陇县大豆生产存在的问题及对策

◎严会艳 豆春蕾

陇县大豆生产存在的问题及对策

◎严会艳1豆春蕾2

大豆是陇县第三大粮食作物，也是宝鸡地区重要的优质大豆生产基地县之一。本文一开始简述了陇县的地理位置，气候特点，农业概况，大豆种植的区域、面积、总产等，认真分析了陇县发展大豆产业的优势所在，同时较为客观的查找了我县发展夏大豆产业存在的的品种杂乱、选地不当、播期偏迟等主要问题，在此基础上有针对性提出了陇县大豆产业发展的对策，就是选择新优品种、选种肥沃地块、抢时播种大豆等措施，旨在促使当地大豆产业持续健康发展，促进农民增收，农业增产。

陇县位于关中平原西部、陕西省宝鸡市西北，东经106°26 '32"～107°8 '11"，北纬34°35'17"～35°6'45"。地势西高东低，南北宽57.6Km，东西长59.7Km，海拔800.2～2466m。属暖温带大陆性季风气候区，年降水量600mm，无霜期198天，日照2033.3小时。全县版图总面积2289平方公里，辖10镇1个管委会，5个城镇社区，158个行政村，总人口25.3万人。耕地面积53.2万亩，年种植各种农作物70万亩、粮食产量10多万吨，大豆是我县继小麦、玉米之后的第三大粮食作物，年平均种植近5万亩，几乎为夏播，总产约0.5万吨。主要分布在城关、天成、曹家湾、东南、东风等乡镇。种植模式为小麦收获后，种植一料夏大豆，一年二熟。近几年来，由于种植粮食经济效益整体下滑，全县大豆面积有减少的趋势。大豆的种植，要根据当地的气候特点，安排好茬口，做到环环紧扣，才能获得较好的经济效益。现将陇县发展夏大豆产业的优势和目前大豆产业发展存在的问题及对策浅析如下。

发展夏大豆产业的优势

自然优势。陇县独特的气候条件比较适合大豆特别是夏播大豆的优质高效生产。一是有良好气候条件：全县年平均气温为10.7℃，≥10℃积温为3431 .9℃，年平均降水量600.1mm，最多降水量为810.4mm，最少降水量为426.4mm，年降水量最大差384.0mm，由于受地理条件的影响，年内降水分布极不均匀，7、8、9三个月降水总量为344.6mm，占全年降水量的58.2%，区域性小气候特征十分明显，属暖温带大陆性季风气候区，川塬地区的全年无霜期达210多天，境内的昼夜温差较大，且6月中旬至10月上旬的光照、温度、雨水等自然气候条件非常适合夏大豆的正常生长发育，有利于夏大豆的优质高效生产；二是良好的土壤条件：全县土壤以黄墡土、塿土为主，土层深厚，土地平展，土壤肥沃。适宜大豆生长的18万亩旱肥地平均土壤碱解氮68.3g/kg，速效磷11.6mg/kg，速效钾158mg/kg，土壤有机质11.8 ‰，土壤PH值8.3，这些土壤条件适和各种农作物的生长，是我县冬小麦和夏大豆的优生区。

品质优良。种说周知，陇县是一个典型的山区农业大县，也是国建级财政补贴县，县内无大型工矿企业，可以说大豆生产区远离城市、工业污染源，县内空气清新，土壤洁净，水质优良，具备绿色、环保、无公害农产品的生产条件，另外，因昼夜温差大，大豆生长期长，光合产物积累多，籽粒饱满，色泽鲜黄，商品性好，富含蛋白质和人体需要的各种氨基酸，生产的大豆和加工的豆制品非常畅销，深受广大用户的一致好评。

技术成熟。陇县种植大豆历史比较悠久，当地农民历来就有种植大豆的良好习惯，最初常将大豆和春玉米进行间作，既收玉米又收大豆，玉米、大豆生产两不误。由于长期种植，广大农民慢慢积累了丰富的实践经验，种植大豆有了比较成熟技术措施，易获得大豆优质高产，如我们农技人员实地调查证实，2010以来，每年都有大豆高产典型出现，2010年天成镇韦家庄村的村民韦军录种植的2.7亩夏大豆，平均亩产221.6Kg，2011年曹家湾镇三里营村的村民赵引弟种植的3.5亩夏大豆，平均亩产245.2Kg，2012年城关镇朱家寨村的村民李秋季种植的3.1亩夏大豆，平均亩产255.9Kg，城关镇朱家寨村的村民李秋季种植的3.1亩夏大豆，平均亩产255.9Kg，同年东南镇梁家村的村民梁有定种植的5亩夏大豆，平均亩产243.3Kg，以上这些高产典型户都是在冬小麦收获后种植的夏大豆取得的，可见陇县种植大豆有了较成熟的技术措施。

热情高涨。由于夏大豆生育期较短能成熟，几乎不影响小麦生产，且好作务，产量又高，效益又好，加之，机械化的推广应用，种植大豆的劳动强度降低，经济效益的提高，农户种植大豆热情高涨，推动了我县大豆种植面的积快速扩大。九十年代年，全县大豆年种植面积3万多亩，2000年后，全县每年大豆种植面积达5万亩左右，是我县农作物面积增长速度最快的作物。

销售顺畅。多年以来，陇县生产的大豆色泽好、籽粒园，品质优良，收获季节本地和外地客商较多，产品极易出手，销售渠道比较顺畅，一般不愁销路。

发展夏大豆存在的问题

据笔者调查分析，陇县大豆生产存在的主要问题有以下十点：

品种杂乱陇县目前大豆种植品种有吉林18、吉林20、吉林35、吉育47、平安1020、中黄13等十多个大豆品种，突出表现为“多、杂、乱”现象，有的品种已连续种植多年，严重退化；不同品种混种、混收，造成品种混杂；种植的品种很多，但真正适合当地的特色品种却很少，甚至有些不法商贩将粮油门市从宝鸡等地调运来的东北小粒黄豆（生豆芽、做豆腐用）冒充大豆良种销售给农户，品种乱杂、乱引、乱调、乱销现象严重，而主要的当家品种不明确，农民不了解品种特性，只求高产和贪图品种便宜等，结果是部分品种由于不适应当地气候而造成大幅度减产。

选地不当由于种植大豆的地块主要以冬小麦收获后增种一料夏播大豆为主，变一年一料为一年二料，复种指数较高，土壤养分消耗较大，要复种大豆就必须选择土层深厚、地力肥沃，保水保肥能力强的壤土或黄土性土，可有些农户偏偏选择那些土层浅、地力薄、保水保肥性能差的田块种植，造成大豆产量低不说，还影响冬小麦的正常生产，抓了之麻丢了西瓜，真是得不偿失。

耕层变浅现在小型拖拉机已成为农户家中农田作业的主要机械，由于其功率小，耕作深度浅，使耕层变薄。据调查近几年来多数地块耕层已有所下降，平均减少3～5cm，使得土壤抗旱保水、防涝能力下降。播期偏迟每年都有部分农户由于小麦期收获较晚，常常推迟大豆的播期，使大豆不能适期种植，导致大豆延期收获，颗粒比搜，产量受损，播种过迟的甚至不能正常成熟，减产严重，并影响下茬小麦的适时种植。

缺苗断垄好多大豆种植户不甚了解品种的特征特性和当地的自然气候条件，适宜播量不易掌握，播种量忽大忽小，加之，大豆播种时气温较高，土壤蒸发量又大，地块缺墒，经常导致大田缺苗断垄，收获株数减小，减产严重。

施肥不适,有些户甚至不施肥，而且施肥不合理，偏施氮肥，不施磷钾肥，导致后期植株养分供应不足，生长发育受到影响，籽实不能正常成熟，严重影响产量和效益。

管理粗放由于大豆播后的6～9月，田间气温高、光照强，酷暑难耐，好多户不愿进田劳作，致使大豆田间杂草丛生，地面板结，病虫发生，养分缺乏等现象发生，导致植株生长受阻，产量降低，效益受损。

产业链短全县无大豆加工企，加工相对滞后，大豆转化以原粮外销为主，私人作坊加工豆腐为辅，当地转化增值率很低。

效益降低由于陇县人均耕地少，人均从农业上获得的收益有限，农民种植大豆积极性不高，造成田间管理粗放，大豆生育期间中耕、施肥、除草栽培措施实施少，有些地方甚至出现只种不管的现象进而导致大豆产量不高、效益不好，近两年来，大豆产量、效益连年下滑，和玉米相比差距较大，比较效益低，这些都限制大豆增产潜力的发挥。

发展夏大豆产业的对策

选择新优良种。要克服盲目引种，不要把外地高产田或信息及有些新闻媒介推销的品种未经大田品种试验示范作为大田种，认真扎实地搞好新优良种的引进和区域试验工作，做到因地制宜，合理搭配种植，淘汰老品种，采用新优种，充分发挥优良品种的内在增产潜力，促使全县大豆持续快速发展。

选种肥沃。地块旱地冬小麦复种大豆的地，宜选择土层深厚、耕性良好、地力比较肥沃的水平梯田地块为宜，切忌土层浅、地力瘠薄的田快种植大豆。

加深土壤耕层。积极引进推广以深松为主的旱地保护性耕作技术,逐年加深土壤耕作层，打破犁地层，充分接纳天上雨，全面保住地下墒，是夺取冬小麦、夏大豆高产高效有效措施。据试验，深松每加深1cm，储存3mm降雨，可增加蓄水30t / hm2。宜在冬小麦播种前采用大中型机械深松耕作，随后旋耕耙麼播种。

抢时播种。大豆大豆应在小麦收获后抢时播种，播种越早越好，最迟在6月26号前播种结束，再迟，大豆不能正常成熟，也影响冬小麦的适宜播种。

确保苗齐苗全。一般要求夏播大豆基本苗1～1.2万，根据上述要求和当地实际，夏大豆亩播量为6～7Kg。可采用单行、双行或7行播种机条播，播前调好行距和播量，大豆行距35～40cm。

推广配方施肥。大豆是需肥较多的作物之一，施肥对大豆的优质高产举足轻重。根据测土结果，坚持科学合理施肥，提倡秸秆还田，鼓励多施农肥。一般要求亩施优质有机肥3500～4000Kg，纯N12～14Kg，P2O56～8Kg，K2O4～6Kg， 折 合 尿 素26～30Kg，过磷酸钙50～67Kg，氯化钾8～12Kg。

加强田间管理要抓好四点，一是查苗补种，确保全苗；二是中耕松土。三是叶面喷肥。可采用叶面喷施尿素加磷酸二氢钾的方法，每亩用量为尿素350～500g加磷酸二氢钾150～200g，并按照土壤缺素的情况可以同时增加微肥。四是适时化除。

延伸产业链条一是全面研发豆内系列产品。主要抓好豆腐、豆皮、豆花、豆浆、臭豆腐、蛋白肉、腐竹等大豆系列产品的加工，丰富豆制品供给，提升广大市民生活水品，提高大豆附加值：二是加强农村流通体系建设。在抓好大豆及其产品宣传推介的同时，加强互联网等电商平台建设，畅通流通渠道，切实解决农民卖豆难的问题；三是大力发展农民大豆专业合作社。加快建立各种农民大豆种植、大豆加工、大豆综合服务经济组织专业协会，加大农技、农机、资金、信息等扶持力度，充分发挥其作用，提高农业组织化程度。推进“科研、生产、加工、贸易”一体化，“产、加、销”一条龙的产业化进程，逐步实现大豆种植区域化，生产标准化，经营产业化，销售品牌化战略，加快陇县大豆快速健康发展。

强化思想认识组织广大干部和农业科技人员深入镇村广泛宣传大豆产品的营养价值及种植大豆的各种好处，解放思想，深化认识，营造种植、加工大豆的良好氛围，激发广大村民的积极性，力争种好大豆、加工大豆、销售大豆，念好大豆经，促进陇县农民增收、农业增效、农村发展，全面建设和谐美丽幸福新陇洲。

通过对陇县发展夏大豆产业优势和当前存在主要问题的全面分析，陇县想要大力发展夏大豆产业，使大豆产业促使农民增收，促进县域农业持续健康发展，就必须对症下药，采取强有力的技术措施和行政手段，切实抓好选择新优良种、选种肥沃地块、加深土壤耕层、抢时播种大豆、确保苗齐苗全、推广配方施肥、加强田间管理、防好病虫危害、延伸产业链条和强化思想认识这十项配套措施，才能确保全县大豆产业继续深入发展。

（作者单位：1.陇县农业技术推广中心；2.陇县种子公司）