五大名窑的传世之美

李健亚

据报道，7月4日，故宫博物院古陶瓷检测研究实验室科研人员对宋代哥窑青釉葵瓣口盘进行无损分析测试，导致这件绝世少有的瓷器破损，引发社会各界的广泛关注。收藏家马未都表示，这件损坏的宋瓷“价值无法估计”。

哥窑与汝窑、官窑、钧窑、定窑统称为我国古代五大名窑，它们代表了中国单色釉瓷器的最高水平，其珍贵与稀有使得世界各大博物馆及顶级私人藏家都以拥有五大名窑瓷器为荣，民间也有“纵有家财万贯，不抵汝瓷一件”的说法。在我国，五大名窑瓷器主要藏于北京故宫和台北故宫，国外博物馆也有所收藏。

“汝窑”，天青骄子非他莫属

汝瓷属五大名窑之首，据传不足百件，又因其工艺精湛，所以非常珍贵。自宋初以来便有了汝窑的烧制，地点在汝州（今河南省宝丰县清凉寺村），北宋晚年是其鼎盛时期。至明清，民间即有“纵有家财万贯，不抵汝瓷一件”的口碑广为流传。

汝窑以青瓷为主，瓷胎体一般较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，温润而细腻。除了“釉色天青色”，鉴别汝窑的术语还有“蟹爪纹”“香灰色胎”“芝麻挣钉”。“蟹爪纹”是指釉面开片（烧造成功后釉面留下的纹理）毛毛扎扎，十分细密；“芝麻挣钉”则是因烧造时足部用很小的支钉支起，然后把汝窑瓷器支在空中烧。这样烧制的瓷器烧好后，底部釉面会有几个点。

“北官”厚重，“南官”轻薄

宋代官窑由官府直接营建，分北宋官窑和南宋官窑，“北官”厚重，“南官”轻薄。宋代官窑瓷器主要为素面，既无华美的雕饰，又无艳彩涂绘，最多使用凹凸棱线来修饰。由于胎料中含铁量较高，因此官窑的口部边缘呈现灰或灰紫色，而底端胎体多为黑褐或深灰色，因而又称“紫口铁足”，大有古朴典雅之美。

金丝铁线，别具一格

学界对哥窑的烧造年代有分歧，有人认为并非是宋代，而是元代。哥窑将开片的美发挥到了极致，产生了“金丝铁线”这一哥窑的典型特征：由于开片大小不同，深浅层次不同，胎体露出的部位因氧化或受污染程度也不尽相同，致使开片纹路呈色不一。大开片纹路呈铁黑色，称“铁线”，小开片纹路呈金黄色，称“金丝”。

“钧窑”，多种色彩创新境界

钧窑主要烧造时期有说为宋、金、元，甚至明初的。五大名窑中，汝、官、哥都是青瓷，钧窑虽然也属于青瓷，但它不是以青色为主的瓷器，还有玫瑰紫、天蓝、月白等多种色彩，“钧红”的烧制成功则开创了一个新境界。钧窑典型特征就是“蚯蚓走泥纹”，它的形成是因钧瓷的釉厚且黏稠，所以在冷却的时候，有些介于开片和非开片之间的被釉填平的地方，会形成像雨过天晴以后，蚯蚓在湿地爬过的痕迹。

“定窑”，白瓷至尊

定窑之所以能显赫天下，一方面是由于色调上属于暖白色，细薄润滑的釉面白中微闪黄，给人以恬静的美感；另一方面则由于其善于运用印花、刻花、划花等装饰技法，将白瓷从素白装饰推向了一个新阶段。元朝文人刘祁在其《归潜志》中曾撰文赞扬定窑的精美，称“定州花瓷瓯，颜色天下白”。定窑造型以盘、碗最多。

摘自《新京报》