分别提高了2.46个、1.63个、0.33个和0.15个百分点，山东、河北和安徽等3个省份产量所占比重分别降低了 1.96个、0.76个和0.73个百分点。另外，贵州、云南、山西和重庆等产区近十年梨生产占全国梨生产的比重都有不同幅度提高，而甘肃、吉林、浙江和四川等产区梨生产占全国梨生产的比重均有不同幅度下降。

图9 近十年广东、广西、江西和湖南柑桔生产面积变化

从梨生产占各地水果生产比重变化看，产量上百万吨的七大梨产区梨生产占当地水果生产的比重大都有不同程度降低，同2014年相比，2015年新疆、河北和河南等3个省（区）梨生产面积占当地水果生产面积的比重分别提高了2.51个、0.76个和0.45个百分点，辽宁、山东、安徽和陕西等4个省份面积所占比重分别降低了0.37个、0.16个、0.16个和0.05个百分点；河北和辽宁两省梨产量占当地水果产量的比重分别提高了0.21个和0.20个百分点，安徽、新疆、陕西、山东和河南等5个省（区）产量所占比重分别降低了 0.68个、0.31个、0.15个、0.10个和0.06个百分点。同10年前的2006年相比，仅河南梨生产面积和产量占当地水果生产的比重分别提高了2.14个和0.78个百分点，以及辽宁梨产量占当地水果产量的比重提高了2.84个百分点外，其余产区梨生产面积和产量占地水果生产的比重以及辽宁梨生产面积占当地水果生产面积的比重均有不程度降低。

从主栽品种（系）产量分布看，“雪花梨”与鸭梨作为我国传统栽培的两大品种（系），占我国梨产量的1/3以上。“雪花梨”在我国南北梨产区均有种植，近十年产量稳步增加，2015年产量再创新高，达432.14万t，同2014年相比增加了4.09%，同 10年前的 2006年相比增加了142.19%；“雪花梨”占我国梨产量的比重近两年有所提高，2015年达23.11%（创历史新高），同2014年相比提高了0.81个百分点，同2006年相比提高了8.22个百分点。鸭梨产区主要在北方，虽然产量总体呈增长态势，但占我国梨产量的比重则呈下降态势，2015年我国鸭梨产量为308.65万t，同2014年相比减少了1.56%，同2006年相比增加了39.34%；占我国梨产量的16.51%，同2014年相比降低了0.95个百分点，同2006年相比降低了1.97个百分点。从各地的上报数据及实际生产来看，农业部统计数据中的“雪花梨”应不是一个品种（系），如新疆梨生产数据全部统计为“雪花梨”，这与新疆梨生产实际情况不符。因此，这里统计的“雪花梨”只能作为一个类别参考，不能作为品种（系）来理解。

（限于篇幅，本期只对产量居前三位的苹果、柑桔和梨生产情况作了统计分析，2017年第1期将继续对其他园林水果2015年生产情况进行统计分析，敬请关注——作者）

作者单位：1.重庆市巴南区经济作物站（401320）；2.中国农业科学院柑桔研究所

责任编辑：董朝菊

刘 荣（1966—），男，本科，高级农艺师，从事果树、蔬菜生产技术服务工作。

张 放（1973—），男，编辑，记者，主要从事期刊编辑及现代果业发展与果品产销调查研究等。

2016-12-25