上海首现“分享冰箱”居民可免费领食物

2016年10月9日，一家“食物银行”在上海市普陀区长寿路街道普雄馨苑小区亮相，其中，一台“分享冰箱”引来不少市民的围观。在这台“分享冰箱”里，除了放有新鲜制作的点心，还放有不少未开封的金枪鱼、肉类罐头。据悉，这些食物都是由社区附近的酒店、超市、饭店提供的多余食品，都标明了保质期，免费提供给有需要的居民。未来，一些过季但没过期的食物也会相继送来。

据悉，“分享冰箱”的初衷是希望能将可能被浪费的食物免费援助给贫困家庭，同时，通过在社区倡导“惜食分享”的理念，减少食物和物资浪费的现象。不过“分享冰箱”虽好，但如何确保食物安全呢？不少人产生了质疑。对此，长寿路街道及相关公益组织负责人表示，现阶段“分享冰箱”仅接受有资质商家的赞助，并不鼓励市民分享。

别让“分享冰箱”重蹈“爱心墙”的覆辙

“送人玫瑰，手有余香。”以“分享冰箱”的形式在社区倡导“惜食分享”理念，减少食物和物资浪费的现象，从某种意义上来说，这既给爱心企业和群体提供了奉献爱心的平台，也给有困难的群众提供了一条寻求帮助的途径，是一种非常有益的爱心尝试。然而，别忘了我国各大城市曾涌现的“捐衣助困”、旨在为有需要的人提供衣物的“爱心墙”所遭遇的尴尬。

“爱心墙”的设立原本是想实现“施与受”的双赢，但在实际操作中却意外遭遇了破旧衣物堆积如山，却鲜有人问津的窘境，启用不久就无奈“阵亡”。究其原因，一是人们的世俗观念在作祟，认为来领取捐赠之物是很没面子的事，宁可打肿脸充胖子，也要保护自己的“尊严”；二是对捐赠物品的清洁和安全存在顾虑，担心其会携带病菌，影响健康。面对与“爱心墙”异曲同工的“分享冰箱”，希望相关组织能吸取“爱心墙”的经验教训，别让“分享冰箱”重蹈“爱心墙”的覆辙。

“分享冰箱”还需安全保鲜

“分享冰箱”亮相小区，其“杜绝浪费、接济贫民”的善举，无疑值得点赞。据统计，全球一年丢弃食物的总重量高达13亿吨；同时，却有3600万人死于饥饿，浪费掉的食物足足是饥饿人口所需粮食的4倍。在中国，平均每个家庭，每年差不多将价值1万元的食物，直接倒进了垃圾桶。如此语境下，“分享冰箱”的出现，至少在遏制食物浪费上迈出了关键的一步。

然而，值得注意的是，“分享冰箱”暗藏的食品卫生安全风险，可能衍生的食品安全问题，不能不引起人们的忧虑。“民以食为天，食以安为先。”食品的民生属性决定了食品安全是一项重要的生命工程。确保食品安全，是任何环节都必须坚守的底线，也是全社会共同的责任。因此，推广“分享冰箱”，应以食品安全和百姓健康为前提，否则，其“杜绝浪费、接济贫民”的善意，也将会大打折扣，甚至变得毫无意义。因此，“分享冰箱”，还需安全保鲜。比如，食物提供者应实行实名制，建立“谁提供、谁负责”的安全责任体系；同时，对分享食物的质量，进行严格把控，包括食物的包装、分类、存放条件和保质期，以及对冰箱的控温、定期检查清洁等。