星光“大糖记”：好人做好糖

杜鸣皓

星光“大糖记”：好人做好糖

杜鸣皓

人若制糖，必先志糖；糖若入味，必先入心

2016年，金融资本唱主角的一年，野蛮人轰轰烈烈的四处举牌，然而实体经济却并不好过。早在2016年1月，马云就在“浙商经济形势分析研判会”上对国内实体经济做出预判：2016年的经济形势很不好，会持久的不好，而且大家都不好。

但对于山东星光糖业来讲，马云的话太过绝对，实体经济的不好并不是大家都不好。

近日，由中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位联合举办的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”上，记者采访了山东星光糖业有限公司总经理于庆伟，他对2016年以来的业绩表现非常满意，而且好消息不断，公司的精加工糖产品刚刚通过了雀巢供应商体系的严格审核，成为雀巢在中国北方第一家干混供应商，公司精加工糖报价的话语权也在明显提升，正在迎来一个较好的发展机遇期。

而据中国品牌建设促进会发布的中国品牌价值评价结果显示，2016年的星光糖业品牌强度748、品牌价值25.48亿元，相比于2015年品牌强度643.3、品牌价值4.2亿元，其品牌价值提升了5倍之多。

山东星光糖业建厂于2004年，仅有12年的历史，但发展却十分迅速，从最初的原糖精加工、深加工的“中国制造”，到如今与可口可乐、雀巢、伊利、康师傅、娃哈哈、青岛啤酒等世界顶级食品品牌合作的“中国品牌”，星光人用自己的智慧和胆识创造了一个“星光速度”，简直是中国经济跨越式发展的一个缩影。

只有好人才允许在星光做糖

柳传志曾说，做企业就是“搭班子，定战略，带队伍”。

星光人也有同样的感悟，企业能否做好，关键还是在人。在星光糖业的用人理念中，首先需要过“道德”关，星光文化讲求中国传统的“忠孝”文化，“不孝老人者不要，做陈世美者不要，奇装异服者不要，涉黄赌毒者不要”，简称“四不要”，这是星光糖业集团董事长曹永兴提出的立企之本。

古语云，医者仁心，师者模范，其意大致是说，从医的人要医德高尚，教书的人要为道德示范，三百六十行里，只有从医、从教的人讲究这样高尚的仁义道德。难能可贵的是，在星光糖业做糖，也遵循着这样的用人价值观。

这样的用人理念，在外人看来可能颇显另类，甚至放在当前社会中也不合时宜，但于庆伟坚持认为，这是保持公司员工凝聚力和确保产品品质的根本。

“只有好人才允许在星光做糖。”看似朴素的价值观里，其实却蕴含着公司管理的大智慧：不懂得忠孝的人，就会偷奸耍滑，就会对公司、对客户没有忠诚，就不会严格控制产品质量，就会损害公司品牌，这是一个恶性循环。而恰恰相反，好人做好糖，则是一个良性循环。

于庆伟说，“不合格的人不能做糖，不合格的糖绝对不能出厂。”

在星光人看来，文化建设是企业发展的核心，是企业进步的永久动力，以忠孝为基础、为灵魂，通过二十四孝大讨论等有效措施努力实现“对家庭求忠孝、对企业求忠诚、对客户求诚信、对产品求质量、对社会求担当、对员工求兄妹”，才能真正把糖做甜、做好，把星光品牌做大、做强。

由于坚持只有好人才允许在星光做糖的朴素价值观，星光糖也逐渐获得了业内认可。2016年，第28届（2015/2016榨季）全国糖业质量工作会议上，星光糖业的星友牌优级绵白糖经全国糖业质量监督检验评分，荣获产品质量优秀奖，检测评分97.14，位列第一名，同时荣膺“百事优秀奖”。

好人做好糖，好糖也卖好价。于庆伟表示，在云南糖网、中国食糖网等的期货和现货报价中，星光糖业的报价也是行业“风向标”，由于质量好，星光糖业在网上的报价虽然最高，但却供不应求，仓库不存糖。

打造百亿级生物科技产业链

著名管理大师赫尔曼·西蒙在《隐形冠军:谁是最优秀的公司》中，曾将在国内或国际市场上占据绝大部分份额，但社会知名度很低的企业界定为“隐形冠军”。

立志“打造百亿级生物科技产业链”的星光糖业，就是一家“隐形冠军”企业——其已经是国内数一数二的大糖企。目前，星光糖业目前已经是一家集原糖精炼制糖、玉米深加工、热电联产、焦糖色素生产、食糖储备、物流、房地产、新型建材及科技开发等于一体的民营企业集团。

不过，于庆伟说，星光糖业已不甘心再做“隐形冠军”了，下一步，公司的发展将更加注重“品牌驱动”。

于庆伟对过去“闷头做企业”的做法进行了反思，“星光糖业已经是排名行业第二位的大糖企，但过去很多人竟然不知道山东还有这么大一家企业，这对我们打击很大，做百亿级产业链不能再闷头做企业，这两三年里我们正在逐渐提升品牌影响。”

2016年以来，在提升品牌影响方面，星光糖业开始从原糖进口、精加工、仓储物流的产业链上游向“产业链的顶端”进行尝试，开发直接面向消费者的功能糖产品。

这一次的品牌价值评价发布会上，于庆伟就带来了公司的新产品“星畅”，一款由低聚果糖益生元组成、专为肠道健康而设计的优质益生元产品。

据介绍，星畅产品吃下去人体不会吸收，所以不会发胖，但肠道里的益生菌会吸收，会变得活跃，从而改善了肠道功能，星畅属于第三代糖，也叫功能性糖，对比白糖精加工，这个产业拥有更高科技含量和附加值，能够促进产业升级。

于庆伟表示，星光糖业拥有良好的区位优势，品牌化发展将为企业带来更大的发展红利。据介绍，星光糖业集团公司位于乐陵市经济开发区，于鲁冀两省、四市交界处，是山东省的北大门和主要进京门户，附件交通便利，可实现60分钟到省会济南，90分钟到港城天津，2小时到首都北京。

受益于推动制糖行业“供给侧改革”的产业升级机会，星光糖业正处“天时、地利、人和”的战略发展机遇期，公司正以“三三一”工程为框架（即重点发展三糖：蔗糖、生物糖、功能糖，三储：储糖、储粮、储煤，一热：热电联产工程），以延伸产业链条和发展循环经济为导向，努力实现三年项目投入连续超十亿、主营业务收入超百亿的奋斗目标。

树高千尺不忘根，谱写百亿级“大糖记”的宏大篇章，终究离不开“好人做好糖”的“工匠精神”。恰如李克强总理对第二届中国质量奖颁奖大会的重要批示所言，质量发展是强国之基、立业之本和转型之要，企业要弘扬工匠精神，勇攀质量高峰，打造更多消费者满意的知名品牌，让追求卓越、崇尚质量成为全社会、全民族的价值导向和时代精神。